Angoletto della Luce menu
I PANINI GOURMET
HA CAPITO COME!!!
9.50€
HAMBURGER DI SCOTTONA , MELANZANE GRIGLIATE E FONDUTA DI PARMIGIANO![](https://gustoegusti.it/files/menu/2/3/8/5/ha-capito-come.webp)
SDOGALO !!
9.00€
VERDURE GRIGLIATE, TABASCO, FONTUTA DI TALEGGIO E CIALDA DI PARMIGIANO CROCCANTE![](https://gustoegusti.it/files/menu/2/3/8/5/sdogalo.webp)
CHE SARDELLA!!!
9.50€
CINTA SENESE CBT CON FRIARELLI, POMORORI SECCHI E CACIOTTA GRIGLIATA![](https://gustoegusti.it/files/menu/2/3/8/5/che-sardella.webp)
DAJE E DAJE
9.50€
TARTARE DI CHIANINA UOVO MARINATO, TARTUFO NERO E CREMA AL PARMIGIANO![](https://gustoegusti.it/files/menu/2/3/8/5/daje-e-daje.webp)
Antipasti
Tartare di chianina
15.00€
con tartufoDelizia della Tuscia
10.00€
Selezione di salumi e formaggi localiMillefoglie di parmigiano
10.00€
Con verdure grigliate e fonduta di taleggio DOPLe 3 versioni del carciofo
14.00€
Carciofo intero con cuore di cacio e pepe, carciofo croccante e capesanteCalamaro CBT con ripieno di pinoli, gamberi, uvetta con vellutata di porri
13.00€
Focacce CRUNCH farcite
MEZZO METRO DI MARE
14.00€
Focaccia farcita con tre abbinamenti del giorno di mareMEZZO METRO SELVATICO
14.00€
Focaccia ripiena di mortadella di cinghiale, burrata e tartufo IMPASTO NORMALEMEZZO METRO VEGANO
10.00€
CON VERDURE A PIU NON POSSOMEZZO METRO GOLOSO
14.00€
Hamburger, salsiccia e salsa di pecorinoPizze gourmet
I ponti di Madison County 1995
9.50€
Fiordilatte, misticanza, trancetti di chianina DOP, con crema di aceto balsamico di Modena IGP e fonduta di parmigianoRobinson Crusoe 1997
9.50€
Fiordilatte, scorza di limone, salmone affumicato e granella di pistacchiMiseria e nobiltà 1954
9.50€
Fiordilatte, funghi champignon, cipolla caramellata, broccoletti saltati e olive taggiaschePatate e salsiccia
8.00€
fiordilatte, Dadolata di patate al rosmarino e salsicciaVacanze romane 1936
9.50€
Fiordilatte, mortadella della Tuscia, tartufoArancia meccanica 1971
9.50€
Fiordilatte, carciofi all’arancia, noci e bufalaLa bufala
8.00€
Salsa di pomodoro, bufala e basilicoTitanic 1998
9.50€
Biancaneve, salmone affumicato, bufala porcini e mirtilliGordy 1995
9.50€
fiordilatte, Cinta senese cbt, salsa Adam e radicchio trevigianoOrtolana
8.00€
Salsa di pomodoro, fiordilatte e verdure grigliateLa margherita
6.00€
Salsa di pomodoro e fiordilatteLa diavola
7.00€
Salsa di pomodoro, fiordilatte e salamino piccanteLa boscaiola
8.00€
fiordilatte e funghiMarinara
4.50€
Pomodoro aglio e aliciPrimi
Risotto al ragout di coniglio e nocciole tostate
14.00€
Tagliolino all'uovo leggermente piccante con capesante e tartufo
18.00€
Strangozzi cacio e pepe con ragout di polpo
14.00€
Rigatoni all uovo con aringa, salsa di gorgonzola e mela smith
14.00€
Tagliatelle al nebbiolo con funghi porcini, aria di barbabietola e bitter
16.00€
Risotto al tomino fuso, mosto cotto e polvere di ginepro
14.00€
Secondi
Scaloppina di baccalà al Franciacorta e tartufo
18.00€
Filetto di baccalà scaloppato e sfumanto con brut le Marchesine e per finire lamelle di tartufo
Pesce e derivati, solfitiPorchetta di coniglio della Tuscia
12.00€
Ripiena su salsa di olive al finocchiettoCinta senese cotta a bassa temperatura
16.00€
Con salsa AdamFiletto di manzo
20.00€
con caciotta grigliata e tartufoPolpo CBT con maionese alle more e maionese all'acqua di polpo
18.00€
Maialino CBT con salsa alle pere e senape
16.00€
Cubo d'agnello panato alle erbe, con olio al timo e crema di panna acida
18.00€
Tagliata di entrecote con funghi porcini
21.00€
Contorni
Verdure grigliate
5.50€
Cicoria ripassata
4.00€
Cicoria all’agro
4.00€
Patate al rosmarino
5.00€
Radicchio al forno
5.50€
Dolci
Tiramisù bianco
7.00€
Mascarpone meringato, caramello salato e croccante di nociTUTTO E NIENTE al caramello salato(senza lattosio e senza glutine)
8.00€
DOLCE SENZA LATTOSIO E SENZA GLUTINE CON CARAMELLO E CRUMBLE DI CIOCCOLATOUn ricordo di pera
8.00€
Semifreddo all'amaretto con crema di vaniglia
8.00€
Giandustacchio (semifreddo con gianduia e pistacchio)
8.00€
Bollicine
Franciacorta Artio 75cl
35.00€
Le Marchesine Rosè MillesimatoBriziarelli Blanc de Noir 75cl
30.00€
Metodo Classico 36 mesi Pinot NeroFranciacorta Audens 75cl
28.00€
Le Marchesine Dosaggio ZeroFranciacorta Nitens 75cl
28.00€
Le Marchesine BrutFranciacorta Brigantia 75cl
32.00€
Le Marchesine Saten MillesimatoVini rossi
Cabernet Sauvignon della Fattoria del Monticello 75cl
18.00€
Chianti Classico Chielle 2015 75cl
28.00€
Podere dell'AjaRosso di Montepulciano 2020 75cl
20.00€
TalosaPonetro 2019 75cl
23.00€
Fattoria del Monticello Pinot NoirAlboreto Nobile di Montepulciano 2018 75cl
0.00€
TalosaNebbiolo d'Alba 2018 75cl
26.00€
MosconeVini bianchi
Chardonnay Cantina Briziarelli 75cl
18.00€
Grechetto Fattoria del Monticello 75cl
18.00€
Rabaschiotto 75cl
20.00€
Talosa Pinot Grigio ToscanaO'lilla Chardonnay Viognier 75cl
20.00€
BaracchiRoero Arneis 75cl
24.00€
Moscone PiemonteBIRRE E BIBITE
Acqua naturale 50cl
1.80€
Acqua leggermente frizzante 50cl
1.80€
Coca Cola Zero 33cl
2.50€
Fanta 33cl
2.50€
Coca Cola 33cl
2.50€
ICHNUSA NON FILTRATA cl 33
4.00€