Villa Rugantino menu

Pinsa romana

La focaccia

5.00€

Olio evo, sale, rosmarino

La marinara

6.00€

Olio evo, sale, pomodoro, origano

La margherita

7.00€

Olio evo, sale, pomodoro, fiordilatte basilico

La Napoli

7.00€

Olio evo, sale, pomodoro, fiordilatte alici

La funghi

8.00€

Olio evo, sale, pomodoro, fiordilatte funghi

L’ortolana

8.00€

Olio evo, sale, fiordilatte verdure

La San Daniele

8.00€

Olio evo, sale, fiordilatte, prosciutto crudo

La diavola

8.00€

Olio evo, sale, pomodoro, fiordilatte. Salame piccante

La capricciosa

12.00€

Olio evo, sale, pomodoro, fiordilatte, funghi, uovo, prosciutto, carciofo, olive leccine

La cacio & pepe

7.00€

Olio evo, sale, pepe e pecorino romano

L’amatriciana

8.00€

Pomodoro, olio evo sale guanciale pecorino

La gricia

8.00€

Olio evo, sale, guanciale e pecorino

La vignarola

10.00€

Olio evo, sale, aglio, peperoncino cicoria e salsiccia

La norcina

10.00€

Olio evo, sale, funghi, salsiccia e tartufo

La porcina

10.00€

Olio evo, sale, funghi porcini e bufala

Antipasti

Ostriche di Bretagna

3.00€

Un pezzo

Cozze alla marinara

8.00€

Cozze, olio evo, olio girasole, aglio, peperoncino, pomodoro

Crudi di pesce

25.00€

Misto di crudi, pesce spada, tonno, gamberi rossi, mazzancolle scampi, ostrica, tonnarelli di calamaro.

Fagioli con le cotiche

8.00€

Fagioli, cotiche di maiale, olio evo, olio girasole, pomodoro, cipolla, sedano, carota, salvia, peperoncino

Mozzarella in carrozza

5.00€

Pan carrè, uovo, mozzarella di bufala. Prodotto fresco fritto in olio di girasole

Poke

Pokè Rugantino

12.00€

Fregola sarda, verdure di stagione, pescato del giorno crudo abbattuto, olio evo BIO 100%Italiano, sale di Cervia

Primi

Pesce

12.00€

Gnocchetti di patate, zucchine, zucchine e gamberi

Orecchiette broccoli e veraci

12.00€

Schiaffoni al ragù di cernia

12.00€

Rigatoni con la pagliata

12.00€

Pappardelle al ragù di cinghiale

12.00€

Secondi

Filetto di orata in crosta di patate

12.00€

Filetto di orata alla crema di limone

12.00€

Salmone gratinato al prosecco

10.00€

Frittura di paranza

10.00€

Frittura calamari e gamberi

12.00€

Grigliata di pesce

16.00€

Trippa alla romana

10.00€

Saltimbocca alla romana

12.00€

Baccalà alla monticiana

12.00€

Fritti

Supplì al telefono

2.00€

Supplì cacio e pepe

2.00€

Supplì salsiccia e broccoletti

3.00€

Filetto di baccalà

3.00€

Fiore di zucca e alici

3.00€

Verdure pastellate

3.00€

Olive ascolana

4.00€

6 pezzi

Contorni

Patate fritte

3.00€

Patate al forno

3.00€

Verdura di stagione all’agro

3.00€

Verdura di stagione ripassata

3.00€

Dolci

Tiramisù

5.00€

Panna cotta

5.00€

Sbriciolata

5.00€

Crostata ricotta e visciole

5.00€

Bevande

Acqua Ferrarelle 50cl

2.00€

Acqua naturale 50cl

2.00€

Coca Cola 1lt

5.00€

Fanta 1lt

5.00€

Coca Cola 33cl

3.00€

Fanta 33cl

3.00€

Birre

Moretti Filtrata A Freddo 55cl

5.00€

Messina Cristalli di Sale 50cl

5.00€

Ichnusa non filtrata 50cl

5.00€

Ichnusa 33cl

3.00€

Messina 33cl

3.00€

Vini

Rosso Nettuno Cantina 75cl

8.00€

Cantina Bacco Nettuno

Satrico bianco 75cl

14.00€