Lievito di Birra menu

Antipasti

Hummus di ceci con piadina
7.00€
Piatto iberico
12.00€
Misto di salumi spagnoli e patanegra con bruschetta al pomodoro verde
Prosciutto al coltello
8.00€
Bresaola
10.00€
Julienne di zucchine, olio extravergine d'oliva, grana e pomodorini
Tagliere Beer Strò
12.00€
Misto di salumi, formaggi, prosciutti e bruschette
Crostini misti
8.00€
Mozzarella di bufala, funghi, crudo di Parma, pomodori e basilico
Patanegra recebo
12.00€
36 mesi al coltello
Poker di antipasti
12.00€
Uovo al tegamino con guanciale, tartare di filetto alla senape, crudo di Parma e bufala, burrata e pomodorini spaccatelli su bruschetta
Uovo occhio di bue in cocotte
12.00€
Con guanciale e pane tostato e tartufo
Millefoglie di verdure grigliate con burrata di Altamura
10.00€

Primi

Zuppa del giorno
8.00€
Spaghettoni carbonara
10.00€
Penne arrabbiata
8.00€
Tortellini al fumè
10.00€
Tortellini crema di parmigiano e balsamico
10.00€
Ravioli, burro, salvia e crunch di prosciutto iberico
10.00€

Secondi piatti

Tagliata classica al rosmarino
18.00€
Filetti mignon 3 sapori
20.00€
Porcini e rosmarino
Filetto alla griglia ai pepi
20.00€
Roastbeef con salsa tzatziki e arancia
12.00€
Petto di pollo e verdure alla griglia
12.00€
Hamburger gourmet
12.00€
Con bufala campana e verdure grigliate
Arrosticini
12.00€
10 pezzi
Lombata di vitello bianco con patate
18.00€

Pizze alla pala

Rosmarino - normale
5.00€
Bianca con rosmarino
Rosmarino - maxi
10.00€
Bianca con rosmarino
Cipollata - normale
5.00€
Bianca con cipolla
Cipollata - maxi
10.00€
Bianca con cipolla
Sofia - normale
9.00€
Bianca con mortadella, burrata, crema di basilico e granella di pistacchi
Sofia - maxi
18.00€
Bianca con mortadella, burrata, crema di basilico e granella di pistacchi
Cricri - normale
9.00€
Bianca, burrata, alici del Cantabrico, pomodori spaccatelli e basilico
Cricri - maxi
18.00€
Bianca, burrata, alici del Cantabrico, pomodori spaccatelli e basilico
Suprema - normale
6.00€
Rossa, mozzarella e basilico
Suprema - maxi
12.00€
Rossa, mozzarella e basilico
Scacciafiga - normale
8.00€
Rossa, salame piccante, gorgonzola, cipolla di Tropea, aglio e peperoncino
Scacciafiga - maxi
16.00€
Rossa, salame piccante, gorgonzola, cipolla di Tropea, aglio e peperoncino
Alpina - normale
8.00€
Bianca, scamorza, speck, radicchio e noci
Alpina - maxi
16.00€
Bianca, scamorza, speck, radicchio e noci
Marina - normale
9.00€
Bianca, mozzarella, salmone, gamberetti, rucola, pomodorini, olive nere e arancio
Marina - maxi
18.00€
Bianca, mozzarella, salmone, gamberetti, rucola, pomodorini, olive nere e arancio
Basca - normale
8.00€
Bianca, lardo di patanegra, crema di pomodoro verde, jalapenos e filetti di peperoni grigliati
Basca - maxi
16.00€
Bianca, lardo di patanegra, crema di pomodoro verde, jalapenos e filetti di peperoni grigliati
Buona - normale
9.00€
Rossa, mozzarella di bufala a crudo e prosciutto di Parma
Buona - maxi
18.00€
Rossa, mozzarella di bufala a crudo e prosciutto di Parma
Vegana - normale
7.00€
Rossa, peperoni, melanzane, zucchine, pomodorini e patate al forno, vegan
Vegana - maxi
14.00€
Rossa, peperoni, melanzane, zucchine, pomodorini e patate al forno, vegan
Tonnara - normale
9.00€
Rossa, mozzarella, tonno, pomodori spaccatelli, basilico e olive taggiasche
Tonnara - maxi
18.00€
Rossa, mozzarella, tonno, pomodori spaccatelli, basilico e olive taggiasche

Panini gourmet

Panino bomber
12.00€
200g di hamburger, cheddar, cipolla, salsa bourbon, bacon, peperoni e jalapenos
Panino cheese burger
11.00€
200g vitellone, cheddar, bacon croccante, insalata, pomodoro e salsa hamburger
Panino con hamburger
9.00€
200g vitellone, pomodoro e insalata
Clubhouse sandwich
11.00€
Bacon croccante, pollo, pomodoro, lattuga, maionese e senape
Sandwich americano
10.00€
Pane in cassetta, pomodoro, insalata, prosciutto crudo, mozzarella e maionese
Panino boccadillo
12.00€
Baguette con prosciutto iberico, pecorino e pomodoro verde in salsa
Baguette con tagliata di manzo
12.00€
Rucola, pomodorini e crema di parmigiano
Panino croquè monsieur
10.00€
Pane in cassetta, prosciutto cotto, emmental, senape e crema di parmigiano
Panino croquè madame
10.00€
Pane in cassetta, prosciutto cotto, emmental, senape, crema di parmigiano e uova al tegamino
Piadina
10.00€
Crudo di Parma, burrata, rucola e crema di balsamico
Panino vegetariano
10.00€
Baguette con ratatouille, burrata e crema di radicchio
Panino vegano
10.00€
Baguette con zucchine, melanzane, pomodorini, peperoni grigliati e salsa guacamole, vegano
Panino nordsud
12.00€
Bresaola, burrata, rucola, salsa di pomodoro verde e maionese al tartufo
Panino mortazza
12.00€
Focaccia, mortadella IGP, bufala campana DOP, pesto di pistacchi e basilico
Panino alpino
10.00€
Speck, crema di formaggio, pomodoro verde, chimichurri e crema di radicchio

Panini di mare

Panino tuna
12.00€
Tagliata di tonno grigliato, cipolla stufata, melanzane, pesto di pistacchio e philadelphia
Panino salmon
12.00€
Filetto di salmone affumicato, bluecheese, radicchio e crema di radicchio
Panino octopus
12.00€
Polpo grigliato, salsa guacamole, burrata di Altamura, peperoni e crema di peperoni
Panino bass
12.00€
Filetto di branzino al forno, patate grigliate, maionese al tartufo e bufala campana dop
Panino anchovees
12.00€
Alici, burrata, pomodori confit, pesto di pistacchio e rucola

Focacce

Focaccia
4.00€
Focaccia fantasia
10.00€
Con pomodoro confit, burrata e alici

Insalate

Insalata caesar di pollo
10.00€
Lattuga, crostini, parmigiano, petto di pollo e succo di limone
Insalata mediterranea
10.00€
Lattuga, pomodoro, mais, carote, rucola, cetrioli, gamberetti e salmone
Insalata nizzarda
10.00€
Uova sode, cetrioli, peperoni, cipolla, pomodori, olive nere, acciughe, basilico e tonno
Insalata greca
10.00€
Lattuga, olive nere, cipolla, cetrioli, pomodori, origano e feta
Insalata di bufala
10.00€
Lattuga, rucola, cetrioli, pomodoro, carote, mais e bufala
Insalata tonnata
10.00€
Lattuga, pomodoro, mais, carote, rucola, cetrioli e tonno
Insalata stracciata di filetto
15.00€
Rucola, radicchio e limone

Fritti

Buffalo wings
10.00€
Alette di pollo piccanti, 8 pezzi
Olive ascolane
5.00€
8 pezzi
Patate fritte
5.00€

Contorni

Verdure grigliate
5.00€
Patate al forno
4.00€
Insalata
4.00€
Ratatouille di verdure
5.00€
Radicchio al forno
5.00€

Bevande

Acqua naturale San Benedetto 75cl
2.00€
Acqua frizzante San Benedetto 75cl
2.00€
Coca Cola 33cl
3.00€
Coca Cola Zero 33cl
3.00€
Fanta 33cl
3.00€
Sprite 33cl
3.00€
Tonica 33cl
3.00€

Birre

Bionda 50cl
5.00€
Rossa 50cl
5.00€
Weiss 50cl
5.00€

Vini rossi

Rosso Piceno DOC 75cl
12.00€
Cantine di Castignano
Rosso Piceno DOC rosso di Forca 75cl
15.00€
Biologico Centanni
Rosso Piceno DOC Maschio Da Monte 75cl
20.00€
Azienda Agricola Santa Barbara
Rosso Piceno Superiore Biologico 75cl
20.00€
Clara Marcelli
Rosso Piceno Superiore Picus 75cl
18.00€
Simone Capecci
Rosso Piceno Superiore Roggio del Filare 75cl
35.00€
Velenosi
Rosso Piceno Superiore Destriero 75cl
15.00€
Cantine di Castignano
Rosso Connero DOC San Lorenzo 75cl
15.00€
Umani Ronchi
Rosso Connero DOC Julius 75cl
15.00€
Strologo
Rosso Connero DOC Selezione Traiano 75cl
25.00€
Strologo
Rosso Connero DOC Selezione Riserva Cumaro 75cl
20.00€
Umani Ronchi
Rosso Connero DOC Selezione Riserva Campo San Giorgio 75cl
40.00€
Umani Ronchi
IGT Cabernet Souvignon Pelago 75cl
30.00€
Umani Ronchi
IGT Merlot Pix 75cl
42.00€
Boccadigabbia
IGT Cabernet Souvignon Akronte 75cl
60.00€
Boccadigabbia
IGT Sangiovese e Merlot Saltapicchio 75cl
22.00€
Boccadigabbia
Vernaccia di Serrapetrona 75cl
15.00€
Quacquarini
Marche IGT Massone 75cl
50.00€
Santa Barbara
Marche IGT Pathos 75cl
40.00€
Santa Barbara
IGT Montepulciano Erasmo 75cl
40.00€
Maria Pia Castelli
IGT Sangiovese Lorano 75cl
22.00€
Maria Pia Castelli
IGT Sangiovese e Merlot Carnerte 75cl
22.00€
La Moncesca
IGT Marche Syrah 75cl
70.00€
La Moncesca
Lacrima di Morro d'Alba DOC 75cl
15.00€
Badiali E Candelaresi
Lacrima di Morro d'Alba DOC 75cl
18.00€
Mancinelli
Montepulciano d'Abruzzo Marina Cvetic 75cl
30.00€
Masciarelli Bruzzo
Montepulciano d'Abruzzo DOC 75cl
18.00€
Cantine di Castignano

Vini bianchi

Verdicchio di Matelica Terra Vignata 75cl
15.00€
Borgo Paglianetto
Verdicchio di Matelica 75cl
15.00€
La Mondesca
Verdichio di Jesi 75cl
12.00€
Collevite
Verdicchio di Jesi classico Le Oche 75cl
18.00€
Fattorie San Lorenzo
Verdichio Castelli Jesi Riserva Podium 75cl
20.00€
Garofoli
Verdicchio Castelli Jesi DOC Le Vaglie 75cl
18.00€
Azienda Agricola Santa Barbara
Chardonnay Ecclesia 75cl
20.00€
Fattoria La Monacesca
Sauvignon Animale Celeste 75cl
18.00€
Azienda Agricola Santa Barbara
IGT Stella Flora 75cl
35.00€
Maria Pia Castelli
Rosato Carnerte Rosè 75cl
15.00€
Fattoria La Monacesca
Passerina Rio Maggio 75cl
15.00€
Passerina Cantine di Castignano Biologico 75cl
15.00€
Pecorino Cantine di Castignano Biologico 75cl
15.00€
Pecorino Rio Maggio 75cl
15.00€
Vermentino DOC 75cl
15.00€
Tenuta Fertuna Toscana
IGT Sauvignon bianco Conte della Vipera 75cl
25.00€
Castello della Sala Umbria
IGT Chardonnay Cervaro della Sala 75cl
50.00€
Catello della Sala
IGT Chardonnay 75cl
15.00€
Tormaresca Puglia
Fiano d'Avellino DOCG Radici 75cl
20.00€
Mastroberardino Campania
Greco di Tufo DOCG Nuovaserra 75cl
20.00€
Mastroberardino Campania
Falanghina DOC Mora Bianca 75cl
15.00€
Mastroberardino Campania
Lacrima Rosa Rosato DOC Roseto 75cl
15.00€
Mastroberardino Campania
Falanghina del Molise DOC 75cl
15.00€
Di Majo Norante Molise
Greco del Molise DOC 75cl
15.00€
Di Majo Norante Molise
Vermentino DOC Costa Molino 75cl
15.00€
Argiolas Sardegna
Chardonay DOC Aurium 75cl
18.00€
Pfitcher Trentino Alto Adige
Gewurztraminer DOC Stoass 75cl
20.00€
Pfitcher Trentino Alto Adige
Souvignon DOC Saxum 75cl
20.00€
Pfitcher Trentino Alto Adige
Doc rosso Moliese Don Luigi 75cl
35.00€
Di Majo Norante Molise
Tocai DOC Friulano 75cl
20.00€
Bastianich Friuli
Cabernet Souvignon DOC Burdese 75cl
30.00€
Piacenta Sicilia
Ribolla Gialla DOC 75cl
20.00€
Bastianich Friuli
Merlot Sito Dell'olmo DOC 75cl
30.00€
Piacenta Sicilia
Syrah DOC 75cl
30.00€
Piacenta Sicilia
Nero d'Avola IGP 75cl
15.00€
Arini Sicilia
Syrah IGP 75cl
15.00€
Arini Sicilia
Cannonau Costasera 75cl
18.00€
Argiolas Sardegna
Doc Cabernet Sauvignon Lodai 75cl
20.00€
Tenuta Fertuna
IGT rosso 385 75cl
18.00€
Tenuta Fertuna
IGT Syrah Achelo 75cl
18.00€
Marchese Antinori
Chianti classico Riserva DOCG 75cl
35.00€
Marchese Antinori
Badia A Passignano Chianti Riserva 75cl
40.00€
Marchese Antinori
Brunello di Montalcino DOCG Pian delle Vigne 75cl
50.00€
Marchese Antinori
Rosso di Montalcino DOC Pian delle Vigne 75cl
25.00€
Marchese Antinori
Nobile di Montepulciano DOCG 75cl
20.00€
La Bracesca Toscana
Primitivo IGT Salento Rifugio 75cl
18.00€
Conti Zecca Puglia
Primitivo IGP Salento Cantalupi 75cl
15.00€
Conti Zecca Puglia
Primitivo IGP Salento Torcicoda 75cl
20.00€
Torcicoda Puglia
Negroamaro DOP Liranu 75cl
18.00€
Conti Zecca Puglia
Negroamaro IGP Salento Cantalupi 75cl
15.00€
Conti Zecca Puglia
IGP Salento rosso Nero 75cl
40.00€
Conti Zecca Puglia
Taurasi Radici DOCG 75cl
40.00€
Mastrobernardino Campania
Aglianico Irpinia DOC 75cl
18.00€
Mastrobernardino
Valpolicella Ripasso classico Superiore 75cl
22.00€
Speri Veneto
Amarone della Valpolicella DOC Monte San Urbano 75cl
60.00€
Speri Veneto

Bollicine

Billecart Brut 75cl
70.00€
Laurent Parrier La Cuveè 75cl
70.00€
Moet di Chandon Brut 75cl
60.00€
Gran Brut Parrier Jouet 75cl
60.00€
Bollinger Special Couveè 75cl
80.00€
Ayala Brut 75cl
60.00€
Naturale
Brut Prestice 75cl
40.00€
Franciacorta Cà del Bosco
Rosè Prestige 75cl
60.00€
Franciacorta Cà del Bosco
Cuveè Franciacorta 75cl
30.00€
Marchese Antinori
Rosè Franciacorta 75cl
35.00€
Marchese Antinori
Trentino Ris Maximum Brut 75cl
30.00€
Trentino Ris Maximum Percè 75cl
50.00€
Veneto Prosecco di Valdobbiadene DOC 75cl
18.00€
Nino Franco
Veneto Prosecco 75cl
18.00€
Bartolomiol
Marche Umani Ronchi Metodo classico 75cl
20.00€
Sans Annè
Marche Umani Ronchi Metodo classico 75cl
25.00€
La Hoz Rosè