Casa al Torchio menu

Pizze

Provenzale
8.10€
Pomodoro, aglio, olio d'oliva, grana, origano
Fior di margherita
8.90€
Pomodoro, fior di latte, origano
Salamino calabrese piccante
9.50€
Pomodoro, mozzarella, salamino calabrese piccante, origano
Prosciutto
9.50€
Pomodoro, mozzarella, prosciutto, origano
Prosciutto e funghi
9.90€
Pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi, origano
Tonno
9.90€
Pomodoro, mozzarella, tonno, origano
Capricciosa
9.90€
Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, champignon, carciofini, origano
4 stagioni
9.90€
Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, champignon, carciofi, olive, origano
4 formaggi (bianca)
9.90€
Mozzarella, gorgonzola, brie, grana, origano
Calzone farcito
9.90€
Pomodoro, mozzarella, prosciutto, champignon, carciofini
Ricotta e spinaci
9.90€
Pomodoro, mozzarella, ricotta, spinaci, grana
Parmigiana
9.90€
Pomodoro, mozzarella, melanzane, parmigiano, origano
Trentina
9.90€
Pomodoro, mozzarella, salsiccia, funghi di bosco misti, origano
Carciofata bianca
9.90€
Mozzarella, crema di carciofi, carciofi, origano
Norcina bianca
9.90€
Mozzarella, salsiccia, brie, origano
Diavola
9.90€
Pomodoro, mozzarella, salame piccante, peperoni, origano
Esplosiva
9.90€
Pomodoro, mozzarella, salamino piccante, miscela esplosiva, olive, origano
Zingara
10.10€
Pomodoro, mozzarella, peperoni, olive, salame piccante, capperi, origano
Sud tirolese
10.10€
Pomodoro, mozzarella, speck Alto Adige IGP, funghi misti di bosco, origano
Speck, brie e rucola
10.10€
Pomodoro, mozzarella, speck Alto Adige IGP, brie, rucola, origano
Prosciutto crudo
10.10€
Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo, origano
Buongustaio bianca
10.10€
Mozzarella, gorgonzola, prosciutto crudo, origano
Boscaiola bianca
10.10€
Mozzarella, funghi di bosco, gorgonzola, origano
Sfiziosa
10.10€
Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo, rucola, origano
Rustica
10.10€
Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, speck Alto Adige IGP, cipolla, origano
Vegetariana
10.50€
Pomodoro, mozzarella, radicchio, zucchine, peperoni, spinaci, origano
Bufala - Al Torchio
10.90€
Pomodoro, bufala, porcini, prosciutto affumicato del contadino in cottura
Valtellina
10.10€
pomodoro, mozzarella, bresaola, funghi di bosco, origano

Pizze gourmet

In Südtirol
13.90€
Fior di latte, mele Alto Adige, speck Alto Adige IGP croccante, cavolo rosso marinato
La tartufata
14.90€
Crema al tartufo, fior di latte, porcini, carpaccio marinato di chianina, scaglie di grana, perle di balsamico di Modena
La porchetta
14.90€
Crema di radicchio rosso, bufala, porchetta, radicchio rosso, grana a scaglie
El cantabrico
13.90€
Fior di latte, pomodorini semi dry, acciughe del Cantabrico, salsa al basilico
La Mediterranea
14.90€
Fior di latte, capperi, olive taggiasche, pomodorini, tonno affumicato, bottarga
La Montanara
14.90€
Crema di funghi, formaggio Marienberger, kaminwurz in cottura, speck gourmet ai fiori, schüttelbrot
La Mortazza
14.90€
Pesto genovese, bufala, mortadella IGP, granella di pistacchi
L'oca Fumè
14.90€
Crema di carciofi, bufala, carciofini, carpaccio d'oca affumicato, spinacetti freschi

Antipasti

Degustazione dell'Alto Adige
13.90€
Speck Alto Adige IGP, prosciutto affumicato del contadino, salamino affumicato, formaggio Marienberger, cetriolini

Primi

Schlutzkrapfen con burro alla salvia e grana
9.90€
Mezzelune ripiene di ricotta e spinaci
Tris di canederli al burro e salvia
11.90€
Speck, spinaci e formaggio
Maccheroni alla pastora
9.90€
con salsa al pomodoro, ragù di manzo, panna, Speck Alto Adige IGP
Späzle di spinaci
9.90€
gnochetti agli spinaci con panna e Speck Alto Adige IGP
Pappardelle all'uovo alla Sudtirolese
11.90€
con funghi misti di bosco e Speck Alto Adige IGP
Tagliatelle al ragù di cervo
11.90€

Secondi

Petto di pollo ai ferri con verdure grigliate e patate rosolate
16.90€
Tagliata di manzo alla griglia con rucola, pomodorini e scaglie di grana
25.90€
Verdure miste alla griglia con formaggio "Marienberger" alla griglia
14.90€
melanzane, zucchine e peperoni
Funghi misti di bosco con polenta e gorgonzola
15.50€
Goulasch di cervo al ginepro con polenta alla griglia
17.90€
Grigliata mista di carne con patate rosolate
26.90€
manzo, pollo, salsiccia di maiale, Speck Alto Adige IGP
Filetto di manzo alla griglia con funghi misti di bosco e patate rosolate
28.90€

Contorni

Insalata mista
5.50€
Patate rosolate
5.50€
Polenta ai ferri
5.50€
Funghi misti di bosco
6.90€

Insalatone

Insalata mediterranea
14.90€
Carpaccio di tonno affumicato, capperi olive e origano
Insalata bresaola
13.90€
Insalata mista con bresaola e scaglie di grana
Insalata chicken grill
14.90€
Insalata mista con pollo grigliato e peperoni
Insalata Sud-Tirolese
14.90€
insalata mista, mele Marlene, Speck Alto Adige IGP e manzo rosticciato
Insalata con Oca fumè
14.90€
insalata mista con carpaccio d'oca affumicato e carciofini

Dolci

Torta di grano saraceno con mirtilli rossi
5.90€
Torta Sacher
5.90€

Bevande

Acqua naturale 50cl
1.50€
Acqua frizzante 50cl
1.50€
Coca Cola 33cl
2.50€
Fanta 33cl
2.50€
Sprite 33cl
2.50€
Tè al limone 33cl
2.50€
Tè alla pesca 33cl
2.50€

Birre

Birra in lattina 33cl
2.90€

Birre artigianali

Nazionale Gluten Free Baladin 33cl
6.50€
100% italiana, dal riso Carnaroli, speziata con bergamotto e coriandolo - 6,5% vol
Wayan Speziata 5 Cereali Baladin 33cl
6.50€
Orzo, farro, frumento, segale e grano saraceno 9 spezie di cui 5 tipi di pepe - 5,8% vol
Super Bitter Luppolata Baladin 33cl
6.50€
Note agrumate e resinose date dal luppolo americano amarillo - 8% vol
Rock'n'roll Luppolata Baladin 33cl
6.50€
American Pale Ale con luppoli americani e pepe - 7,5% vol
Leon Scura Baladin 33cl
6.50€
Puro malto note di cioccolato frutta secca liquirizia e toffee – 9% vol
Maior Nera Collesi 50cl
9.90€
Gusto pieno corposo profumi di orzo, cacao, liquirizia e rabarbaro - 8% vol
Curmi Speziata Via dei Birrai 32 75cl
12.90€
Note floreali e di frutta esotica, aroma citrico e note di paglia fieno e mollica - 5,8% vol
Audace bionda Via dei Birrai 32 75cl
12.90€
Luppolata, note agrumate; caldi tarassaco e camomilla, mandorla e pesca sciroppata - 8,4 % vol
Nebra ambrata Via dei Birrai 32 75cl
12.90€
Morbidi fiori di sambuco, caramello; leggermente speziata - 8% vol

Vini bianchi

Pinot Grigio Söll 75cl
17.90€
Kellerei Kaltern - Südtirol
Chardonnay Kleinstein 75cl
19.90€
Cantina Bolzano - Kellerei Bozen - Südtirol
Weissburgunder Aristos 75cl
20.90€
Cantina Valle Isarco - Eisaktaler Kellerei - Südtirol
Weissburgunder Dellago 75cl
20.90€
Cantina Bolzano - Kellerei Bozen - Südtirol
Weissburgunder Hofstatt 75cl
20.90€
Cantina Cortaccia - Kellerei Kurtatsch - Südtirol
Sauvignon Kofl 75cl
21.90€
Cantina Cortaccia - Kelleri Kurtatsch - Südtirol
Sauvignon Mock 75cl
22.90€
Cantina Bolzano - Kellerei Bozen - Südtirol
Grüner Veltliner Aristos 75cl
21.90€
Valle Isarco - Eisaktaler Kellerei - Südtirol
Kerner Aristos 75cl
24.90€
Valle Isarco - Eisaktaler Kellerei
Riesling Aristos 75cl
21.90€
Valle Isarco - Eisacktaler Kellerei - Südtirol
Gewürztraminer Kleinstein 75cl
23.90€
Cantina Bolzano - Kellerei Bozen - Südtirol
Gewürztraminer Stoass 75cl
18.90€
Pfitscher Kellerei - Südtirol
Gewürztraminer Riserva Brenntal 75cl
27.20€
Cantina Cortaccia - Kurtatsch Kellerei - Südtirol
Lugana Il Lugana 75cl
17.90€
Pasini San Giovanni - Lombardia

Vini dolci

Moscato d'Asti 75cl
15.90€
Piemonte
Zibibbo L'ocra Dolce naturale 50cl
16.90€
Firriato - Sicilia

Vini rossi

St.magdalener Huck Am Bach 75cl
18.90€
Cantina Bolzano - Kellerei Bozen - Südtirol
Kalterersee classico Superiore Quintessenz 75cl
19.90€
Cantina Caldaro - Kellerei Kaltern - Südtirol
Lagrein Dunkel Gummerhof Zu Gries 75cl
18.90€
Malojer - Südtirol
Lagrein Dunkel 75cl
18.90€
Cantina Cortaccia - Kellerei Kurtatsch - Südtirol
Lagrein Dunkel Colection Baron Eyrl 75cl
22.90€
Cantina Bolzano - Kellerei Bozen - Südtirol
Lagrein Dunkel Riserva Frauenrigl 75cl
22.90€
Cantina Cortaccia - Kellerei Kurtatsch - Südtirol
Lagrein Dunkel Riserva Prestige 75cl
30.90€
Cantina Bolzano - Kellerei Bozen - Südtirol
Pinot Noir - Blauburgunder Fuchsleiten 75cl
22.90€
Pfitscher - Südtirol
Pinot Noir - Blauburgunder Riserva Glen 75cl
27.90€
Cantina Cortaccia - Kellerei Kurtatsch - Südtirol
Pinot Noir - Blauburgunder Riserva 75cl
29.90€
Cantina Bolzano - Kellerei Bozen - Südtirol
Merlot Cabernet Sauvignon Soma 75cl
27.90€
Cantina Cortaccia - Kellerei Kurtatsch - Südtirol
Cabernet Sauvignon Franc Riserva Graf Huyn 75cl
24.90€
Cantina Bolzano - Kellerei Bozen - Südtirol
Ripasso Valpolicella classico Superiore La Casetta 75cl
24.90€
Domini Veneti - Veneto
Amarone della Valpolicella classico 75cl
27.90€
Domini Veneti - Veneto
Bolgheri Lagone 75cl
22.90€
Aia Vecchia - Toscana
Chianti classico Gran Selezione Riserva di Fizzano 75cl
29.90€
Rocca delle Macie - Toscana
Celestino rosso di Toscana 75cl
27.90€
Celestino Pecci - Toscana
Brunello di Montalcino 75cl
34.90€
Celestino Pecci - Toscana
Dogliani Papa' Celso 75cl
24.90€
Marziano Abbona - Piemonte
Barolo 75cl
34.90€
Marziano Abbona - Piemonte

Bollicine

Prosecco DOCG Veneto 75cl
17.90€
Franciacorta Brut 75cl
22.90€
Le Marchesine - Lombardia
Champagne Brut Grande Rèserve 75cl
54.90€
Comte De Montaigne Aube - France
Franciacorta Rosè Millesimato 75cl
28.90€
Le Marchesine - Lombardia
Franciacorta Brut Magnum 1,5lt
42.90€