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MEGA POKE FISH SOCIAL EDITION

MEGA POKE FISH x2-3 persone

30.00€

Riso bianco con teriaki all’arancia con salmone marinato, tonno marinato, calamaro scottato, tonno scottato, polpo a vapore, seppia al naturale, spigola al naturale, gamberi, surimi, uova di pesce volante, mango, avocado, cetrioli, carote in agrodolce, spinaci, pomodorini, zenzero in agrodolce, cipollotto, chicchi di melagrana, semi di sesamo, alghe wakame, dressing al mango piccante e dressing al latte di cocco e mirin

MEGA POKE FISH x4-5 persone

45.00€

Riso bianco con teriaki all’arancia con salmone marinato, tonno marinato, calamaro scottato, tonno scottato, polpo a vapore, seppia al naturale, spigola al naturale, gamberi, surimi, uova di pesce volante, mango, avocado, cetrioli, carote in agrodolce, spinaci, pomodorini, zenzero in agrodolce, cipollotto, chicchi di melagrana, semi di sesamo, alghe wakame, dressing al mango piccante e dressing al latte di cocco e mirin

Poke hawaiano

Poke fish - SALMONE E TONNO

13.00€

Riso bianco con teriaki all’arancia, salmone, tonno, mango, avocado, cetriolo, pomodori, zenzero in agrodolce, cipollotto, chicchi di melagrana, semi di sesamo, alghe goma wakame e dressing al mango piccante

Poke fish - MEDITERRANEO [POLPO, SEPPIA E CALAMARO]

13.50€

Riso bianco con teriaki all’arancia, polpo a vapore, calamaro scottato, seppia al naturale, pomodori, pomodorini sott’olio, olive denocciolate, patate al forno e dressing limone e capperi

Poke fish - PESCE BIANCO E CROSTACEI

14.00€

Riso bianco con teriaki all’arancia, pesce bianco, gamberi, surimi, avocado, mango, pomodori, cetrioli, zenzero e cipollotto in agrodolce, melagrana, alghe wakame, semi di sesamo e dressing al latte di cocco e mirin

Poke chicken

12.00€

Riso integrale con teriaki all’arancia, pollo, verdure marinate - funghi, carote, cetrioli, daikon, spinaci, anacardi, semi di zucca e di girasole con dressing in stile koreano

Domburi

Domburi con salmone al vapore

14.00€

Riso integrale con teriaki all’arancia saltato con verdure miste (edamame, carote, zucchine, fagiolini, germogli di soia, spinacino, zenzero in agrodolce) e con cubetti di salmone al vapore, filetti di mandorle e salsa al latte di cocco e mirin

Domburi con pollo alla bbq al curry

13.00€

Riso integrale con teriaki all’arancia saltato con verdure miste (edamame, carote, zucchine, fagiolini, germogli di soia, spinacino, zenzero in agrodolce), e con pollo cotto a bassa temperatura, granella di pistacchi, yogurt e salsa bbq al curry

Domburi con tofu marinato

13.00€

Riso integrale con teriaki all’arancia saltato con verdure miste (edamame, carote, zucchine, fagiolini, germogli di soia, spinacino, zenzero in agrodolce) e tufo marinato

Frulez rice-burger

Rice burger Salmone

10.00€

Rice burger laccato con oyster sauce con salmone marinato, misticanza, zucchine, teriaki all’arancia, semi di sesamo e alghe nori

Rice burger Tonno

10.00€

Rice burger laccato con oyster souce, misticanza, tonno, germogli di soia, semi di sesamo, alghe nori e battuto di pomodoro secco, olive, capperi, olio evo e limone

Piatti di pesce

Salmone marinato e arance

12.00€

Con carote, germogli di soia, misticanza, pistacchi, salsa teriaki all’arancia

Cupoletta di salmone marinato

12.00€

Con riso basmati e riso venere, misticanza, verdure e zenzero in agrodolce, semi di sesamo, con vinaigrette all’olio di sesamo

Gamberi marinati con salsa agrodolce e soba

12.00€

spaghetti giapponesi di grano saraceno, misticanza, zucchine, lattuga, semi di sesamo e vinaigrette all’agro di Umeboshi e arancia

Salmone rosolato alla senape e crumble di nocciole e taralli

14.00€

varietà di patate arrosto (patata, patata dolce e patata viola), songino e dressing di yogurt e tahina

Insalata mediterranea

11.00€

Con tonno all’olio, uova sode, patate lesse, pomodoro, fagiolini, capperi, misticanza, cetrioli in agrodolce e dressing all’Italiana

Involtini di pesce spada alla GHIOTTA

14.50€

farciti con pane grattuggiato senza glutine, formaggio, origano, acciughe, mandorle e uva passa, salsa di pomodoro giallo alla curcuma, olive, capperi e pomodorini

Baccalà al vapore con insalata di cavolfiore marinato

14.50€

pompelmo, arance, olive, misticanza e dressing di clementine piccante

Zuppa di moscardini con fregola salata con verdure invernali

12.00€

zucca, patate, patate viola e prezzemolo

Filetto di spigola al vapore con julienne di verdure alla griglia

13.50€

rucola, pomodori, capperi in fiore, olive e olio e.v.o.

Piatti di carne

Tagliata di pollo speziato con patate al forno

10.50€

Misticanza e vinaigrette alle erbe

Spiedo di pollo al burro di arachidi

11.50€

con insalata di spinaci, carpaccio di ananas, carote e patate arrosto con quino soffiata e dressing allo zenzero

Straccetti di manzo con spuma di melanzane

13.00€

Su tagliolini di soia al pesto di basilico con verdure - zucchine, carote e spinaci, pomodoro datterino ed filetti di mandorle e lime

Insalata con vitello tonnato

10.50€

con insalata di pomodori, rucola e dressing ai capperi, maionese all'aglio nero e katsubushi

Tortilla

Tortilla con scamorza fusa, zucca e funghi alla griglia

9.50€

carote, semi di zucca e filetti di mandorle

Tortilla con stracciatella, pere e sardella calabrese

9.50€

Tortilla con stracciatella, pere e sardella calabrese

Piatti vegetariani

Burrata con spaghetti di zucchine al pesto

10.00€

con gazpacho di pomodoro e cialde di pecorino al sesamo

Insalata con uva e brie

9.00€

Insalata con uva e brie, nocciole, misticanza e dressing all’aceto balsamico e mosto cotto d’uva

Burritos farciti con caponata di verdure alla siciliana

10.00€

melanzane, peperoni, zucchine, cipolla, olive, capperi, uvetta e salsa di pomodoro, gratinati con cheddar cheese, insalata di pomodorini, rucola e siracha

Riso venere con verdure

11.00€

mele, uva passa, mango, coppia di uova al curry rosso e sfoglie di ceci croccanti

Piatti vegani

Somosa di patate, zucchine, curcuma e semi di sesamo

9.50€

Con misticanza, pomodorini, melanzane alla menta con maionese di tofu cremoso

Carpaccio di barbabietola con avocado

9.00€

con misticanza, pomodorino, semi di zucca, sale affumicato, dressing all’italiana e dressing al bianco di mandorla

Cous cous con ragout di verdure alla mediterranea

9.50€

(zucchine, melanzane, peperoni, ceci, sedano, carote, cipolla)

Mix invernale

9.50€

zucca, carciofi, sedano rapa, patate dolci, topinambur, mele, misticanza e dressing di agave e senape

Insalata con finocchi e arance

8.50€

Insalata con finocchi e arance, pompelmo, olive, indivia, misticanza, uva passa e dressing all’agro di umeboshi e arance

Club sandwich

Club sandwich Pollo

9.50€

Pane in cassetta integrale con pollo, lattuga, yogurt, maionese, frittatina alle erbe, pomodoro, formaggio cremoso e bacon croccante

Club sandwich Vegetariano

9.50€

Pane in cassetta integrale con frittatina di zucchine alla menta, hummus di ceci, philadelphia, pomodoro, insalata di wurstel vegani, lattuga, maionese, yogurt, curry e paprika

Club sandwich DOUBLE FISH

11.50€

Pane in cassetta integrale con spuma di avocado, salmone marinato, gamberi in salsa americana, uovo sodo, lattuga, formaggio cremoso e pomodoro

Frulez burger

Veg burger

10.50€

Burger vegano - fagioli, farro, patate, zucchine, orzo, maizena, spezie ed erbe aromatiche, con cavolo rosso brasatoi, misticanza, crema di tofu affumicato e olive

Salmon fish-burger

11.50€

Salmone, zucchine, orzo, maizena, fagioli, spezie ed erbe aromatiche con cetrioli in agrodolce, pomodori, misticanza e maionese al miso

Green and Beef Burger

11.50€

Burger di manzo e verdure (barbabietola, zucchine, sedano rapa, cipolla e panna) con ceddar, verdure autunnali alla griglia, mele arrosto e salsa di formaggio alle erbe

Wraps

Wrap Capocollo di Martina Franca

8.50€

Formaggio cremoso, melone e rucola

Wrap Vegetariano

8.50€

Hummus di ceci, uva passa all’aceto di mele, verdure alla griglia, misticanza e tahina

Sushi

Sushi vegetariano

8.50€

Rolls di sushi rice, alghe nori, con formaggio morbido, mango, cetrioli, daikon, carote, zenzero in agrodolce, misticanza, pomodorini e salsa di soia e arancia

Sushi vegetariano e salmone

12.00€

Sushi vegetariano e tonno

12.00€

Sushi vegetariano, salmone e tonno

13.50€

Basi semplici - insalata mista di verdure

Mix green, pomodori, carote, cetrioli con olio evo

5.50€

Insalata mista di verdure con mozzarella

6.50€

Insalata mista di verdure con tonno al naturale

8.00€

Insalata mista di verdure con tonno al naturale e mozzarella

9.00€

Insalata mista di verdure con bresaola

8.50€

Insalata mista di verdure con mozzarella e prosciutto crudo di Parma

9.00€

Insalata mista di verdure con pollo speziato

9.50€

Insalata mista di verdure con salmone marinato

10.00€

I taglieri

Bevande

Bevande energizzanti- probiotiche

Birre

Centrifugati

Centrifugati con Aloe Vera

Pane

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