Da Erminio alla Ghiacciaia in Civita castellana

Non torneremo sicuramente.Essere ingozzati non è ciò che mi piace quando vado a mangiare al ristorante.In 20 minuti,antipasto primo secondo mai capitato in nessun ristorante!La scusa è stata il ristorante è pieno e la cucina si sbriga a far uscire i piatti in più la responsabile ci ha detto: “voi mandate indietro i piatti che poi li riscaldiamo e ve li riportiamo”Altra cosa la “responsabile” che si occupa della carne ma anche dei pagamenti, con i guanti con cui tocca la carne tocca anche i soldi e le carte.Onestamente mai più.

Ristorante top! Piatti tradizionali e piatti innovativi di qualità, il servizio attento di ragazzi gentilissimi e prezzi veramente onesti! Da tornarci ogni volta che si è da quelle parti! Complimenti!

Ci ero andato circa 4 anni fa e fu un'esperienza terrificante, a dir poco.Ci sono ricapitato con altri quattro amici, domenica scorsa, convinto che avesse cambiato gestione, e con mia sorpresa, nonostante che i gestori fossero rimasti gli stessi, la qualità pessima della prima visita, è diventata più che eccellente alla seconda.È un ottimo ristorante, il personale gentilissimo e le pietanze che abbiamo provato sono più che eccellenti.Tanto per citarne alcune:Faraona farcita un 10 con lode! Raccomandata! Da provare!Lo stesso il polletto cotto alla brace: ben fatto, non secco.Anche i filetti di pesce persico erano più che perfetti!ANche i dolci di altissima qualità: senza un carico di zucchero che uccide tutti gli altri sapori dei componenti del dolce.Rapporto prezzo/qualità: più che buono!Che dire?Se capitate dalle parti di Civita Castellana, fate un salto al Castello, bellissimo da visitare, imperdibile, e dopo aver saziato la fame di cultura potete andare a satollare i vostri stomaci con una visita da Erminio alla Ghiacciaia!

Il locale è ampio, molto moderno. Specializzato in carne alla brace, appena si entra c'è il braciere a bella vista. Siamo andati un sabato sera, anche abbastanza affollato, ma i tempi di attesa sono brevissimi. Sinceramente preferirei anche un po' più di tempo tra un piatto ed un altro, con il personale che porta via i piatti appena vede che hai finito. Cibo buono, abbiamo provato sia piatti di pesce (buonissimi entrambi gli antipasti), che di carne. La bistecca tenera e cotta bene. Prezzi incredibilmente bassi per la tipologia dei piatti offerti.

Uovo croccante buono, molto particolare. Strozzapreti al ragu misto funghi gradevole. Il resto, nella norma. Quello che proprio lascia a desiderare è il servizio, lentissimo e poco attento. Consiglio di migliorare questo aspetto, perché è importante tanto quanto la qualità del cibo.

Trovato per caso, ma un’ottima sorpresa. Sia antipasto che spaghetti alla chitarra, per non parlare della parmigiana. Una carta dei dolci così varia e particolare che non sapevo cosa scegliere… alla fine una delizia al limone indimenticabile!!

Siamo venuti a Civita Castellana per acquisti collegati alle ceramiche e a pranzo siamo andati da Erminio e abbiamo fatto questa piacevolissima scoperta!Ristorante elegante, raffinato, personale garbato, accogliente e sempre prontissimi. Green pass regolarmente controllato a tutti. Piatti buonissimi e abbondandi: antipasti, primi e secondi (ottimo anche vino rosso della casa). È piaciuto tutto a tutti i miei commensali. Tornerò anche con altri amici!

Locale curato nel design e pulito, personale gentile, piatti gustosi e di ottima qualità.

Sicuramente un buon ristorante con una buona scelta di piatti di terra e qualche offerta di pesce. Il locale ha molti coperti all'aperto e un ampio spazio interno arredato in maniera moderna che forse a qualcuno potrebbe non piacere ma che personalmente ho apprezzato per lo stile minimal ma soprattutto per la pulizia..una nota stonate le tovagliette di carta. Servizio attento e cordiale ma non invasivo. Prezzi ottimi!! Ho trovato una buona scelta di primi fra 6 e 7 Euro..cose da prima dell'euro..mi sono quasi commosso..😂.. merita una visita e consiglio una passeggiata digestiva nella bella Civita Castellana.

Esperienza poco positiva. Il ristorante è in centro a Civita Castellana, d'estate hanno un bello spazio all'esterno , all'interno il locale è grande ma un po' freddo come aspetto.Non avendo prenotato, non vi era possibilità di cenare all'esterno ed abbiamo mangiato all'interno. Per le disposizioni vigenti necessita avere il gren pass che ci hanno richiesto, ma non controllato anche se lo stavamo mostrando.Ordiniamo una fiorentina con cottura al sangue ed un contorno, acqua ed un calice di vino.Arriva una fiorentina che non è altro che una bistecca grande, in piccola parte al sangue, in gran parte molto cotta.La carne è arrivata dalla brace su tagliere, ma ancora privi di piatti. Abbiamo dovuto richiedere il contorno che mon arrivava.Il vino lo abbiamo richiesto per ulteriori 2 volte, è arrivato, non un calice come richiesto, ma un quarto di vino alla spina.Per la carne abbiamo richiesto sale e olio, che ci vengono serviti in bustine. In centro Italia, circondati da ulivi, forse meglio presentare dell'altro olio e, solitamente con la fiorentina alla brace viene fornito il sale grosso. All'interno il locale era sprovvisto di aria condizionata e faceva molto caldo.Alla fine il conto ci viene consegnato su un foglietto che non era né ricevuta fiscale né fattura!Unica nota a favore la carne era molto buona, pur non essendo una fiorentina ed anche la cicoria di contorno era buona.