Pizzeria il Pachino menu

Le classiche

Marinara
6.00€
Pomodoro San Marzano DOP, aglio, origano e basilico
Wurstel
7.50€
Pomodoro toscano bio, fiordilatte, wurstel
Napoli
8.00€
Pomodoro toscano bio, fiordilatte, capperi e acciughe
Salame piccante
8.00€
Pomodoro toscano bio, fiordilatte, salame piccante
Quattro stagioni
8.50€
Pomodoro toscano bio, fiordilatte, prosciutto cotto san Giovanni, funghi champignon, carciofi e olive
Pachino e lardo di colonnata
8.50€
Fiordilatte, pomodoro pachino IGP e lardo di colonnata IGP
Vegetariana
8.50€
Pomodoro toscano bio, pomodoro del piennolo del Vesuvio giallo, fiordilatte, melanzane, zucchine grigliate
4 formaggi
9.00€
Fiordilatte, taleggio DOP, gorgonzola DOP e parmigiano
Speck e mascarpone
9.00€
Pomodoro toscano bio, fiordilatte, speck, mascarpone
Zucchine ricotta e pinoli
9.00€
Fiordilatte, zucchine grigliate, ricotta e pinoli
Pancetta gorgonzola pachino e parmigiano
9.50€
Pomodoro toscano bio, fiordilatte, pancetta, gorgonzola DOP, pomodoro pachino IGP e parmigiano reggiano a scaglie
Scamorza, taleggio, porcini, radicchio
9.50€
Scamorza affumicata, taleggio DOP, funghi porcini trifolati e radicchio
Mortadella e pistacchi
9.50€
Provola di bufala affumicata DOP, mortadella di bologna IGP, ricotta al lime, granella di pistacchio
Pachino pesto e cipolla caramellata
9.50€
Fiordilatte, pomodoro pachino IGP, pesto e cipolla caramellata
Friarielli napoletani e salsiccia
11.00€
Bufala campana DOP, friarielli e salsiccia
Margherita
7.00€
Pomodoro San Marzano DOP, fiordilatte, basilico
Margherita gialla e pachino
8.00€
Pomodori pelati gialli, fiordilatte, pomodoro pachino IGP, basilico
Margherita con provola affumicata
9.00€
Pomodoro San Marzano DOP, provola di bufala campana DOP, basilico
Margherita bufala e pachino
9.50€
Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella di bufala campana DOP, pomodoro pachino IGP, basilico
Margherita con bufala e piennolo
10.00€
Mozzarella di bufala campana DOP, provola di bufala campana DOP, pomodorini rossi e gialli del piennolo del Vesuvio, basilico
Margherita del Cantabrico
12.00€
Pomodoro San Marzano DOP, fiordilatte, acciughe del mar cantabrico serie speciale
Marinara
7.00€
Pomodoro San Marzano DOP, aglio, origano e basilico
Wurstel
8.50€
Pomodoro toscano bio, fiordilatte, wurstel
Napoli
9.00€
Pomodoro toscano bio, fiordilatte, capperi e acciughe
Salame piccante
9.00€
Pomodoro toscano bio, fiordilatte, salame piccante
Quattro stagioni
9.50€
Pomodoro toscano bio, fiordilatte, prosciutto cotto san Giovanni, funghi champignon, carciofi e olive
Pachino e lardo di colonnata
9.50€
Fiordilatte, pomodoro pachino IGP e lardo di colonnata IGP
Vegetariana
9.50€
Pomodoro toscano bio, pomodoro del piennolo del Vesuvio giallo, fiordilatte, melanzane, zucchine grigliate
4 formaggi
10.00€
Fiordilatte, taleggio DOP, gorgonzola DOP e parmigiano
Speck e mascarpone
10.00€
Pomodoro toscano bio, fiordilatte, speck, mascarpone
Zucchine ricotta e pinoli
10.00€
Fiordilatte, zucchine grigliate, ricotta e pinoli
Pancetta gorgonzola pachino e parmigiano
10.50€
Pomodoro toscano bio, fiordilatte, pancetta, gorgonzola DOP, pomodoro pachino IGP e parmigiano reggiano a scaglie
Scamorza, taleggio, porcini, radicchio
10.50€
Scamorza affumicata, taleggio DOP, funghi porcini trifolati e radicchio
Mortadella e pistacchi
10.50€
Provola di bufala affumicata DOP, mortadella di bologna IGP, ricotta al lime, granella di pistacchio
Pachino pesto e cipolla caramellata
10.50€
Fiordilatte, pomodoro pachino IGP, pesto e cipolla caramellata
Friarielli napoletani e salsiccia
12.00€
Bufala campana DOP, friarielli e salsiccia
Margherita
8.00€
Pomodoro San Marzano DOP, fiordilatte, basilico
Margherita gialla e pachino
9.00€
Pomodori pelati gialli, fiordilatte, pomodoro pachino IGP, basilico
Margherita con provola affumicata
10.00€
Pomodoro San Marzano DOP, provola di bufala campana DOP, basilico
Margherita bufala e pachino
10.50€
Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella di bufala campana DOP, pomodoro pachino IGP, basilico
Margherita con bufala e piennolo
11.00€
Mozzarella di bufala campana DOP, provola di bufala campana DOP, pomodorini rossi e gialli del piennolo del Vesuvio, basilico
Margherita del Cantabrico
13.00€
Pomodoro San Marzano DOP, fiordilatte, acciughe del mar cantabrico serie speciale

Le speciali

San Giovanni
13.00€
Fiordilatte, prosciutto cotto san Giovanni, burrata pugliese, tarallo di Napoli sbriciolato, crema a base di capperi olive e acciughe del mar cantabrico.
Parmigiana
13.00€
Provola di bufala campana DOP affumicata, melanzane, scaglie di parmigiano reggiano DOP, strisce di San Marzano DOP
Meridione
13.00€
Provola di bufala campana affumicata DOP, crema di melanzane marinate, chips di parmigiano, pomodoro pachino essiccato, menta
Parma insolita
13.00€
Fiordilatte, prosciutto crudo di parma DOP 30 mesi, mela verde, cipolla caramellata
Acciuga burrata
13.00€
Bufala campana DOP, burrata, acciughe del mar cantabrico e pomodoro pachino IGP
Lieve
13.00€
Pomodori pelati gialli, prosciutto cotto san Giovanni, burrata
Tre Pi
13.00€
Pomodoro San Marzano DOP, scamorza affumicata, porcini trifolati, pomodoro pachino IGP e pancetta Giovanna
Fresco di Mare
13.00€
Fiordilatte, zucchine alla julienne, ricotta al lime,tartare di gambero, sale nero di Cipro
Ocra è molto meglio
13.00€
Pomodoro del piennolo giallo del Vesuvio, burrata pugliese, gambero scottato, zenzero, scorza di limone
San Giovanni
14.00€
Fiordilatte, prosciutto cotto san Giovanni, burrata pugliese, tarallo di Napoli sbriciolato, crema a base di capperi olive e acciughe del mar cantabrico.
Parmigiana
14.00€
Provola di bufala campana DOP affumicata, melanzane, scaglie di parmigiano reggiano DOP, strisce di San Marzano DOP
Meridione
14.00€
Provola di bufala campana affumicata DOP, crema di melanzane marinate, chips di parmigiano, pomodoro pachino essiccato, menta
Parma insolita
14.00€
Fiordilatte, prosciutto crudo di parma DOP 30 mesi, mela verde, cipolla caramellata
Acciuga burrata
14.00€
Bufala campana DOP, burrata, acciughe del mar cantabrico e pomodoro pachino IGP
Lieve
14.00€
Pomodori pelati gialli, prosciutto cotto san Giovanni, burrata
Tre Pi
14.00€
Pomodoro San Marzano DOP, scamorza affumicata, porcini trifolati, pomodoro pachino IGP e pancetta Giovanna
Fresco di Mare
14.00€
Fiordilatte, zucchine alla julienne, ricotta al lime,tartare di gambero, sale nero di Cipro
Ocra è molto meglio
14.00€
Pomodoro del piennolo giallo del Vesuvio, burrata pugliese, gambero scottato, zenzero, scorza di limone

Le Versiliesi

Seppie e bieta
13.00€
Pizza con seppie in zimino
Calzimperio
10.00€
Calzone con uovo al pomodoro
Seppie e bieta
14.00€
Pizza con seppie in zimino
Calzimperio
11.00€
Calzone con uovo al pomodoro

Celebrità per voi

Rosa
14.00€
Crema di mascarpone, fiordilatte di Agerola, fiori di zucca, acciughe del mar cantabrico e maggiorana
Rosa
15.00€
Crema di mascarpone, fiordilatte di Agerola, fiori di zucca, acciughe del mar cantabrico e maggiorana

Calzoni

Calzone
9.00€
Fiordilatte, prosciutto cotto san Giovanni, funghi champignons, pomodoro San Marzano DOP
Calzone con ricotta
9.00€
Fiordilatte, prosciutto cotto san Giovanni, ricotta, pomodoro San Marzano DOP
Calzone napoletano
9.00€
Fiordilatte, ricotta, salame piccante, pecorino, pomodoro San Marzano DOP
Calzone
10.00€
Fiordilatte, prosciutto cotto san Giovanni, funghi champignons, pomodoro San Marzano DOP
Calzone con ricotta
10.00€
Fiordilatte, prosciutto cotto san Giovanni, ricotta, pomodoro San Marzano DOP
Calzone napoletano
10.00€
Fiordilatte, ricotta, salame piccante, pecorino, pomodoro San Marzano DOP

Le focacce di pachino

Pane arabo
9.50€
Fiordilatte, prosciutto crudo di parma DOP 30 mesi, pomodoro pachino IGP, insalata
Panuozzo
8.50€
Friarielli napoletani, salsiccia, provola di bufala affumicata dop
Focaccia classica
9.00€
Fiordilatte, prosciutto crudo di Parma Dop 30 mesi, pomodoropachino IGP
Focaccia porcini e lardo
9.00€
Fiordilatte, funghi porcini trifolati, lardo di colonnata IGP
Focaccia Adone
10.50€
Salsa rosa, gamberetti, insalata, proscutto crudo di Parma DOP 30 mesi, pecorino
Focaccia burrata e acciughe
9.50€
Burrata, pachino e acciughe del mar Cantabrico
Pane arabo
10.50€
Fiordilatte, prosciutto crudo di parma DOP 30 mesi, pomodoro pachino IGP, insalata
Panuozzo
9.50€
Friarielli napoletani, salsiccia, provola di bufala affumicata dop
Focaccia classica
10.00€
Fiordilatte, prosciutto crudo di Parma Dop 30 mesi, pomodoropachino IGP
Focaccia porcini e lardo
10.00€
Fiordilatte, funghi porcini trifolati, lardo di colonnata IGP
Focaccia Adone
11.50€
Salsa rosa, gamberetti, insalata, proscutto crudo di Parma DOP 30 mesi, pecorino
Focaccia burrata e acciughe
10.50€
Burrata, pachino e acciughe del mar Cantabrico

Insalate miste

Pantani
7.50€
Lattuga, radicchio, rucola, carote
Nibali
8.00€
Tonno, fiordilatte, pomodoro, lattuga, radicchio, carote
Bartali
8.00€
Fiordilatte, rucola, pachino, prosciutto crudo
Cipollini
8.00€
Lattuga, tonno, pomodoro, prosciutto crudo
Moser
8.50€
Bresaola, grana, carciofini, lattuga, radicchio
Coppi
8.50€
Carpaccio di bresaola con rucola e parmigiano
Gimondi
9.00€
Prosciutto crudo, parmigiano, pomodoro, fiordilatte
Pantani
8.50€
Lattuga, radicchio, rucola, carote
Nibali
9.00€
Tonno, fiordilatte, pomodoro, lattuga, radicchio, carote
Bartali
9.00€
Fiordilatte, rucola, pachino, prosciutto crudo
Cipollini
9.00€
Lattuga, tonno, pomodoro, prosciutto crudo
Moser
9.50€
Bresaola, grana, carciofini, lattuga, radicchio
Coppi
9.50€
Carpaccio di bresaola con rucola e parmigiano

Bevande

Acqua naturale Panna 75cl
3.00€
Acqua frizzante Sanpellegrino 75cl
3.00€
Coca Cola 33cl
3.50€
Coca Cola Zero 33cl
3.50€
Aranciata 33cl
3.50€
Sprite 33cl
3.50€
Estathè alla pesca 33cl
3.50€
Estathè al limone 33cl
3.50€
Chinotto Lurisia 27,5cl
3.80€
Presidio Slow Food
Spuma Plose 25cl
3.50€

Birre

Boucanier Golden Ale 33cl
6.00€
11% vol
Moretti La Forte 33cl
4.50€
7% vol
Moretti Zero 33cl
4.50€
0% vol
Ichnusa Non Filtrata 33cl
5.00€
5% vol
Jaipur ipa 33cl
5.50€
5,9% vol
Rochefort 10 33cl
6.00€
10% vol
Blanche de Bruxelles 75cl
11.50€
5% vol
Lagunitas IPA 33,5cl
6.00€
6,2% vol
Aynger Urweisse 50cl
7.00€
5,8% vol
St.Stefanus 75cl
12.00€
7,0% vol
La Chouffe 75cl
11.50€
9,5% vol
Birra Moretti Grand Cru 75cl
11.00€
6,8% vol
Cento Volte Forte 33cl
6.50€
4% vol
Cento Volte Forte 75cl
13.00€
4% vol
Gassa d'Amante 33cl
6.50€
4,5% vol
Gassa d'Amante 75cl
13.00€
4,5% vol
La Mancina 33cl
6.50€
7,5% vol
La Mancina 75cl
13.50€
7,5% vol
Meridiano 0 75cl
13.00€
5% vol
2 Cilindri 75cl
13.00€
5% vol
Regina del Mare 33cl
6.50€
8% vol
Regina del Mare 75cl
13.50€
8% vol
La Mi' Bionda 75cl
12.00€
4,7% vol
La Mi' Rossa 75cl
12.00€
6% vol
La Mi' Turba 75cl
13.00€
8% vol
La Mi' Vizia 75cl
13.00€
8% vol
La Mi' Ambra 75cl
12.00€
6,2% vol
La Mi' Nora 50cl
7.50€
5,6% vol
La Mi' Amica 33cl
7.50€
4,9% vol
Super 75cl
13.50€
8% vol
Isaac 75cl
13.00€
5% vol
Nazionale 75cl
13.00€
5,8% vol
Rock'n Roll 75cl
13.50€
7,5% vol
Bruton 75cl
12.00€
5,5% vol
Bianca 75cl
12.00€
5,5% vol
Lilith 75cl
12.50€
5,5% vol
Stoner 75cl
12.50€
8% vol
Menabrea 66cl
6.50€
4,8%
Boucanier Golden Ale 33cl
7.00€
11% vol
Moretti Zero 33cl
5.50€
0% vol
Ichnusa Non Filtrata 33cl
6.00€
5% vol
Jaipur ipa 33cl
6.50€
5,9% vol
Rochefort 10 33cl
7.00€
10% vol
Cento Volte Forte 33cl
7.50€
4% vol
Cento Volte Forte 75cl
14.00€
4% vol
Gassa d'Amante 33cl
7.50€
4,5% vol
Gassa d'Amante 75cl
14.00€
4,5% vol
La Mancina 33cl
7.50€
7,5% vol
La Mancina 75cl
14.50€
7,5% vol
Meridiano 0 75cl
14.00€
5% vol
2 Cilindri 75cl
14.00€
5% vol
Regina del Mare 33cl
7.50€
8% vol
Regina del Mare 75cl
14.50€
8% vol
Super 75cl
14.50€
8% vol
Isaac 75cl
14.00€
5% vol
Nazionale 75cl
14.00€
5,8% vol
Rock'n Roll 75cl
14.50€
7,5% vol
Bruton 75cl
13.00€
5,5% vol
Bianca 75cl
13.00€
5,5% vol
Lilith 75cl
13.50€
5,5% vol
Stoner 75cl
13.50€
8% vol
Menabrea 66cl
7.50€
4,8%

Vini bianchi

Casa Belfi - Naturalmentefrizzante sui Lieviti BIO 75cl
19.00€
Vino Bianco Frizzante - Glera
Quartomoro di Sardegna - Z Frizzante sui Lievi 75cl
19.00€
Vino Frizzante - Vermentino
Quota 101 - Garganega Sur Lie 75cl
16.00€
Veneto IGT - Garganega
Vallarom - Vadum Caesaris frizzante sui lieviti MF biovegan 75cl
19.00€
Chardonnay- P. Bianco, Sauvignon, Riesling
Paltrinieri - Radice rifermentato in bottiglia 75cl
20.00€
Lambrusco Di Sorbara - Lambrusco Di Sorbara
Benito Ferrara - Vigna Cicogna 75cl
25.00€
Greco Di Tufo DOCG - Greco
Villa Dora - Vesuvio Bianco 75cl
19.00€
Lacryma Christi Del Vesuvio DOC - Coda Di Volpe, Falanghina
Nifo Sarrapochiello - Falanghina del Sannio Bio 75cl
18.00€
Taburno - Falanghina
Tenuta Cavalier Pepe - Fiano di Avellino 75cl
19.00€
Fiano Di Avellino DOCG - Fiano
Il Monticello - Groppolo 75cl
18.00€
Colli Di Luni DOC - Vermentino
Cesani - Clamys 75cl
18.00€
Vernaccia Di San Gimignano DOCG - Vernaccia
Meraviglie - Vermentino di Bolgheri 75cl
19.00€
Vermentino Di Bolgheri DOC - Vermentino
Podere Sette - Trebbiano 29 Dì 75cl
23.00€
Igt Toscana Trebbiano - Trebbiano
Moser - Gewurztraminer 75cl
18.00€
Alto Adige DOC - Traminer Aromatico
Ferreri Caterina - Filì 75cl
18.00€
Bianco Di Pantelleria - Zibibbo
Quota 101 - Fiori d’Arancio 75cl
19.00€
Fior D’arancio Colli Euganei DOCG - Moscato Giallo
Moser - Muller Thurgau 75cl
16.00€
Trento DOC - Muller Thurgau
Kocjancic Rado - Vitovska Carso 75cl
22.00€
Vitovska Carso - Vitovska
Vallarom - Vadum Caesaris Biovegan 75cl
18.00€
Trento - Chardonnay, P. Bianco, Sauvignon, Riesling
Quartomoro - Orriu 75cl
18.00€
Vermentino Di Sardegna - Vermentino
Feudi di Romans - Ribolla Gi 75cl
18.00€
Trevenezie IGT - Ribolla Gialla
Casa Belfi - Naturalmentefrizzante sui Lieviti BIO 75cl
20.00€
Vino Bianco Frizzante - Glera

Vini rossi

Albino Armani - Santa Lucia 75cl
19.00€
Trentino DOC - Pinot Nero
Batzella - Eccoci 75cl
18.00€
Bolgheri DOC - Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Syrah
Lilliano - Chianti Classico 75cl
18.00€
Chianti Classico DOCG - Sangiovese, Colorino, Merlot
Caiarossa - Pergolaia BIO 75cl
24.00€
Toscana IGT - Sangiovese, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
Stella - Convento 75cl
18.00€
Freisa D'asti DOC - Freisa
Nicolodi - Schiava Nera 75cl
18.00€
Vigneti Delle Dolomiti - Schiava Grossa
Pianogrillo - Frappato Bio 75cl
20.00€
Terre Siciliane IGT - Frappato
Santadi - Baie di Palmas 75cl
17.00€
Carignano Del Sulcis DOC - Carignano
40Are - Primitivo 2016 75cl
22.00€
Salento IGT - Primitivo
Monticello - Rupestro 75cl
17.00€
Colli Di Luni DOC - Sauvignon, Ciliegiolo, Canaiolo
Picchioni - Ipazia Bio 75cl
18.00€
Bonarda Dell'oltrepo' Pavese DOC - Croatina
Paltrinieri - Solco Semisecco 75cl
17.00€
Lambrusco Dell'emilia IGT - Salamino
Rinaldini - Vecchio Moro 75cl
16.00€
Lambrusco Dell'emilia IGT - Lambrusco Gasparossa, Ancellotta, Marzemino
Scala - Cirò rosato 75cl
17.00€
Cirò DOC - Gaglioppo
Tenuta Meraviglia - Dievole Rosato 75cl
20.00€
Bolgheri Rosato DOC - Syrah, Merlot
Monticello - Serasuolo 75cl
17.00€
Golfo Dei Poeti Rosato IGT - Ciliegiolo
Santacosta - Don Andrea 36.05 75cl
24.00€
Vino Rosato Campano - Aglianico, Piedirosso, Merlot

Bollicine

Guerlet Deguerne - Brut Premier Cru Blanc de Blancs R.M. 75cl
38.00€
Champagne Aoc - Montagne De Reims - Chardonnay
Villa Crespia - Brut Miolo 75cl
23.00€
Franciacorta DOCG - Chardonnay
Moser - Brut 51,151 75cl
25.00€
Trento DOC - Chardonnay
Nifo Sarrapochiello - Brut del Taburno 75cl
18.00€
Falanghina Del Sannio DOP - Falanghina
Casalini - Extra Dry Cal Busa 75cl
16.00€
Valdobbiadene DOCG - Glera
Fattoria Felsina - Brut metodo classico 75cl
22.00€
Vsq Metodo Classico - Chardonnay P. Nero, Sangiovese
Guerlet Deguerne - Brut Premier Cru Blanc de Blancs R.M. 75cl
39.00€
Champagne Aoc - Montagne De Reims - Chardonnay
Villa Crespia - Brut Miolo 75cl
24.00€
Franciacorta DOCG - Chardonnay
Moser - Brut 51,151 75cl
26.00€
Trento DOC - Chardonnay
Nifo Sarrapochiello - Brut del Taburno 75cl
19.00€
Falanghina Del Sannio DOP - Falanghina
Casalini - Extra Dry Cal Busa 75cl
17.00€
Valdobbiadene DOCG - Glera
Fattoria Felsina - Brut metodo classico 75cl
23.00€
Vsq Metodo Classico - Chardonnay P. Nero, Sangiovese