Il Saladino menu

Le classiche

Fornarina

4.00€

Olio evo bio, sale iodato, rosmarino

Fornarina con cipolla

4.00€

Olio evo bio, sale iodato, cipolla rossa di Tropea

Fornarina con sesamo

4.00€

Olio evo bio, sale iodato, sesamo

Marinara

5.50€

Passata di pomodoro, aglio, origano e olio evo BIO

Margherita

6.50€

Passata di pomodoro, fiordilatte

Diavola

8.00€

Passata di pomodoro, fiordilatte, salamino piccante

Funghi

8.00€

Passata di pomodoro, fiordilatte, funghi misti trifolati, prezzemolo

Napoli

8.00€

Passata di pomodoro, fiordilatte, alici, origano, olio evo BIO

Calzone

8.50€

Passata di pomodoro, fiordilatte, prosciutto cotto, funghi freschi

Tonno

8.50€

Passata di pomodoro, fiordilatte, tonno pinna gialla, cipolla rossa, prezzemolo

Romana

8.50€

Passata di pomodoro, fiordilatte, alici, capperi

Quattro stagioni

8.50€

Passata di pomodoro, fiordilatte, carciofini pugliesi, funghi freschi, prosciutto cotto, olive taggiasche

Capricciosa

8.50€

Passata di pomodoro, fiordilatte, prosciutto cotto, funghi freschi, carciofini pugliesi

Le nostre pizze

Salsiccia e erbe

8.50€

Passata di pomodoro, fiordilatte, salsiccia, erbe miste

Salsiccia e peperoni

8.50€

Passata di pomodoro, fiordilatte, salsiccia, peperoni, cipolla rossa

Salsiccia e funghi

8.50€

Passata di pomodoro, fiordilatte, salsiccia, funghi misti trifolati, prezzemolo

Trentina

8.50€

Passata di pomodoro, fiordilatte, funghi misti trifolati, speck della val rendena

Quattro pig

8.50€

Passata di pomodoro, fiordilatte, salsiccia, speck della val rendena, prosciutto cotto, salamino piccante

Salsiccia e scamorza

8.50€

Passata di pomodoro, scamorza affumicata, scarola, salsiccia

Messicana

8.50€

Passata di pomodoro, fiordilatte, salamino piccante, cipolla rossa, peperoni, prezzemolo

Max

8.50€

Passata di pomodoro, fiordilatte, gorgonzola DOP, radicchio chioggia, salamino piccante

Tirolese

8.50€

Passata di pomodoro, fiordilatte, speck della val rendena, radicchio chioggia

Patatona

9.50€

Passata di pomodoro, fiordilatte, patate fritte, prosciutto crudo di Parma stagionato 24 30 mesi

Quattro fish

9.50€

Passata di pomodoro, pomodorini, tonno pinna gialla, gamberetti, alici, cozze, aglio, prezzemolo

Peperoni e parmigiano

8.50€

Passata di pomodoro, fiordilatte, peperoni, scaglie di parmigiano reggiano 24 30 mesi, basilico

Gamberi e zucchine

9.50€

Passata di pomodoro, fiordilatte, gamberetti, zucchine, prezzemolo

Burrata

9.50€

Passata di pomodoro, pomodorini, burrata DOP, alici, basilico, olio evo BIO

Vegan

8.00€

Passata di pomodoro, zucchine, cipolla rossa, pomodorini, olive taggiasche, capperi e prezzemolo

Bufalina

9.50€

Passata di pomodoro, mozzarella di bufala campana dop, basilico

Burrata

10.50€

Passata di pomodoro, pomodorini gialli, burrata DOP, alici, basilico, olio evo BIO

Vegan

8.50€

Passata di pomodoro, zucchine, cipolla rossa, pomodorini, olive taggiasche, capperi e prezzemolo

Le nostre pizze bianche

Olive e capperi

8.50€

Fior di latte, pomodorini, olive taggiasche, capperi, origano

Fresca

9.50€

Mozzarella di bufala campana DOP, pomodorini, basilico, pinoli

Funghi misti e parmigiano

8.50€

Fior di latte, pomodorini, funghi misti trifolati, scaglie di parmigiano stagionato 24 30 mesi

Quattro formaggi

9.50€

Fior di latte, gorgonzola DOP, scamorza affumicata, parmigiano reggiano stagionato 24 30 mesi

Alici e scarola

9.50€

Fior di latte, scarola, alici, pomodorini, scamorza affumicata

Estate

10.50€

Fior di latte, carciofini pugliesi, pomodorini, prosciutto crudo di Parma stagionato 24 30 mesi

Bologna

9.50€

Fior di latte, carciofini pugliesi, mortadella, burrata DOP

Radicchio noci gorgonzola

8.50€

Fior di latte, radicchio chioggia, noci, gorgonzola dop

Cotto e erbe

8.50€

Fior di latte, erbe miste, prosciutto cotto, parmigiano reggiano stagionato 24 30 mesi

Vegetariana

9.50€

Fior di latte, zucchine, melanzane, erbe miste, cipolla rossa, peperoni, pomodorini

Parmigiana

8.50€

Fior di latte, pomodorini, melanzane, salsiccia, parmigiano reggiano stagionato 24 30 mesi, basilico

Fresca

10.50€

Mozzarella di bufala campana DOP, pomodorini, basilico, pinoli

Funghi misti e parmigiano

9.50€

Fior di latte, pomodorini, funghi misti trifolati, scaglie di parmigiano stagionato 24 30 mesi

Bologna

10.50€

Fior di latte, carciofini pugliesi, mortadella, burrata DOP

Vegetariana

9.50€

Fior di latte, zucchine, melanzane, erbe miste, cipolla rossa, peperoni, pomodorini gialli

Fritti

Anelli di cipolla - 10 pezzi

4.50€

Mozzarelle impanate - 6 pezzi

5.00€

Olive all’ascolana - 8 pezzi

5.00€

Fritto misto

9.00€

Patate, 3 olive all’ascolana, 4 anelli di cipolla, 3 mozzarella impanata

Patate fritte 350gr

4.50€

Anelli di cipolla - 10 pezzi

5.50€

Mozzarelle impanate - 6 pezzi

6.50€

Olive all’ascolana - 8 pezzi

6.50€

Fritto misto

12.50€

Patate fritte, 3 olive all’ascolana, 3 anelli di cipolla, 3 mozzarella impanata, 3 jalapeno

Patate fritte 350gr

5.50€

Big burger e panini

Poldo

9.00€

Carne di scottona cotta a bassa temperatura 200 g, insalata verde, pomodoro, cipolla rossa + patate fritte

Baconburger

9.50€

Carne di scottona cotta a bassa temperatura 200 g, bacon, insalata verde, pomodoro, cipolla rossa + patate fritte

Cheeseburger

9.50€

Carne di scottona cotta a bassa temperatura 200 g, scamorza affumicata, insalata verde, pomodoro, cipolla rossa + patate fritte

Cheesebacon

10.00€

Carne di scottona cotta a bassa temperatura 200 g, bacon, scamorza affumicata, insalata verde, pomodoro, cipolla rossa + patate fritte

Shrek

9.00€

Insalata verde, melanzane, zucchine, peperoni, fontina, pomodoro, cipolla rossa + patate fritte

chicken

9.50€

Petto di pollo cotto a bassa temperatura, insalata verde, pomodoro, cipolla rossa, parmigiano reggiano 24 30 mesi + patate fritte

Bubba

10.50€

Gamberetti 100gr. , pomodoro, cipolla rossa, insalata verde, burrata DOP + patate fritte

Poldo

9.00€

Carne di scottona cotta a bassa temperatura 200 g, insalata verde, pomodoro, cipolla arrostita, ketchup, maionese + patate fritte

Baconburger

9.50€

Carne di scottona cotta a bassa temperatura 200 g, bacon, insalata verde, pomodoro, cipolla arrostita, salsa bbq, maionese + patate fritte

Cheeseburger

9.50€

Carne di scottona cotta a bassa temperatura 200 g, scamorza affumicata, insalata verde, pomodoro, cipolla arrostita, ketchup, maionese + patate fritte

Cheesebacon

10.00€

Carne di scottona cotta a bassa temperatura 200 g, bacon, scamorza affumicata, insalata verde, pomodoro, cipolla arrostita, salsa bbq, maionese + patate fritte

Shrek

9.50€

Insalata verde, melanzane, zucchine, peperoni, fontina, pomodoro, cipolla arrostita, maionese + patate fritte

Chicken

9.50€

Petto di pollo cotto a bassa temperatura, insalata verde, pomodoro, cipolla arrostita, parmigiano reggiano 24 30 mesi, salsa tonnata, maionese + patate fritte

Bubba

10.50€

Gamberetti 100gr. , pomodoro, cipolla arrostita, insalata verde, burrata DOP, salsa rosa + patate fritte

Pasta

Spaghetti alla carbonara 160 gr.

9.50€

Con guanciale, pepe, tuorlo d’uovo, parmigiano reggiano stagionato 24 30 mesi

Pappardelle al cinghiale 120gr

9.50€

Olio evo bio, sedano, carote, cipolla, polpa di cinghiale e spezie aromatiche

Strozzapreti alla norcina 180gr

9.50€

Salsiccia, funghi misti trifolati, brandy, panna, prezzemolo, olio evo BIO

Pappardelle al cinghiale 120gr

10.50€

Olio evo bio, sedano, carote, cipolla, polpa di cinghiale e spezie aromatiche

Strozzapreti alla norcina 180gr

10.50€

Salsiccia, funghi misti trifolati, brandy, panna, prezzemolo, olio evo BIO

Piatti unici

Tagliere della casa

13.00€

Prosciutto crudo di Parma stagionato 24 30 mesi, salame nostrano, lonza nostrana, ciauscolo IGP di genga, casciotta di urbino, pecorino stagionatio, olive nere marchigiane, miele di acacia, noci, piadina

Sacchettino di burrata DOP

10.50€

Con prosciutto crudo di Parma stagionato 24 fichi caramellati e noci

Piatto vegetariano

10.50€

Melanzane, zucchine e peperoni alla griglia, pomodorini, rucola, olive taggiasche, carciofini pugliesi, mozzarella di bufala DOP

Tagliata di petto di pollo cotto a bassa temperatura, 200gr circa

14.00€

Pomodorini, rucola, scaglie di parmigiano reggiano 24 30 mesi, glassa di aceto balsamico

Cotoletta di pollo impanata da noi con pane bio, uovo e sale

10.00€

Con patate fritte

Tagliata di manzo nazionale 300gr circa

18.00€

Alla griglia con rosmarino, sale grosso di Cervia, patate fritte

Cotoletta di pollo baby impanata da noi con pane bio, uovo e sale

7.00€

Con patate fritte

Filetto di tonno pinna gialla fresco 230gr circa

17.00€

Con patate lesse, olive taggiasche e capperi

Tagliere della casa

14.00€

Prosciutto crudo di Parma stagionato 24 30 mesi, salame nostrano, lonza nostrana, ciauscolo IGP di genga, casciotta di urbino, pecorino stagionatio, olive nere marchigiane, miele di acacia, noci, piadina

Cotoletta di pollo impanata da noi con pane bio, uovo e sale

10.50€

Con patate fritte

Tagliata di manzo nazionale 300gr circa

18.50€

Alla griglia con rosmarino, sale grosso di Cervia, patate fritte

Salsiccia Marchigiana

10.50€

Con erbe e patate saltate

Filetto di tonno pinna gialla fresco 230gr circa

17.50€

Con patate lesse, olive taggiasche e capperi

Insalate e contorni

Unica

10.00€

Bocconcini di pollo, parmigiano reggiano 24 30 mesi, pinoli, insalata verde, rucola, pomodorini salsa tonnata a parte

Saladino

10.00€

Tonno pinna gialla, mozzarella di bufala campana DOP, olive verdi, carciofini, insalata verde, radicchio chioggia, rucola, carote, pomodori servita con salsa alle erbe a parte

Tonnata

10.00€

Filetto di tonno pinna gialla fresco, cipolla rossa, capperi, insalata verde, patate lesse, pomodori

Ricca

10.00€

Gamberetti, uovo sodo, mozzarella di bufala campana DOP, noci, insalata verde, patate lesse, pomodori salsa rosa a parte

Insalata mista

4.00€

Insalata verde, radicchio chioggia, rucola, carote, pomodori

Erbe miste e patate

4.00€

Saltati con olio evo BIO e aglio

Verdure alla griglia

4.00€

Melanzane, zucchine, peperoni con olio evo BIO e prezzemolo

Unica

10.50€

Bocconcini di pollo, parmigiano reggiano 24 30 mesi, pinoli, insalata verde, rucola, pomodorini salsa tonnata a parte

Saladino

10.50€

Tonno pinna gialla, mozzarella di bufala campana DOP, olive verdi, carciofini, insalata verde, radicchio chioggia, rucola, carote, pomodori, servita con salsa alle erbe a parte

Tonnata

10.50€

Filetto di tonno pinna gialla fresco, cipolla rossa, capperi, insalata verde, patate lesse, pomodori

Ricca

10.50€

Gamberetti, uovo sodo, mozzarella di bufala campana DOP, noci, insalata verde, patate lesse, pomodori salsa rosa a parte

Insalata mista

5.00€

Insalata verde, radicchio chioggia, rucola, carote, pomodori

Erbe miste e patate

5.00€

Saltati con olio evo BIO e aglio

Verdure alla griglia

5.00€

Melanzane, zucchine, peperoni con olio evo BIO e prezzemolo

Dolci

Cantucci fatti in casa farina marchigiana bio

5.00€

Tartufo nero

5.00€

Tartufo bianco

5.00€

Birre in bottiglia

Baffo D’oro cl 66

5.00€

Flea Blanche cl 33

5.00€

Flea Biancalancia (Blanche)cl 33

5.00€

Flea Biancalancia (Blanche) cl. 33

5.00€

Bevande

Coca Cola 33cl

3.00€

Coca Cola Zero 33cl

3.00€

Fanta 33cl

3.00€

Tè al limone 33cl

3.00€

Tè alla pesca 33cl

3.00€

Chinotto 33cl

3.00€

Vini bianchi

Gyo BIO Passerina SanGiovanni 75cl

12.00€

Pignocco Verdicchio dei Castelli di Jesi Stefano Antonucci 75cl

12.00€

Capofila Verdicchio classico Vicari 75cl

12.00€

Fiano di Avellino Avellino DOCG Monte Sole 75cl

16.00€

Marta BIO Passerina SanGiovanni 75cl

12.00€

Vini rossi

Gyo BIO rosso Piceno SanGiovanni 75cl

13.00€

Fiore Lacrima di Morro D’alba DOC Lucchetti Mario 75cl

14.00€

Sirio BIO Sangiovese Fiorini 75cl

11.00€

Campofiorito rosso Conero Fattoria Lucesole 75cl

16.00€

Santico Amarone della Valpollicella Cantina Santi 75cl

40.00€

Aurus BIO rosso Piceno SanGiovanni 75cl

13.00€

Bollicine

San Venanzio Valdobbiadene Prosecco Superiore 75cl

15.00€

Moscato Volpi Piemonte Dolce 75cl

15.00€

Menù dei ristoranti nelle vicinanze