Doppio Malto menu

Per cominciare

Crostone stracciatella e alici

5.00€

Crostoni croccanti di pane ai cereali con stracciatella di burrata, filetti di alici e pomodorini gialli sott'olio

Parmigiana di melanzane

5.40€

Melanzane grigliate, mozzarella, edamer, salsa di pomodori e pangrattato. Con grana bella Lodi, basilico e crostini di pane aromatizzati

Mini gnocco fritto con crudo di Parma e porchetta

6.80€

Mini gnocco fritto servito con prosciutto crudo di Parma DOP, porchetta Fratelli Corrà e salsa di grana bella Lodi

Guttiau, grana Bella Lodi e pancetta

5.60€

Chips di pane guttiau con pancetta piacentina DOP croccante e salsa di grana bella Lodi

Carne salada della Val di Non

5.60€

Carne salada della Val di Non con sfoglie di raspadura bella Lodi, pomodori piccadilly e foglie di rucola

Pollo fritto

6.80€

Alette di pollo croccanti, marinate e fritte. Leggermente piccanti, con maionese ai pomodorini secchi

Anelli di cipolla

5.00€

Anelli di cipolla dolci pastellati alla birra e con salsa di grana bella Lodi

Mozzarella in carrozza

5.60€

Cubotti di mozzarella campana panati e fritti, ripieni di prosciutto cotto, con maionese di peperoni rossi e gialli

Rondelle di melanzana

4.80€

Rondelle dorate di melanzana con panatura al mais. Leggermente speziate, con maionese alla birra

Fritto misto per due

12.80€

Alette di pollo, mozzarella in carrozza, anelli di cipolla, rondelle di melanzana, con maionese alla birra e maionese ai pomodorini secchi

Pizza fritta

5.00€

Pizza lievitata naturalmente e fritta, con salsa di pomodoro rustico, grana bella Lodi e foglie di basilico

Burrata e piccadilly

5.80€

Burrata Autieri, pomodori piccadilly, chips di pane guttiau ed emulsione al basilico. Con crostoni croccanti di pane ai cereali

Le tartare

Tartare zucchine e raspadura

7.80€

150gr di tartare di manzetta bavarese tagliata al coltello, con zucchine grigliate, sfoglie di raspadura bella Lodi e battuto di cipolla rossa di Tropea IGP in agrodolce. Servita con crostoni croccanti di pane ai cereali e insalata di cavolo cappuccio; con citronette alla menta a parte

Tartare stracciatella e datterini gialli

8.40€

150gr di tartare di manzetta bavarese, tagliata al coltello, servita con stracciatella di burrata, battuto di olive taggiasche, pomodori datterini gialli sott’olio. Servita con crostoni croccanti di pane ai cereali e insalata di cavolo cappuccio; con citronette al pepe nero a parte

I burger

Pecorino e vesuviano

10.60€

Hamburger di scottona con pecorino sardo dolce DOP, pomodoro aromatizzato con timo, cipolla rossa di Tropea IGP in agrodolce, insalata verde e maionese

Pancetta e fontal

11.20€

Hamburger di scottona con fontal nazionale, pancetta piacentina DOP croccante, insalata verde e maionese alla birra

Crudo e fior di latte

12.80€

Hamburger di scottona con prosciutto crudo di Parma DOP, fior di latte, pomodoro aromatizzato con timo, insalata verde e maionese ai pomodori secchi

‘Nduja e stracciatella

10.60€

Hamburger di scottona con stracciatella di burrata, ‘nduja piccante e cavolo cappuccio

Caprino e cipolla

11.20€

Hamburger di scottona con cremosa robiola di capra, pancetta piacentina DOP croccante, battuto di cipolla rossa di Tropea IGP in agrodolce, insalata verde e maionese

Mais e provola affumicata

9.80€

Hamburger di mais, provola affumicata, pomodoro aromatizzato con timo, battuto di cipolla rossa di Tropea IGP in agrodolce, cavolo cappuccio e maionese

Porchetta e provola affumicata

11.20€

Hamburger di scottona con porchetta, provola affumicata, insalata verde e maionese

Pancetta, funghi e zafferano

11.20€

Hamburger di scottona con pancetta croccante, funghi champignon, salsa di grana bella Lodi con zafferano e cavolo cappuccio

La brace

Costine di maiale

16.60€

Costine di suino, 700gr, marinate con spezie, affumicate alla brace. Con giardiniera di verdure e salsa agrodolce mediterranea

Salamella alla birra

13.60€

300gr di salamelle mantovane cotte al forno con birra Honey Ipa e rifinite alla brace. Con giardiniera di verdure fresche croccanti

Suprema di pollo

13.20€

300gr di tagliata di petto di pollo marinato con paprika dolce, pepe nero e zucchero di canna, rifinito alla brace. Accompagnata con zucchine, melanzane e peperoni alla griglia

Brace mista - per 2 persone

39.20€

Gran tagliata, costine di maiale, cosce in crosta, salamelle alla birra, con giardiniera di verdure fresche croccanti

Gran tagliata

15.40€

Tagliata di controfiletto, razza Black Angus, 220gr. Accompagnata da funghi champignon e scaglie di pecorino sardo DOP Fratelli Pinna

Gran tagliata speciale

17.40€

Tagliata di controfiletto, razza Black Angus, 220gr, sfoglie di raspadura bella Lodi, funghi champignon. Accompagnata da funghi champignon e scaglie di pecorino sardo DOP

Cosce in crosta

13.60€

Cosce di pollo cotte alla brace in crosta di caffè

I galletti

Galletto alla birra

15.60€

Galletto ruspante, allevato a terra, dorato alla brace e glassato alla birra Honey Ipa, miele e spezie

Galletto al fuoco rosso

15.60€

Galletto ruspante, allevato a terra, marinato con olio e peperoncino piccante, dorato alla brace e accompagnato da salsa piccante

Le pizze

Parmigiana e fior di latte

9.20€

Salsa di pomodoro San Marzano DOP, fette di melanzane al forno, Fior di latte, salsa di grana bella Lodi e basilico

San Marzano e grana bella Lodi

8.60€

Salsa di pomodoro San Marzano DOP, sottili sfoglie di raspadura bella Lodi, emulsione al basilico e olio EVO

Pancetta, funghi e pecorino

9.80€

Pancetta piacentina DOP croccante, funghi champignon e pecorino sardo dolce DOP

Crudo e pomodori piccadilly

11.80€

Fior di latte, crudo di Parma DOP, pomodori piccadilly a spicchi, sfoglie di raspadura bella Lodi, basilico fresco e olio EVO

'Nduja e Burrata

8.80€

Salsa di pomodoro San Marzano DOP, ‘nduja piccante, burrata, cipolla rossa ed emulsione al basilico

Porchetta e stracciatella

10.60€

Porchetta, stracciatella di burrata pugliese, pomodori piccadilly a spicchi e foglie di rucola

Le insalate

Pecorino, pere e miele

8.60€

Insalata verde, pecorino sardo dolce DOP, pere Williams, pomodoro aromatizzato con timo e crostini di pane fritti. Servita con miele millefiori

Manzo e fior di latte

11.60€

Insalata verde, tagliata di manzo razza Black Angus cotta alla brace, fior di latte, pomodori piccadilly a spicchi e crostini di pane fritti

Suprema e pomodori piccadilly

9.20€

Insalata verde, tagliata di petto di pollo rifinito alla brace, pomodori piccadilly a spicchi e crostini di pane fritti. Servita con salsa di grana bella Lodi

Orzo, burrata e piccadilly

10.60€

Orzo perlato con crema di pomodorini secchi, burrata, pomodori piccadilly, olio EVO e basilico

Carne salada e raspadura

11.60€

Insalata di rucola con carne salada della Val di Non con sfoglie di raspadura bella Lodi, pomodori piccadilly a spicchi e olio EVO

Verdure grigliate e burrata

9.20€

Zucchine, melanzane, peperoni alla griglia, pomodori piccadilly a spicchi con burrata, foglie di basilico fresco e olio EVO

Menù bambini

Hamburger

5.00€

Hamburger classico con patatine fritte e bibita a scelta

Cotoletta

5.00€

Cotoletta fritta con patatine fritte e bibita a scelta

Suprema di pollo

5.00€

Tagliata di petto di pollo alla brace, con patatine fritte e bibita a scelta

Ancora qualcosa?

Patate a spicchio alla brace

3.80€

Spicchi di patata alla brace con buccia. Serviti con maionese alla birra

Orto fresco

3.20€

Insalata verde, pomodori piccadilly a spicchi e olio EVO

Patate fritte a fiammifero

3.80€

Patate fritte con buccia e servite con maionese alla birra

Giardiniera campagnola

3.20€

Cavolfiore, carote, peperoni rossi e gialli, cetriolini e peperoncini verdi dolci con aceto di mele e rifinita con olio EVO

Salse in barattolo

Ketchup

1.00€

Heinz 20gr

Maionese

1.00€

Heinz 20gr

Senape

1.00€

Heinz 20gr

Ehi! dolcezza

Torta caprese

5.50€

La tradizionale torta con cacao e mandorle

Torta sbrisolona

4.00€

Mini cannoli siciliani da condividere

8.20€

6 mini cialde croccanti da guarnire con crema di ricotta dolce in sac à poche. Con granella di pistacchi e scaglie di cioccolato fondente

Babbà

4.50€

Babà al rum

Bevande

Limonata Polara 27.5cl

3.20€

Cola Polara 27.5cl

3.20€

Tonica Polara 27.5cl

3.20€

Aranciata Polara 27.5cl

3.20€

Tè limone Polara 27.5cl

3.20€

Tè pesca Polara 27.5cl

3.20€

Birre Doppio Malto

Ultra Pils 33cl

3.00€

È una birra che va presa con dolcezza, inutile ostinarsi, ha sempre ragione lei, assaggiatela senza morderla; classica, stile Pils. A bassa fermentazione - 4,8% vol

Super chiara 33cl

3.00€

Sia chiaro, questa è la birra ideale per un pomeriggio tra i fiori di un prato alpino. In ogni caso dopo un paio di sorsi vi sentirete comunque ad alta quota. Stile lager. A bassa fermentazione - 4,6% vol

Zingi Ale 33cl

3.00€

Avete sognato di aggirarvi tra i profumi di un mercato orientale, mentre un soffio balsamico vi scompigliava i capelli? Svegliatevi, era solo il primo sorso di questa birra. Speziata, Ginger Ale. Ad alta fermentazione - 7,0% vol

Summer IPA 33cl

3.00€

È martedì, piove, vi aspettano a cena in famiglia? Mettetevi il costume da bagno e oziate in mezzo all’estate. Basta stappare. Session IPA. Gradazione alcolica leggera - 3,5% vol

Extra Bitter 33cl

3.00€

La vostra corsa all’oro è finita. Sedetevi, mettete su un pezzo di Springsteen. Meglio se siete in due, o tre. Assaggiate, vi lascerà secchi. Stile Extra Special Bitter. Con 5 luppoli americani - 5,6% vol

Bella Rossa 33cl

3.00€

Un corpo perfetto non è niente senza la forza interiore, ecco il suo segreto. Da bersi prima di un appuntamento importante. Anche dopo. Forte, stile English Ale. Ad alta fermentazione - 6,5% vol

Più che rossa 33cl

3.00€

Vi piace il golf? La vela? I diamanti? Gli abiti su misura? Questa birra è così lussuosa che dimenticherete queste sciocche fissazioni. Fruttata, stile English Ale. Ad alta fermentazione - 5,6% vol

Sexy IPA 33cl

3.00€

Il primo sorso e sei all’altro capo del mondo, davanti a un mare perfetto: c’è una brezza leggera, l’aria è piena di profumi e tu sei la tua versione migliore. Coloniale, stile IPA. Ad alta fermentazione - 6,0% vol

Honey IPA 33cl

3.00€

Da non abbinare assolutamente a cinismo, presunzione, indifferenza e prepotenza. Non ha paura di lacrime, sorrisi e passioni. Un’esperienza romanzesca. Triple Honey IPA. Ad alta fermentazione - 7,5% vol

Vini

Menù dei ristoranti nelle vicinanze