Bjork Swedish Brasserie in Quart

Sono partito con poche aspettative e invece devo dire che alcuni piatti del Bjork mi hanno positivamente impressionato. Sicuramente vi consiglio il piatto S.O.S. con le aringhe, anche il maialino molto buono (la porzione é piccola). Il personale molto gentile e disponibile. I prezzi nella media.

Se volete assaggiare dei buoni piatti Svedesi, dimenticate Ikea e andate da.... Se devo essere onesto, non conosco standard e qualità media dei ristoranti meneghini, ma questo mi è parso ottimo, sotto vari punti di vista, a partire dall'arredamento, non banale, ma anzi curato, caldo e "sbarazzino", passando dalla cortesia del personale e (last but not least) la cucina. Ho provato pietanze che erano non solo curate nell'aspetto, ma anche nella scelta delle materie prime e nel loro uso.Il paté di fegato, la zucca preparata in 2 temperature, il "crostone" con aringa, senape e mela verde e per concludere con guancia di maiale basata con cavolo nero e carota, il tutto accompagnato da una ottima birra artigianale e da una compagnia ancora migliore...A tratti mi pareva di esser tornato in Toscana!Insomma una esperienza decisamente positiva, da consigliare e spero da poter riprovare in futuro.Grazie mille a TUTTO lo staff

Cena ricercata ed esperienza super positiva. Piatti ottimi, sapori diversi da quello che si è solitamente abituati. Personale simpatico e servizio ottimo

Ottimo ristorante svedese, piatti curati con ottime mercerie prime. Lo consiglio, tornerò sicuramente.

Le due ragazze gentilissime. I piatti sono decisamente ottimi, il pesce marinato era squisito, anche il dolce (bavarese) era molto buono e leggero. L'unica nota dolente sono i prezzi alti, dunque è meglio chiedere prima sennò è inutile meravigliarsi alla fine del prezzo eccessivo.

Meravigliosa esperienza. Locale molto frequentato in pausa pranzo e se ne comprende il motivo: zona Repubblica, vicino il parco, comodo da raggiungere, ambiente giovane, cozy e moderno, servizio rapido e super gentile, attenzione alla soddisfazione del cliente ed alle sue richieste! Le portate tutte eccezionali, sapori unici ed atmosfera nordica ... Smörrebrod al salmone e quello alla barbabietola deliziosi, portata principale di trancio di salmone soddisfacente e cotto secondo indicazione (Non penso si trattasse di salmone selvaggio; chi ha pranzato con me ha riferito essere buonissimo ma un po' "grasso"), gnocchi svedesi fenomenali, una bomba! Vino al calice piacevolissimo, acqua depurata in caraffa di vetro (Grazie per la scelta eco! Finalmente un posto che abolisce plastica e smaltimento), molto apprezzata l'offerta di una entrée a base di pane nordico e burro salato. Il menù lunch è conveniente ed adatto come porzioni (Non abbondanti ma ideali per non addormentarsi in ufficio!). Disponibili anche pietanze per vegetariani (Non per vegani). Rapporto qualità-prezzo ottimo, con il menù del pranzo non abbiamo nemmeno pagato il coperto. Un plauso ai ragazzi che ci hanno servito; davvero bello essere coccolati con tanta cura ed efficienza! Il contesto non è elegante ma casual, in stile brasserie scandinava, mette quindi subito a proprio agio, lo stesso per quanto riguarda il caldo arredamento in legno chiaro ed i dettagli di ispirazione nordica. Se dovessi cambiare qualcosa, toglierei solo le candele, aggiungerei alla lista dolci qualche tipicità scandinava ed amplierei la zona toilette. Nel complesso un luogo che consiglio senza esitazione alcuna, ospitale ed incantevole.

Ambiente estremamente gradevole, servizio cordialissimo ed amichevole.I piatti sono gustosi e molto ben presentati e mi hanno accompagnato con una prospettiva accattivante alla scoperta di una cucina che non conoscevo affatto.Fatevi raccontare come vengono preparate alcune delle specialità: polpette, fegato di pollo...È palpabile la cura in ogni dettaglio

Piatti buoni e ben curati, cocktail in abbinamento ottimo, ambiente piacevole e accogliente, servizio eccellente: il personale è gentile, simpatico, preparato. Rapporto qualità prezzo ottimo.

Ingredienti di ottima qualità, piatti ben fatti e bilanciati e un servizio che raramente si trova. Il personale che consiglia e spiega i piatti fa la differenza. La location è molto carina, accogliente e diversa dal solito, in pieno stile svedese. Abbiamo anche preso due drink in abbinamento alla cena e riconfermo la qualità anche di quelli. Una stella in meno solo perché effettivamente i prezzi sono un po’ alti considerato tutto. Per il resto molto soddisfatti.

Faccio subito una premessa, onestamente non necessaria visto che non c’è niente da giustificare, non credo di essermi mai lamentato delle porzioni in un ristorante in 30 anni. Al ristorante non si va per mangiare ma per degustare. E fin qui ci siamo.Al tempo stesso però un cristiano deve anche cenare a un certo punto, pagando quanto richiesto dalla qualità degli ingredienti o dalla fama del posto scelto.Ma quando il piatto principale si presenta così, al modico prezzo di 29€ in un menù da 50, penso che qualcosa mi sfugge, anche perché non è che sia quale esperimento culinario stellato, sono due pezzi di carne, buonissima carne cotta alla perfezione, ma a malapena da sentirne il sapore.Il resto del menù è una bruschetta e due fettine di carne, più dolcetto (il secondo in foto è stato pagato a parte). Acqua e coperto non ricordo se a parte, ma poco importa.Peccato, perché il posto è molto carino, l’atmosfera è quella giusta, il servizio è cortese ed efficiente e abbiamo anche passato una bella serata, ma se ricapitassi in zona nuovamente proverei altro.