Fratelli La Bufala menu
La Bufala Condivisa
La mozzarella e l'orta 125gr
7.00€
mozzarella di bufala campana DOP servita a scelta tra: rucola e pomodorini ciliegini o contorno di stagioneLa Mozzarella e l'orto 250 gr.
10.00€
mozzarella di bufala campana DOP servita a scelta tra: rucola e pomodorini ciliegini o contorno di stagioneLa Mozzarella e la Norcineria 125 gr.
12.00€
mozzarella di bufala campana DOP servita a scelta tra: prosciutto crudo di Parma stagionato 24 mesi, mortadella al tartufo, speck IGP e guanciale di maialino neroLa Mozzarella e la Norcineria 250 gr.
15.50€
mozzarella di bufala campana DOP servita a scelta tra: prosciutto crudo di Parma stagionato 24 mesi, mortadella al tartufo, speck IGP e guanciale di maialino neroMozzarella e l'orto
9.00€
mozzarella di bufala campana DOP 125 gr servita a scelta tra: rucola e pomodorini datterini o contorno di stagione
Mozzarella e Parma
13.00€
mozzarella di bufala campana DOP 125 gr servita con prosciutto crudo di Parma stagionato 24 mesi DOP
Mozzarella, Parma e orto
17.00€
mozzarella di bufala campana DOP 125 gr con prosciutto crudo di Parma stagionato 24 mesi DOP servita a scelta tra: rucola e pomodorini datterini o contorno di stagionePer cominciare
Frittatina di bufala
4.00€
bucatini, besciamella di bufala, piselli*, ragù di bufalo* ** e grana padano stagionato DOP in tempuraCrocchè di bufala
4.00€
di crema di patate con provola di bufala e salame NapoliParmigiana in carrozza
6.00€
sfera di melanzane fritte, gratinate al forno con pomodoro, mozzarella e grana padano stagionato DOPScugnizzielli
7.50€
straccetti di pizza fritta con pomodorino torrentino, scaglie di ricotta stagionata di bufala e basilicoCroccantino caprese
10.00€
fettine di mozzarella in granella di cous cous, fritte e servite con pomodoro ramato, condite con basilico, origano e olio EvoLe bufalo chips
4.00€
le nostre classiche patate fatte in casa a taglio chips con pepe rosa e limeBufalo chips con fonduta
5.00€
le nostre classiche patate fatte in casa a taglio chips con fonduta di di bufalaFrittatina alla Nerano
4.50€
bucatini, besciamella di bufala, zucchine fritte, provolone del Monaco DOP e grana padano stagionato DOP in tempura
Crocchè di bufala
4.50€
di crema di patate con provola di bufala e salame Napoli
Scugnizzielli
8.50€
straccetti di pizza fritta con rucola, pomodorini datterini, scaglie di ricotta di bufala stagionata, basilico e olio Evo
Arancino di bufalo
4.50€
sfera di riso impanata e fritta con piselli* e bolognese
di bufalo* **
Polpettine di bufalo
10.50€
bocconcini di carne di bufalo* ** con pinoli e uva sultanina, serviti con salsa al basilico e stracciata di bufala
Bufala chips
5.00€
le nostre classiche patate fatte in casa a taglio chipsI Primi
Paccheri Partenopei
10.50€
integrali di grano 100% italiano trafilato al bronzo con crema di scarole, pinoli, uva sultanina e olive nereGnocchi di ricotta
9.50€
fatti in casa con impasto di ricotta di bufala DOP serviti alla sorrentina gratinati al forno con salsa di pomodoro biologico e mozzarella di bufala DOPSpaghetti alla Nerano
9.50€
spaghetti alla chitarra di grano 100% italiano trafilati al bronzo con zucchine fritte, provolone del Monaco DOP e basilicoPaccheri gialli
11.00€
di grano 100% italiano trafilati al bronzo con pomodorini gialli, olive nere, melanzane e mandorle in scaglie
Ravioli Caprese
12.00€
pasta fresca ripiena di mozzarella, ricotta di bufala DOP e maggiorana, servita con pomodorino fresco e scaglie di ricotta di bufala stagionata
Chicche fagioli e cozze
11.50€
gnocchetti di patate fatti a mano con cozze* e fagioli dente di morto d'Acerra del presidio Slow Food
La Bufala Burger
Nerano burger
12.50€
panino di pizza fatto in casa, hamburger di bufalo (o di manzo secondo disponibilità) con zucchine fritte, provola e scaglie di provolone del Monaco DOP servito con chips di patate frescheSalsiccia burger
12.00€
panino di pizza fatto in casa, burger di salsiccia, crema di friarielli, friarielli croccanti e provola servito con chips di patate freschePorchetta burger
12.50€
panino di pizza fatto in casa, hamburger di bufalo (o di manzo secondo disponibilità), crema di patate al forno, provola e porchetta servito con chips di patate frescheNerano burger
15.00€
bun artigianale, hamburger di bufalo* ** con zucchine fritte, provola e scaglie di provolone del Monaco DOP, servito con chips di patate fresche
Chicken burger
14.00€
bun artigianale, petto* di pollo grigliato, insalata romana croccante, melanzane grigliate, maionese e stracciata di bufala, servito con chips di patate fresche
Carpaccio burger
15.00€
bun artigianale, carpaccio da punta d'anca di manzo, pomodoro ramato, insalata romana croccante, stracciata di bufala e limone, servito con chips di patate fresche
Le Insalate
Ciliegina
11.00€
insalata mista croccante, pomodorini ciliegini, mozzarella di bufala DOP 125gr, verdure grigliate alla julienneCaprese
11.00€
mozzarella di bufala campana DOP, pomodori, basilico, origano e olio evoCaesar salad
10.00€
Lattuga romana croccante, petto di pollo grigliato, salsa caesar, crostini di pane e scaglie di granaRinforzo
10.00€
cavolo, acciughe, olive nere, papaccelle e cubetti di ricotta di bufala stagionataCiliegina
12.50€
insalata mista croccante, pomodorini ciliegini, mozzarella di bufala DOP 125gr, verdure grigliate alla julienne
Caesar salad
12.00€
Lattuga romana croccante, petto di pollo grigliato, salsa caesar, crostini di pane e scaglie di granaI Secondi
Pollo ai porcini
11.00€
sovracoscia di pollo* grigliata e scaloppata con crema ai funghi porcini in due consistenze e servita con patate contadineLa milanese
14.00€
classica cotoletta di carne di suino circa 350 gr con insalatina croccante e olio EvoScaloppa di pollo
12.00€
petto di pollo scaloppato con lime e pepe rosa con contorno di patate contadine
Costine di maiale
20.00€
ribs di maiale cotte a bassa temperatura, marinate con il nostro speciale mix di spezie e servite con chips di patate frescheLe Pizze Gustose
Casertana
10.50€
Mozzarella, salsicce di suino, friarielli e olio evoAmatriciana
9.50€
mozzarella, cipolla, guanciale di maialino nero, basilico e olio EvoPorchetta
12.00€
provola, crema di patate arrosto, porchetta al forno, basilico e olio EvoRipieno di scarole
11.50€
calzone, grana padano stagionato DOP, ripieno di scarole, olive nere, capperi, uva passa e pinoliVerdummara
11.50€
provola, crema di zucca, julienne di peperoni, melanzane, zucchine e scaglie di grana padano stagionato DOP, olio evo e basilicoTartufella
12.00€
provola, crema di carciofi*, carciofini grigliati, mortadella al tartufo, basilico e olio EvoBeneventana
12.00€
provola, porcini, salsiccia di suino sbriciolata e crema di pecorino romano DOP, basilico e olio EvoMulignana
11.50€
provola, polpettine di bufala fritte, chips di melanzane e scaglie di provolone del Monaco DOP, basilico e olio EvoQuattro formaggi
12.00€
blu di bufala, cacio bufala, provola, ricotta di bufala DOP e all'uscita confettura di pere e basilicoCappello in cucina
12.00€
margherita con provola con cornicione ripieno di parmigiana di melanzane, finita con basilico fritto e olio Evo (in collaborazione con @unastellaincucina)Carbonara
12.00€
mozzarella, tuorlo d’uovo, guanciale di maialino nero, salsa di pecorino romano DOP, basilico e olio Evo4 Luppoli
11.00€
mozzarella, guanciale di maialino nero, cipolla cotta nella birra, salsa agrodolce, basilico e olio EvoMonte Somma
12.50€
focaccia con ricotta di bufala DOP, prosciutto crudo di Parma stagionato 24 mesi DOP, confettura di albicocche Pellecchiella del Monte Somma del presidio Slow Food, basilico e olio EvoRegno di Napoli
11.00€
mozzarella fior di latte, pomodorini datterini rossi e gialli, basilico e olio Evo
Aversana
13.50€
mozzarella di bufala campana DOP, rucola, carpaccio da punta d'anca di manzo, scaglie di grana padano stagionato DOP, limone, basilico e olio EvoNerano
12.50€
crema di zucchine fatta in casa, provolone del Monaco DOP, provola, zucchine fritte, basilico e olio Evo
Verdummara
11.50€
provola, crema di zucca, julienne di melanzane, zucchine, peperoni e scaglie di grana padano stagionato DOP, basilico e olio Evo
Praga
12.50€
provola, pesto di zucchine fatto in casa, prosciutto cotto affumicato di Praga, granella di pistacchio, zest di limone, basilico e olio Evo
Fiocco
11.51€
mozzarella fior di latte, patata schiacciata, panna, prosciutto cotto affumicato di Praga, basilico e olio EvoBulogna
14.00€
mozzarella fior di latte, mortadella delicata, burrata, granella di pistacchio, basilico e olio EvoCappello in cucina
12.00€
margherita con provola con cornicione ripieno di parmigiana di melanzane, finita con basilico fritto e olio Evo (in collaborazione con @unastellaincucina)
Le Pizze la Bufala
Margherita DOP
10.50€
mozzarella di bufala, Pomodoro biologico, olio Evo DOP , grana padano stagionato DOP e basilicoCornetto di bufala
11.50€
Calzone ripieno di emmenthal e mozzarella, servito con prosciutto crudo di Parma 24 mesi, rucola, scaglie di grana e olio evoCappello di Totò
11.50€
Margherita con cornicione ripieno di ricotta di bufala e olio evoLazzarella
11.50€
Pizza fritta a bassa temperatura e ripassata in forno a legna ad alta temperatura con pomodorini, mozzarella, pecorino romano, basilico e olio evoCornetto di bufala
13.00€
calzone ripieno di emmenthal e mozzarella fior di latte, servito con prosciutto crudo di Parma stagionato 24 mesi DOP, rucola, scaglie di grana padano stagionato DOP, basilico e olio EvoCappello di Totò
11.00€
margherita con cornicione ripieno di ricotta di bufala DOP, basilico e olio EvoLazzarella
11.50€
pizza fritta a bassa temperatura e ripassata in forno a legna ad alta temperatura con ragù napoletano di bufalo* **, polpettine di bufala* **, ricotta di bufala DOP, basilico e olio Evo
Margherita DOP
11.00€
pomodoro da coltivazioni biologiche del Sud Italia, mozzarella di bufala campana DOP, grana padano stagionato DOP, basilico e olio Evo
Le pizze Classiche
Marinara
6.00€
Pomodoro biologico, aglio, origano e olio evoMargherita
7.00€
Pomodoro biologico, mozzarella, basilico e olio evoCapricciosa
9.50€
Pomodoro biologico, mozzarella, carciofini grigliati, funghi champignon, prosciutto cotto affumicato di Praga e olio evoMargaritana
9.50€
Pomodoro biologico, mozzarella, parmigiana di melanzane e olio evoDiavola
9.00€
Pomodoro biologico, mozzarella salame piccante e olio evoReale
11.50€
Pomodorini, mozzarella, mozzarella affumicata, ricotta di bufala, prosciutto crudo di Parma 24 mesi e olio evoRipieno
9.00€
Calzone ripieno di mozzarella, ricotta di bufala, salame Napoli, pepe e olio evoPizza fritta
10.50€
Calzone fritto ripieno di mozzarella, ricotta di bufala, salame Napoli, pepe e olio evoWurstel e patatine
7.50€
mozzarella, wurstel, patatine, basilico e olio evoMargherita
7.50€
pomodoro da coltivazioni biologiche del Sud Italia, mozzarella fior di latte, basilico e olio Evo
Cosacca
6.50€
pomodoro da coltivazioni biologiche del Sud Italia, grana padano stagionato DOP, pecorino romano, basilico e olio EvoMarinara
6.50€
pomodoro da coltivazioni biologiche del Sud Italia, aglio, origano, basilico e olio EvoNapoli
8.00€
pomodoro da coltivazioni biologiche del Sud Italia, pomodorini datterini, acciughe di Cetara, olive nere, basilico e olio EvoDiavola
8.50€
pomodoro da coltivazioni biologiche del Sud Italia, mozzarella fior di latte, salame piccante, basilico e olio EvoCaprese
12.50€
focaccia con rucola, pomodoro ramato fresco, mozzarella di bufala campana DOP, pesto di basilico, basilico e olio EvoCapricciosa
9.50€
pomodoro da coltivazioni biologiche del Sud Italia, mozzarella fior di latte, cuore di carciofini grigliati, funghi champignon, prosciutto cotto affumicato di Praga, basilico e olio Evo
Reale
12.50€
pomodorini datterini, mozzarella fior di latte, provola, ricotta di bufala DOP, prosciutto crudo di Parma stagionato 24 mesi DOP, basilico e olio Evo
Margaritana
9.50€
pomodoro da coltivazioni biologiche del Sud Italia, mozzarella fior di latte, parmigiana di melanzane, basilico e olio EvoRipieno
9.50€
calzone ricoperto di pomodoro da coltivazioni biologiche del Sud Italia e ripieno di mozzarella fior di latte, ricotta di bufala DOP, salame Napoli, pepe, basilico e olio Evo
Pizza fritta
9.50€
calzone fritto ripieno di mozzarella fior di latte, ricotta di bufala DOP, cicoli, pepe, basilico e olio Evo
Wurstel e patatine
7.00€
mozzarella, wurstel, patatine, basilico e olio evoDolci
Tagliata di frutta
6.00€
Con frutta di stagioneTiramisu
6.00€
versione estiva del classico dolce al caffè con biscotti secchi, crema al mascarpone e cacaoCheesecake all'amarena
6.00€
Alla ricotta di bufala con amarena FabbriCheesecake alla Nutella
6.00€
Alla ricotta di bufala con NutellaCheesecake alla crema di pistacchio
6.00€
Alla ricotta di bufala con crema di pistacchio di Bronte DOPScugnizzielli alla Nutella
6.00€
Straccetti di pizza fritti con NutellaPastiera
6.00€
tipico dolce napoletano con ricotta di bufala DOP, grano e canditiCaprese
6.00€
tipico dolce napoletano a base di cioccolato fondente e mandorle con burro di bufalaTagliata di frutta
7.00€
Con frutta di stagioneTiramisu
7.00€
la nostra ricetta del classico dolce al caffè con biscotti savoiardi, crema al mascarpone e cacaoCheesecake all'amarena
7.00€
la nostra classica ricetta con ricotta di bufala DOP, guarnita con amarena FabbriCheesecake alla Nutella
7.00€
la nostra classica ricetta con ricotta di bufala DOP, guarnita con NutellaCheesecake alla crema di pistacchio
7.00€
la nostra classica ricetta con ricotta di bufala DOP, guarnita con crema al pistacchio di Bronte DOPScugnizzielli alla Nutella
6.50€
straccetti di pizza fritta serviti con zucchero a velo e Nutella
Caprese di bufala
7.00€
tipico dolce napoletano a base di cioccolato fondente e mandorle, con burro di bufala
Cannolo al pistacchio
7.00€
cialda croccante ripiena di ricotta di bufala DOP e crema di pistacchio di Bronte DOP con granella di pistacchio
Tortino di mele
6.50€
tortina di mele fatta in casa con burro di bufala e
profumata alla cannella, servita con gelato fiordilatte
Bevande
Acqua Natia naturale 50cl
2.00€
Acqua Ferrarelle leggermente frizzante 50cl
2.00€
Coca Cola 33cl
2.70€
Coca Cola Zero 33cl
2.70€
Fanta 33cl
2.70€
Sprite 33cl
2.70€
Chinotto Lurisia
4.50€
Limonata Lurisia
4.50€
Gazzosa Lurisia
4.50€
Acqua Natia naturale 50cl
2.50€
Acqua Ferrarelle leggermente frizzante 50cl
2.50€
Coca Cola 33cl
3.50€
Coca Cola Zero 33cl
3.50€
Fanta 33cl
3.50€
Sprite 33cl
3.50€
Birre
Poretti 4 Luppoli 33cl
5.00€
Poretti 3 Luppoli 66cl
5.00€
Poretti 7 Luppoli 33cl
6.00€
Poretti 4 luppoli zerozero 33cl
5.00€
Poretti 9 luppoli American IPA 33cl
6.50€
9 Luppoli Belgian Blanche 33cl
7.00€
Poretti 3 Luppoli 66cl
5.50€
Poretti 7 Luppoli 33cl
7.00€
Poretti 4 luppoli zerozero 33cl
5.50€
Poretti 9 luppoli American IPA 33cl
7.50€
9 Luppoli Belgian Blanche 33cl
7.50€
Vini
Vesuvio Bianco DOC 750 ml
13.00€
Vesuvio Bianco DOC 375 ml
9.00€
Sorrentino ViniFalanghina Vesuvio BIO "verso" 750 ml
18.00€
Sorrentino ViniLacryma Christi Vesuvio bianco BIO 750 ml
18.00€
Sorrentino ViniCaprettone Vesuio BIO 750 ml
18.00€
Sorrentino ViniVesuvio Rosso DOC 750 ml
13.00€
Sorrentino ViniVesuvio Rosso DOC 375 ml
9.00€
Sorrentino ViniAglianico Pompeiano BIO "joe" 750 ml
18.00€
Sorrentino ViniPiedirosso 7moggi BIO 750 ml
18.00€
Sorrentino ViniLacryma Christi Vesuvio rosso BIO 750 ml
18.00€
Sorrentino ViniLacryma Christi Vesuvio rose' BIO 750 ml
18.00€
Sorrentino ViniLacryma Christi brut "dorè" 750 ml
19.00€
Sorrentino ViniLacryma Christi brut "dorè" 375 ml
13.00€
Sorrentino ViniVesuvio Bianco DOC 750 ml
15.00€
Vesuvio Bianco DOC 375 ml
10.50€
Sorrentino ViniFalanghina Vesuvio BIO "verso" 750 ml
21.00€
Sorrentino ViniLacryma Christi Vesuvio bianco BIO 750 ml
21.00€
Sorrentino ViniCaprettone Vesuio BIO 750 ml
21.00€
Sorrentino ViniVesuvio Rosso DOC 750 ml
15.00€
Sorrentino ViniVesuvio Rosso DOC 375 ml
10.50€
Sorrentino ViniAglianico Pompeiano BIO "joe" 750 ml
21.00€
Sorrentino ViniPiedirosso 7moggi BIO 750 ml
21.00€
Sorrentino ViniLacryma Christi Vesuvio rosso BIO 750 ml
21.00€
Sorrentino ViniLacryma Christi Vesuvio rose' BIO 750 ml
21.00€
Sorrentino ViniLacryma Christi brut "dorè" 750 ml
22.00€
Sorrentino ViniLacryma Christi brut "dorè" 375 ml
15.00€
Sorrentino Vini