Wintergarten menu

Salse

Salsa agrodolce thailandese
0.50€
Salsa di soia
0.50€
Salsa di soia senza glutine
0.50€
Maionese piccante
0.50€
Salsa piccante con base maionese
Salsa piccante spiracha
0.50€
Salsa piccante thailandese
Salsa Teriyaki artigianale
0.50€
salsa di soia cotta per molte ore assieme alla frutta
Salsa di soia agrumata
0.50€
Ideale per il crudo

Antipasti

01. Edamame qualità Premium
4.90€
Baccelli di soia
02. Alghe wakame qualità Premium
4.90€
Insalata di alghe giapponesi croccanti leggermente dolce e piccante
05. Involtini di gamberi artigianali (3 pezzi)
4.50€
Rettangolini di sfoglia croccante fritta ripieni di polpa di gamberi
06. Involtini di verdure artigianali (2pezzi)
3.50€
Involtini croccanti ripieni di verdure
08. Money pocket (4 pezzi)
4.50€
Saccottini fritti croccanti ripieni di gamberi e verdure
09. Gyoza di gambero trasparenti artigianali di (4 pezzi)
5.90€
Ravioli in pasta konjac cotti a vapore ripieni di gamberi, 4 pezzi - adatto per celiaci
27. Ebi Flower
5.90€
Ravioli homemade di gambero, uova di pesce volante
12. Veg gyoza artigianali (4 pezzi)
4.90€
Ravioli caserecci di grano tenero ripieni di verdure, cotti a vapore
13. Crocchette di gamberi e verdure artigianali (4 pezzi)
4.90€
Crocchette caserecce di gamberi e patate
15. Samosa di verdure al curry
4.00€
Triangolini fritti alle verdure
26. Verdure miste saltate al wok
6.90€
Germogli di soia, carote e zucchine tagliate a julienne, bambù, alghe
29. Gamberoni in pasta fillo (2 pezzi)
6.00€
Gamberoni avvolti in pasta fillo fritti - 2 pezzi
30. Nuvole di gamberi qualità Premium
3.90€
Patatine al gambero
33. Patatine fritte american dip
5.00€
Patatine fritte american dip

Zuppe

16. Miso soup
3.90€
Zuppa di miso con alghe e tofu
17. Miso con vongole
4.90€
Zuppa di miso con vongole, alghe e tofu
18. Zuppa hot
5.50€
Zuppa piccante con tofu, alghe e funghi shitake
19. Koko mashi
5.50€
Zuppa di gamberi, tofu, mais e funghi shitake

Insalate

20. VEG
6.90€
iceberg, misticanza mista, carota cetriolo e mango fresco a julienne, alghe wakame, mais, salsa fresca thai homemade
21. THAI
7.90€
iceberg, misticanza mista, carota cetriolo e mango fresco a julienne, gamberetti cotti, granella di arachide, salsa fresca thai homemade
22. SASHIMI
8.90€
iceberg, misticanza mista, carota cetriolo e mango fresco a julienne, carpaccio di salmone tonno e spigola, granella di arachide, salsa fresca thai homemade
24. TATAKI
8.90€
iceberg, misticanza mista, carota cetriolo e mango fresco a julienne, carpaccio di salmone scottato, granella di arachide, salsa fresca thai homemade

Tartare

TA1. Salmone
7.00€
Salmone battuto col coltello a mano con letto di ananas e scaglie di mandorle, salsa agrumata fatta in casa
TA2. Tonno
8.00€
Tonno fresco battuto a coltello a mano con letto di avocado e uova di pesce volante, salsa agrumata fatta in casa
TA3. Spigola
8.00€
Branzino fresco battuto a coltello a mano con letto di mango, salsa agrumata fatta in casa
TA4. Tris
12.00€
Tris di degustazione con tartare di salmone, di tonno e di branzino, accompagnato da una salsa agrumata fatta in casa
TA5. Gambero rosso
13.50€
Tartara di gambero Siciliano di Mazara del Vallo battuto col coltello a mano su letto di fragole, salsa agrumata fatta in casa
TA6. Tartare Koko
9.00€
tartare multistrato di salmone, tonno, spigola e gambero rosso
TA7. Millefoglie tonno e burrata
10.00€
Tartara di tonno tagliato col coltello a mano su letto di burrata fresca e avocado

Uramaki

U01. California Special (8 pezzi)
8.50€
Roll con riso all'esterno, surimi di branzino dell'alaska, avocado, cetriolo, uova di pesce volante
U02. Norvegian (8pezzi)
11.50€
Roll con riso all'esterno, salmone affumicato, surimi di branzino dell'Alaska, avocado, cetriolo, salsa teriyaki fatta in casa
U03. Philadelphia Special (8 pezzi)
9.50€
Roll con riso all'esterno, salmone fresco, avocado, philadelphia, insalata, secondo strato di salmone fiammato e salsa teriyaki fatta in casa
U04. Sake avocado tobikko
8.90€
Roll con riso all'esterno, salmone fresco, avocado, uova di pesce volante
U05. Maguro avocado tobikko (8 pezzi)
9.90€
Roll con riso all'esterno, tonno fresco, avocado e uova di pesce volante
U06. Spicy salmon plus (8 pezzi)
9.90€
Roll con riso all'esterno, salmone fresco dentro con avocado, tartara di salmone fresco sopra, salsa leggermente piccante fatta in casa
U07. Spicy maguro plus
10.90€
Roll con riso all'esterno, tonno fresco con avocado dentro, tartara di tonno fresco sopra, salsa leggermente piccante fatta in casa
U08. Vegan (8 pezzi)
8.00€
Roll con riso all'esterno, avocado, cetriolo, insalata, carota, ravanello giapponese, alghe wakame e pomodorini
U08B. Vegan Tempura (8 pezzi)
9.00€
Verdure in tempura, avocado, sesamo
U09. Ebiten crispy (8 pezzi)
9.50€
Roll con riso all'esterno, gambero in tempura, avocado, croccante di patate, salsa teriyaki fatta in casa
U10. Tiger (8 pezzi)
11.50€
Roll con riso all'esterno, gambero in tempura, avocado, carpaccio di salmone fresco, uova di salmone
U11. Dragon (8 pezzi)
14.00€
Roll con riso all'esterno, anguilla dolce grigliata e caramellata, avocado, uova di pesce volante
Salmone phila fritto
8.90€
Roll fritto croccante ripieno di salmone e phila
Nido al salmone
10.90€
Roll avvolto da pasta fillo fritto ripieno di avocado e philadelphia con tartare di salmone e salsa spicy
Nido al tonno
11.90€
Roll avvolto da pasta fillo fritto ripieno di avocado e philadelphia con tartare di tonno e salsa spicy
Nido misto
11.90€
Roll avvolto da pasta fillo fritto ripieno di avocado e philadelphia con tartare di salmone e tonno e salsa spicy
California Classic
7.90€
Surimi di branzino dell'alaska, avocado, mayo e sesamo
Salmon Classic
7.90€
salmone, avocado e sesamo
SALMON PHILA CLASSIC
7.90€
Salmone, avocado, philadelfia, sesamo
Miura classic
7.90€
salmone grigliato, avocado, phila e sesamo
Tuna Classic
7.90€
tonno, avocado e sesamo
Ebiten Classic
7.90€
tempura di gambero, avocado, mayo e sesamo
California Special (4 pezzi)
5.00€
Roll con riso all'esterno, surimi di branzino dell'alaska, avocado, cetriolo, uova di pesce volante
Norvegian (4 pezzi)
6.50€
Roll con riso all'esterno, salmone affumicato, surimi di branzino dell'Alaska, avocado, cetriolo, salsa teriyaki fatta in casa
Philadelphia Special (4 pezzi)
5.50€
Roll con riso all'esterno, salmone fresco, avocado, philadelphia, insalata, secondo strato di salmone fiammato e salsa teriyaki fatta in casa
Sake Avocado (4 pezzi)
5.00€
Roll con riso all'esterno, salmone fresco, avocado, uova di pesce volante
Maguro avocado (4 pezzi)
5.50€
Roll con riso all'esterno, tonno fresco, avocado e uova di pesce volante
Spicy salmon plus (4 pezzi)
5.50€
Roll con riso all'esterno, salmone fresco dentro con avocado, tartara di salmone fresco sopra, salsa leggermente piccante fatta in casa
Spicy maguro plus (4 pezzi)
6.00€
Roll con riso all'esterno, tonno fresco con avocado dentro, tartara di tonno fresco sopra, salsa leggermente piccante fatta in casa
Vegan (4 pezzi)
4.50€
Roll con riso all'esterno, avocado, cetriolo, insalata, carota, ravanello giapponese, alghe wakame e pomodorini
Vegan tempura (4 pezzi)
5.00€
Verdure in tempura, avocado, sesamo
Ebiten crispy (4 pezzi)
5.50€
Roll con riso all'esterno, gambero in tempura, avocado, croccante di patate, salsa teriyaki fatta in casa
Tiger (4 pezzi)
6.00€
Roll con riso all'esterno, gambero in tempura, avocado, carpaccio di salmone fresco, uova di salmone
Dragon (4 pezzi)
7.50€
Roll con riso all'esterno, anguilla dolce grigliata e caramellata, avocado, uova di pesce volante

Uramaki special

U12. Boss
14.50€
Roll con riso all'esterno, gambero cotto, anguilla dolce grigliata e caramellata, philadelphia, avocado, uova di pesce volante - 8 pezzi
U13. Soft crab
13.50€
Roll con riso all'esterno, granchietto in tempura dal guscio morbido, avocado, uova di pesce volante - 8 pezzi
U14. Crispy potato
9.50€
Roll con riso all'esterno, salmone fresco, avocado, philadelphia, croccante di patate, salsa teriyaki fatta in casa
U15. Ebiflo
11.50€
Roll con riso all'esterno, gambero in tempura, avocado, tartare di salmone leggermente piccante, uova di salmone
U16. Sardinia
12.50€
Roll con riso all'esterno, gambero in tempura, avocado, carpaccio misto di pesce crudo, tartare di pomodorini - 8 pezzi
U17. Mediterraneo
12.50€
Roll con riso all'esterno, tonno fresco, avocado, burrata fresca e tartara di pomodorini - 8 pezzi
U18. Arcobaleno
11.50€
Roll con riso all'esterno, salmone fresco, avocado, carpaccio misto di pesce crudo
U20. Exotic
11.50€
Roll con riso all'esterno, gambero in tempura, avocado, mango, salsa al mango fresco fatta in casa - 8 pezzi
U21. Hanamichi
18.50€
Roll con riso all'esterno, tartara di gambero rosso di Mazara del Vallo, ananas, pinoli, uova di pesce volante - 8 pezzi
U22. Ichigo
20.00€
Roll con riso all'esterno, scampi freschi marinati con avocado e mango, uova di pesce volante
U25. Kira roll
16.50€
Tempura di gambero e avocado con anguilla caramellata e avocado sopra
U26. Saudade salmon
13.50€
Rettangolini di riso con tartare di salmone fresco, carpaccio di avocado e uova di salmone, metà piccante e metà no
U27. Saudade tonno
14.50€
Rettangolini di riso con tartare di tonno fresco, carpaccio di avocado e uova di salmone, metà piccante e metà no
U28. Ebi truffle
13.50€
Tempura di gambero e avocado, tonno scottato e crema al tartufo
U29. SALMON TRUFFLE
17.50€
Roll ripieno di salmone e avocado, carpaccio di salmone sopra e carpaccio di tartufo nero
U32 CROCKY TUNA URAMAKI
9.50€
Tonno cotto, avocado, mayo, cipolla fritta
U33 FUOR DI ZUCCA
12.50€
Roll con Tempura di fiore di zucca, tartare di salmone, avocado, stracciatella di burrata e granella di pistacchio
U35 TUNA TRUFFLE
13.50€
Roll ripieno di Tempura di gambero, tartare di tonno, uova di pesce volante e salsa tartufata
BOSS ROLL 4 PEZZI
8.00€
Roll con riso all'esterno, gambero cotto, anguilla dolce grigliata e caramellata, philadelphia, avocado, uova di pesce volante - 4 pezzi
SOFT CRAB 4 PEZZI
7.50€
Roll con riso all'esterno, granchietto in tempura dal guscio morbido, avocado, uova di pesce volante - 8 pezzi
CRISPY POTATO 4 PEZZI
5.00€
Roll con riso all'esterno, salmone fresco, avocado, philadelphia, croccante di patate, salsa teriyaki fatta in casa 4 PEZZI
MEDITERRANEO ROLL 4 PEZZI
7.00€
Roll con riso all'esterno, tonno fresco, avocado, burrata fresca e tartara di pomodorini - 4 pezzi
EBIFLO 4 PEZZI
6.50€
Roll con riso all'esterno, gambero in tempura, avocado, tartare di salmone leggermente piccante, uova di salmone 4 PEZZI
SARDINIA ROLL 4 PEZZI
7.00€
Roll con riso all'esterno, gambero in tempura, avocado, carpaccio misto di pesce crudo, tartare di pomodorini - 4 pezzi
ARCOBALENO ROLL 4 PEZZI
6.50€
Roll con riso all'esterno, salmone fresco, avocado, carpaccio misto di pesce crudo 4 PEZZI
EXOTIC ROLL 4 PEZZI
6.50€
Roll con riso all'esterno, gambero in tempura, avocado, mango, salsa al mango fresco fatta in casa - 4 pezzi
HANAMICHI ROLL 4 PEZZI
8.50€
Roll con riso all'esterno, tartara di gambero rosso di Mazara del Vallo, ananas, pinoli, uova di pesce volante - 4 pezzi
ICHIGO ROLL 4 PEZZI
10.00€
Roll con riso all'esterno, scampi freschi marinati con avocado e mango, uova di pesce volante 4 PEZZI
KIRA ROLL 4 PEZZI
9.00€
Tempura di gambero e avocado con anguilla caramellata e avocado sopra 4 PEZZI
SAUDADE SALMONE 4 PEZZI
7.00€
Rettangolini di riso con tartare di salmone fresco, carpaccio di avocado e uova di salmone, metà piccante e metà no 4 PEZZI
SAUDADE TONNO 4 PEZZI
7.50€
Rettangolini di riso con tartare di tonno fresco, carpaccio di avocado e uova di salmone, metà piccante e metà no 4 PEZZI
EBI TRUFFLE 4 PEZZI
7.00€
Tempura di gambero e avocado, tonno scottato e crema al tartufo 4 PEZZI
SALMON TRUFFLE 4 PEZZI
9.50€
Roll ripieno di salmone e avocado, carpaccio di salmone sopra e carpaccio di tartufo nero 4 pezzi
CROCKY TUNA URAMAKI 4 PEZZI
5.00€
Tonno cotto, avocado, mayo, cipolla fritta
FUOR DI ZUCCA 4 PEZZI
7.00€
Roll ripieno di fiore di zucca in Tempura, avocado, stracciatella di burrata, tartare di salmone e granella di pistacchio
TUNA TRUFFLE 4 PEZZI
7.50€
Roll ripieno di Tempura di gambero, tartare di tonno, uova di pesce volante tobikko, salsa tartufata

Hosomaki (8 pezzi)

H01. Sake
5.00€
Roll piccolo di riso con alga all'esterno, salmone di pesce fresco all'interno - 8 pezzi
H02. Tekka
5.00€
Roll piccolo di riso con alga all'esterno, tonno fresco all'interno - 8 pezzi
H03. Suzuki
5.00€
Roll piccolo di riso con alga all'esterno, branzino all'interno - 8 pezzi
H04. Kappa
4.00€
Roll piccolo di riso con alga all'esterno, cetriolo all'interno - 8 pezzi
H05. Oshinko
4.00€
Roll piccolo di riso con alga all'esterno, ravanello giallo giapponese dolce all'interno - 8 pezzi
H06. Avocado
4.00€
Roll piccolo di riso con alga all'esterno, avocado all'interno - 8 pezzi
H08. Ebi
5.00€
Roll piccolo di riso con alga all'esterno, gambero cotto all'interno - 8 pezzi
H09. Unagi
7.00€
Roll piccolo di riso con alga all'esterno, anguilla caramellata all'interno - 8 pezzi
H13 Maki fritto salmone e fila
8.90€
Hosomaki fritto ripieno di salmone e fila
Nido al salmone
10.90€
Roll ripieno di avocado e philadelphia con pasta filo fritta attorno, tartara di salmone fresco sopra - 8 pezzi
Nido al tonno
11.90€
Roll ripieno di avocado e philadelphia con pasta filo fritta attorno, tartara di tonno fresco sopra - 8 pezzi
Nido salmone tonno
11.90€
Roll ripieni di avocado e philadelphia con pasta fillo fritta attorno, tartara di salmone e tonno fresco sopra - 8 pezzi

Futomaki

FU01. Koko fritto
9.90€
Roll grande di riso con alga all'esterno fritto, anguilla dolce caramellata, avocado, philadelphia, uova di pesce volante - 4 pezzi
FU02. California fritto
6.90€
Roll grande di riso con alga all'esterno fritto, surimi di branzino dell'Alaska, cetriolo, avocado, philadelphia, uova di pesce volante - 4 pezzi
FU03. Motuorola
6.90€
Roll grande di riso con alga all'esterno, salmone grigliato, philadelphia, avocado, uova di pesce volante - 4 pezzi
FU04. Pure
8.90€
Roll grande di riso con alga all'esterno, misto di pesce crudo con salsa al mango all'interno - 4 pezzi
FU05. Crunch
8.50€
Roll grande di riso con alga all'esterno, tempura di granchio morbido, avocado, insalata, uova di pesce volante - 4 pezzi
FU06. Vegan
5.90€
Roll grande di riso con alga all'esterno, avocado, cetriolo, insalata, ravanello giapponese, carota - 4 pezzi

Carpacci

C01. Special salmon
7.00€
Carpaccio di salmone crudo con avocado e salsa agrumata fatta in casa - 6 pezzi
C02. Special tuna
8.00€
Carpaccio di tonno crudo con avocado e salsa agrumata fatta in casa - 6 pezzi
C03. Special mix
7.50€
Carpaccio di tonno e salmone con avocado e salsa agrumata fatta in casa - 6 pezzi
C04. Salmone
8.00€
Carpaccio di salmone fresco, uova di pesce volante, salsa agrumata fatta in casa - 9 pezzi
C05. Tonno
9.00€
Carpaccio di tonno fresco, uova di pesce volante, salsa agrumata fatta in casa - 9 pezzi
C06. Spigola
9.90€
Carpaccio di branzino fresco, uova di pesce volante, salsa agrumata fatta in casa - 9 pezzi
C07. Mix
9.00€
Carpaccio misto di salmone, tonno e branzino fresco con uova di pesce volante e salsa agrumata fatta in casa - 9 pezzi
C09. Salmone scottato
9.00€
Carpaccio di salmone fresco fiammato con uova di pesce volante e salsa agrumata fatta in casa - 9 pezzi
C11. Spigola scottato
9.90€
Carpaccio di branzino fresco fiammato con uova di pesce volante e salsa agrumata fatta in casa - 9 pezzi

Nigiri

N01. Sake
3.50€
2 bocconcini di riso con filetto di salmone crudo sopra
N02. Maguro
3.50€
2 bocconcini di riso con filetto di tonno fresco sopra
N03. Suzuki
3.50€
2 bocconcini di riso con filetto di branzino fresco sopra
N04. Ebi
3.50€
2 bocconcini di riso con gambero cotto sopra
N05. Tako
3.50€
2 bocconcini di riso con carpaccio di polpo cotto sopra
N06. Hotate
5.00€
2 bocconcini di riso con carpaccio di cappasanta cruda sopra
N10. Unagi
6.00€
2 bocconcini di riso con filetto di anguilla dolce grigliata e caramellata sopra
N11. Amaebi
6.00€
2 bocconcini di riso con gambero rosso di Mazara del Vallo fresco sopra
N12. Oshinko
3.50€
2 bocconcini di riso con ravanello giallo dolce giapponese sopra
N14. Avocado
3.00€
2 bocconcini di riso con avocado sopra
N15. Haru sake
4.00€
2 bocconcini di riso con carpaccio di salmone scottato sopra
N16. Haru tuna
4.00€
2 bocconcini di riso con carpaccio di tonno fresco scottato sopra
N17. Nigiri mix
9.00€
6 bocconcini di riso assortiti con carpaccio di pesce sopra

Gunkan

G01. Salmon
4.00€
2 bignè di riso avvolti da alga nori con tartara di salmone e avocado sopra
G02. Spicy salmon
4.00€
2 bignè di riso avvolti da alga nori con tartara di salmone sopra e salsa leggermente piccante fatta in casa
G03. Tuna
4.00€
2 bignè di riso avvolti da alga nori con tartara di tonno fresco e avocado sopra
G04. Spicy tuna
4.00€
2 bignè di riso avvolti da alga nori con tartara di tonno fresco sopra e salsa leggermente piccante fatta in casa
G05. Gunkan unagi
6.00€
Bignè di riso con alga all’esterno e tartare di anguilla caramellata sopra
G06. Tobikko Premium
7.00€
2 bignè di riso avvolti da alga nori con uova di pesce volante sopra
G07. Ikura Superior
9.00€
2 bignè di riso avvolti da alga nori con uova di salmone sopra
G08. Mix
10.00€
6 bignè misti di riso avvolti da alga nori con farcitura di pesce sopra
G09. Salmon out
5.00€
2 bignè di riso avvolti da salmone intorno e tartara di salmone sopra
G10. Tuna out
5.00€
2 bignè di riso avvolti da tonno fresco intorno con tartara di tonno e avocado sopra
G11. White fish out
6.00€
2 bignè di riso avvolti da branzino intorno con tartara di branzino sopra
G12. Salmon ikura superior
9.50€
2 bignè di riso avvolti da salmone intorno con uova di salmone sopra
G13. Salmon tobikko premium
7.00€
2 bignè di riso avvolti da salmone intorno con uova di pesce volante sopra
G15. Salmon unagi
8.00€
2 bignè di riso avvolti da salmone intorno tartara di anguilla grigliata e caramellata sopra
G19. Gunkan philadelphia
5.00€
Bignè di riso con salmone attorno e philadelphia sopra

Sashimi

S01. Sashimi salmone
6.90€
Filetto di salmone tagliato a fette spesse - 6 pezzi
S02. Sashimi tonno
7.90€
Filetto di tonno fresco tagliato a fette spesse - 6 pezzi
S03. Sashimi spigola
7.90€
Filetto di branzino fresco tagliato a fette - 6 pezzi
S04. Gamberi rossi di Seconda di Mazara del Vallo
15.00€
3 pezzi
S05. Sashimi mix 9 pezzi
9.90€
Sashimi misto di salmone, tonno e spigola
S06. Sashimi mix 12 pezzi
12.90€
Salmone tonno e branzino fresco tagliati a fette spesse - 12 pezzi
S07. Salmon tataki
9.50€
Salmone fresco tagliato spesso e scottato in crosta di sesamo, aromatizzato con fettine di lime - 7 pezzi
S08. Tuna tataki
9.90€
Tonno fresco tagliato spesso e scottato in crosta di sesamo, aromatizzato con fettine di lime - 7 pezzi
S09. Scampo crudo di seconda
9.00€
Scampo intero crudo

Temaki

T01. Salmon avocado
4.50€
Cono d'alga bello farcito fino alla punta con salmone, avocado, uova di pesce volante, salsa teriyaki fatta in casa
T02. Spicy salmon
4.90€
Cono d'alga bello farcito fino alla punta con tartara di salmone, uova di pesce volante, avocado, salsa leggermente piccante fatta in casa
T03. tuna avocado
4.50€
Cono d'alga bello farcito fino alla punta con tonno fresco, avocado, uova di pesce volante, salsa teriyaki fatta in casa
T04. Spicy tuna
4.90€
Cono d'alga bello farcito fino alla punta con tartara di tonno fresco, uova di pesce volante, avocado e salsa leggermente piccante fatta in casa
T05. Ebiten
4.50€
Cono d'alga bello farcito fino alla punta con gambero in tempura, avocado, uova di pesce volante
T06. Unagi
6.90€
Cono d'alga bello farcito fino alla punta con polpa di anguilla dolce grigliata e caramellata, avocado, uova di pesce, salsa teriyaki fatta in casa
T07. Ikura
7.50€
Cono d'alga bello farcito fino alla punta con uova di salmone, avocado, uova di pesce volante, salsa teriyaki fatta in casa
T08. Miura
5.00€
Cono d'alga bello farcito fino alla punta con salmone grigliato, avocado, insalata, uova di pesce volante, salsa teriyaki fatta in casa
T09. California
4.50€
Cono d'alga bello farcito fino alla punta con surimi di branzino dell'Alaska, avocado, cetriolo, uova di pesce volante, salsa teriyaki fatta in casa
T10. Special salmon
5.00€
Cono d'alga bello farcito fino alla punta con tartara di salmone, avocado, uova di pesce volante, croccante di patate, salsa teriyaki fatta in casa
T11. Special tuna
5.00€
Cono d'alga bello farcito fino alla punta con tartara di tonno fresco, avocado, uova di pesce volante, croccante di patate, salsa teriyaki fatta in casa
T12. Vegan
4.00€
Cono d'alga bello farcito fino alla punta con cetriolo, avocado, ravanello dolce giapponese, insalata, carota

Cirashi

CH1. Sake
8.90€
Ciotola di riso sushi aromatizzato cosparso sopra da carpaccio di salmone fresco e avocado
CH2. Sake special
10.90€
Ciotola di riso sushi aromatizzato cosparso sopra da carpaccio di salmone fresco, uova di salmone e avocado
CH3. Maguro
9.90€
Ciotola di riso sushi aromatizzato cosparso sopra da carpaccio di tonno fresco, avocado
CH4. Maguro special
11.90€
Ciotola riso sushi aromatizzato farcito con carpaccio di tonno crudo e uova di salmone
CH5. Cirashi mix
9.90€
Ciotola di riso sushi aromatizzato cosparso sopra da carpaccio di salmone, tonno e branzino
CH6. Cirashi special
9.90€
Ciotola di riso sushi aromatizzato cosparso sopra da tartara di salmone, tonno e spigola
CH7. Koko
11.00€
Ciotola di riso sushi aromatizzato cosparso sopra da anguilla dolce grigliata e caramellata, avocado e salsa teriyaki fatta in casa
CH8. Tempura
9.00€
Ciotola di riso sushi aromatizzato cosparso sopra da gamberi in tempura, avocado, croccante di patate e maionese
CH9. Vegan
7.00€
Ciotola di riso sushi aromatizzato cosparso sopra da carote, avocado, cetriolo, ravanello giapponese dolce e alghe wakame

Barche

M01. Barca piccola - 13 pezzi
13.90€
3 sashimi salmone, 3 nigiri mix, 3 gunkan mix, 4 uramaki
M02. Barca media - 20 pezzi
19.90€
6 sashimi mix, 6 nigiri mix, 8 uramaki mix
M04. Barca media - 19 pezzi
19.90€
3 sashimi salmone, 3 nigiri mix, 3 gunkan mix, 6 carpaccio mix, 4 uramaki
M05. Barca grande - 39 pezzi
35.90€
9 sashimi misto, 6 nigiri, 8 hosomaki, 16 uramaki

Teppanyaki - Piatti cotti alla piastra

TE1. Filetto di salmone al teppan
12.90€
Filetto di salmone fresco cotto sulla piastra professionale teppan con salsa teriyaki e semi di sesamo arrostito
TE2. Vitello Yakiniku
10.90€
Filetto di vitello cotto sulla piastra professionale teppan con salsa teriyaki e semi di sesamo arrosto
TE3. Spiedini di pollo Yakitori (3 pezzi)
8.90€
Tre spiedini di pollo grigliata sulla piastra professionale teppan con sedano, semi di sesamo arrostito e salsa teriyaki
TE4. Involtini di vitello e asparago Yaki noun (3 pezzi)
10.90€
Tre involtini di vitello arrotolati intorno a punte di asparago intero cotti sulla piastra professionale teppan, con semi di sesamo arrostito e salsa teriyaki
TE5. Spiedini di gamberi Ebi kushi (3 pezzi)
8.90€
Tre spiedini di gamberi cotti sulla piastra professionale teppan con sedano, semi di sesamo arrostito e salsa teriyaki fatta in casa
TE7. Spiedini di Mare mix (2 pezzi)
15.90€
Due spiedini composti da tranci di salmone, tonno e branzino grigliati sulla piastra professionale teppan, con semi di sesamo arrostito e salsa teriyaki fatta in casa

Tempura

F01. Ebi 5 pezzi
9.00€
Tempura di gamberi - 5 pezzi
F02. Verdure
8.00€
Tempura di verdure miste -carota, zucchina, melanzana, peperone, patata dolce-
F03. Mix
9.00€
Tempura mista di gamberi (3 pezzi) e verdure -carota, zucchina, peperone, patata dolce, melanzana-
F04. Mare
10.90€
Tempura di gamberi, salmone e spigola
F05. Ikka
7.90€
Anelli di calamaro fritti in tempura
F06. Tori kara age
7.00€
Bocconcini di pollo fritti in stile kara age
F07. Tonkatsu
7.90€
Cotoletta di maiale impanata in stile giapponese con salsa fruttata tonkatsu
F09. Polpette di polpo di Osaka Takoyaki (2 spiedini)
8.90€
Due spiedini composti da polpette di polpo tipiche di osaka, salsa maionese e salsa teriyaki fatta in casa
Patatine fritte american style
4.00€

Riso

R01. Riso bianco
3.00€
Riso bianco cotto a vapore
R02. Riso al curry giapponese
8.00€
Riso al curry giapponese saltato al wok con vitello, gamberi, pollo, carota, mais, zucchine, piselli e uova
R03. Riso fusion
8.00€
Riso saltato al wok con gamberi, pollo, ananas, uova, carote e zucchine
R04. Riso ai frutti di mare
9.00€
Riso saltato al wok con gamberi, calamaro, vongole, surimi di branzino dell'Alaska, uova
R05. Riso Koko
7.00€
Riso saltato al wok con mais, peperone, zucchine, carote, uova
Riso con gamberetti e verdure
8.00€
Riso con pollo e verdure
7.50€

Pasta

P01. Yaki udon
7.00€
Pasta udon di grano tenero saltate al wok con gamberetti, carote, zucchine e uova
P02. Yaki sea udon
9.00€
Pasta udon di grano tenero saltato al wok con gamberi, surimi di branzino dell'Alaska, vongole veraci, calamari, carote e zucchine
P03. Yaki soba
7.00€
Pasta di grano saraceno saltato al wok con pollo, carote, zucchine, uova e granella di arachide
P04. Ebi yaki soba
8.00€
Pasta di grano saraceno saltato al wok con gamberetti, carote, zucchine, uova e granella di arachide
P05. Sea yaki soba
9.00€
Pasta udon di grano saraceno saltato al wok con gamberi, surimi di branzino dell'Alaska, vongole veraci, calamari, carote e zucchine
P06. Shirataki Konjac
7.00€
Pasta a caloria zero composta da 80% di acqua e 20% di radice vegetale di Konjac, saltata al wok con carote, zucchine, germogli di soia e uova
P07. Ebi shirataki Konjac
8.00€
Pasta a caloria zero composta da 80% di acqua e 20% di radice vegetale di Konjac, saltata al wok con gamberi, carote, zucchine, germogli di soia e uova
P08. Spaghetti di soia vegetariano
7.00€
Spaghetti di soia saltati al wok con carote, zucchine, germogli di soia
P09. Spaghetti di soia ai frutti di mare
9.00€
Spaghetti di soia saltati al wok con gamberi, surimi di branzino dell'Alaska, vongole veraci, calamari, carote, zucchine, uova e cipolle
P10. Spaghetti di soia con gamberi e verdure
8.00€
Spaghetti di soia saltati al wok con gamberi, carote, zucchine,germogli di soia, uova, cipolla

Piatti caldi saltati al wok

Gamberi al curry
9.90€
Code di gamberi saltati al wok in salsa curry
Vitello in salsa al pepe nero
9.90€
Straccetti di vitello saltati al wok in salsa al pepe nero

Dolci

D02. Dorayaki
5.00€
Pancake soffice di doraemon con crema di fagioli rossi leggermente dolce all'interno
D03. Macchamisù artigianale senza lattosio
6.00€
Tiramisù al the verde fatto in casa con granella di pistacchio
D14. Cioccobanana
6.00€
Sfoglia fritta croccante ripiena alla banana e nutella con scaglie di cocco - 2 pezzi
D18. Cioccotortino senza glutine
7.00€
Tortino al cioccolato francese dal cuore caldo
D19. Panna cotta al caramello
6.00€
Panna cotta fatta in casa con salsa al caramello fresco
D20. Panna cotta alla fragola
6.00€
Panna cotta fatta in casa con salsa alle fragole e pezzi di fragola fresca
D22. Cheesecake senza lattosio ai frutti rossi
7.00€
Cheesecake fatta in casa con coulisse ai frutti di bosco
D23. Cheesecake senza lattosio con cioccolato e pistacchio
7.00€
Cheesecake fatta in casa con topping al cioccolato e granella di pistacchio
D23B Cheesecake alla nutella con granella di pistacchio
7.00€
D05 DAIFUKU
5.00€
Dolce avvolto da pasta di riso morbida ripieno di crema alla vaniglia e fragola

Bevande

Acqua frizzante Smeraldina 50cl
1.50€
Acqua naturale Smeraldina 50cl
1.50€
Tè al melograno Arizona 50cl
5.00€
Coca Cola 33cl
2.50€
In vetro
Coca Cola Zero 33cl
2.50€
In vetro
Chinotto Sanpellegrino vetro 20cl
2.90€
In vetro
Estathè al limone 33cl
3.00€
In lattina
Estathè alla pesca 33cl
3.00€
In lattina
Fanta 33cl
2.50€
Sprite 33cl
2.50€

Birre

Asahi 50cl
5.00€
Birra giapponese bionda extra dry estremamente gradevole e leggera, 5% vol
Sapporo 50cl
5.00€
Premium Beer bionda dal 1876, gusto intenso, 4,7% vol
Kirin 33cl
4.00€
Birra giapponese bionda
Franziskaner Weissbier 50cl
5.00€
Birra tedesca al frumento, 5% vol
Franziskaner rossa 50cl
5.00€
Corposa birra rossa Doppio Malto ai 6 luppoli, 7% vol
Blanche De Namur Weiss 33cl
5.00€
Birra weiss belga pluripremiata
Daura 33cl
5.00€
Birra senza glutine pluripremiata, 5,4% vol
Ichnusa 66cl
3.00€
Birra bionda sarda, 4,7% vol
Ichnusa non filtrata 50cl
4.00€
Punk IPA 0,33
6.00€

Bollicine

Promosso 75cl
17.00€
Prosecco Extra Dry Montelvini, Treviso
Doli 75cl
18.00€
IGT Isola dei Nuraghi, Nuragus 75%, Vermentino 25%, Cantine di Dolianova, Dolianova
Torbato Brut 75cl
19.00€
Metodo Charmat Cantina Sella e Mosca, Alghero
Ca'bertaldo 75cl
23.00€
Prosecco di Valdobbiadene Superiore Cantina Stramaret DOCG, Conegliano Valdobbiadene
Caralis 75cl
20.00€
Brut Chardonnay 100% Montelvini, Treviso
Ribolla Gialla 75cl
23.00€
Spumante Metodo Martinotti Brut Fantinel, Friuli Venezia Giulia
Moet e Chandon Nectar Imperial 75cl
60.00€
Champagne Brut, Pinot Nero 40%, Pinot Meunier 30%, Chardonnay 30%, Moet Et Chandon, Francia
Veuvecliquot 75cl
55.00€
Champagne Brut, Pinot Nero 50%, Pinot Meunier20%, Chardonnay 30%, Veuve Cliquot Ponsardin, Francia
Ruinart Champagne Brut 75cl
78.00€
Pinot Nero 57%, Pinot Meunier 3%, Chardonnay 40%, Ruinart, Francia
Ruinart Champagne Brut Rosè 75cl
98.00€
Pinot Nero 55%, Chardonnay 45%, Ruinart, Francia
Curt De Lac 75cl
30.00€
Franciacorta Saten 25 Cantina Curt De Lac, Franciacorta
Marchese Antinori 75cl
30.00€
Franciacorta DOCG, Cuvée Royale, Chardonnay 78%, Pinot Nero12%, Pinot bianco 10%
Contadi Castaldi 75cl
39.00€
Soul Saten Franciacorta, Chardonnay 100%, Cantina Contadi Castaldi, Franciacorta
Mosnel 75cl
49.00€
Saten Franciacorta Millesimato, Chardonnay 100% Mosnel, Franciacorta
Bellavista Alma Gran Cuvée 37.5cl
30.00€
Alma Gran Cuvée, Chardonnay 77%, Pinot Nero 225, Pinot bianco 1%, Azienda Bellavista, Franciacorta
Bellavista Alma Gran Cuvée 75cl
55.00€
Chardonnay 77%, Pino Nero 22%, Pinot bianco 1%, Azienda Bellavista, Franciacorta
Bellavista Brut Millesimato 75cl
65.00€
Chardonnay 73%, Pinot Nero 27%, Azienda Bellavista, Franciacorta
Bellavista Saten 75cl
65.00€
Chardonnay 100%, Azienda Bellavista, Franciacorta
Bellavista Rosè 75cl
65.00€
Chardonnay 62%, Pinot Nero 38%, Azienda Bellavista, Franciacorta
Bellavista Pas Opere Dosage Zero 75cl
65.00€
Chardonnay 65%, Pinot Nero 35%, Azienda Bellavista, Franciacorta
Ca' del Bosco Cuvée Prestige 37.5cl
30.00€
Chardonnay 75%, Pinot Nero 15%, Pinot bianco 10%, Ca' del Bosco, Erbusco
Ca' del Bosco Cuvée Prestige 75cl
55.00€
Chardonnay 75%, Pinot Nero 15%, Pinot bianco 10%, Ca' del Bosco, Erbusco
Ca' del Bosco Vintage Millesimato 75cl
65.00€
Vintage Millesimato Dosage Zero, Chardonnay 65%, Pinot Nero 22%, Pinot bianco 13%, Ca' del Bosco, Erbusco
Ca' del Bosco Cuvée Prestige Rosè 75cl
65.00€
Pinot Nero 80%, Chardonnay 20%, Ca' del Bosco, Erbusco
Ca' del Bosco Vintage Saten 75cl
65.00€
Chardonnay 85%, Pinot bianco 15%, Ca' del Bosco, Erbusco
Dom Perignon 75cl
220.00€

Vini bianchi

Sakè premium Haiku 30 CL
15.00€
Karmis 37.5cl
13.00€
Selegas 75cl
16.00€
Nuragus Cantine Argiolas, Serdiana
Costamolino 75cl
18.00€
Vermentino Cantine Argiolas, Serdiana
Funtanaliras Oro 75cl
20.00€
Vermentino di Gallura DOC Cantine del Vermentino, Monti
Meri 75cl
20.00€
Vermentino di Sardegna DOC, Cantine Argiolas, Serdiana
Is Argiolas 75cl
20.00€
Vermentino di Sardegna Cantine Argiolas, Serdiana
Iselis 75cl
22.00€
Nasco di Cagliari DOC, Cantine Argiolas, Serdiana
Falanghina 75cl
20.00€
Falanghina del Sannio DOC, Feudi di San Gregorio, Campania
Cala Reale 75cl
22.00€
Vermentino di Sardegna DOC, Cantine Sella&mosca, Alghero
Greco di Tufo 75cl
20.00€
Greco di Tufo DOCG, Feudi di San Gregorio, Campania
Smeralda 75cl
22.00€
Vermentino di Sardegna DOC, Azienda Agricola Cocco Francesca, Donori
Canayli 75cl
22.00€
Vermentino di Gallura DOCG Superiore Cantina Gallura, Tempio Pausania
Karmis 75cl
20.00€
Vernaccia E Vermentino Cantine Contini, Cabras
Aromatico 75cl
22.00€
Marmilla IGT, Nasco Moscato Chardonnay Cantine Sùentu, Sanluri
Terre Bianche Cuvee 161 75cl
22.00€
Torbato 100%, Cantine Sella&mosca, Alghero
Camminera 75cl
20.00€
Vermentino di Sardegna DOC Superiore Cantine Audarya, Serdiana
Lintori 75cl
26.00€
Vermentino di Sardegna DOC, Cantina Capichera, Arzachena
Terlan Pinot Bianco 75cl
22.00€
Pinot bianco 100% Cantina Kellerei Terlan, Alto Adige
Terlan Pinot Grigio 75cl
22.00€
Pinot Grigio 100%, Cantina Kellerei Terlan, Alto Adige
Terlan Muller Thurgau 75cl
22.00€
Muller Thurgau 100% Cantina Kellerei Terlan, Alto Adige
Terlan Chardonnay 75cl
22.00€
Chardonnay 100% Cantina Kellerei Terlan, Alto Adige
Terlan Gewurztraminer 75cl
24.00€
Gewurztraminer 100%, Cantina Kellerei Terlan, Alto Adige
Stellato 75cl
28.00€
Vermentino 100%, Cantine Pala, Serdiana
Lupus In Fabula 75cl
28.00€
Vermentino di Gallura DOCG, Superiore Tenute Olbios, Olbia
Ruinas 75cl
35.00€
Vermentino Colli del Limbara IGT, Azienda Agricola Paolo Depperu &figli, Luras
Villa di Chiesa 75cl
35.00€
Valli di Porto Pino IGT, Chardonnay 40%, Vermentino 60%, Fermentato in Barriques Cantine di Santadi, Santadi
Capichera 75cl
55.00€
Isola dei Nuraghi IGT, Vermentino 100%, maturato in barrique Cantina Capichera, Arzachena

Vini rosè

Filieri 75cl
18.00€
cannonau di sardegna
Nieddera 75cl
19.00€
Valle del Tirso Rosato, Nieddera Cantine Contini, Cabras
Chiaro di Stelle 75cl
22.00€
Isola dei Nuraghi IGT Rosato, Monica 40%, Carignno 30%, Cannonau 30%, Cantine Pala, Serdiana
Nina rose Suentu
22.00€
Bolgheri DOC Rosato 75cl
30.00€
Bolgheri DOC Rosato, Merlot 40%, Cabernet Sauvignon 40%, Syrah 20%, Campo Alle Comete, Castagneto Carducci

Vini rossi

Costera 75cl
16.00€
Cannonau Cantine Argiolas, Serdiana
Perdera 75cl
16.00€
Monica Cantine Argiolas, Serdiana
Grotta rossa 75cl
18.00€
Cariganon Cantina Santadi
Giba 75cl
19.00€
Carignano del Sulcis DOC, Cantina Giba, Giba
Sartiglia 75cl
19.50€
Cannonau Cantina Contini, Cabras
Buio 75cl
20.00€
Carignano Cantine Mesa, Santadi
Mamaioa 75cl
20.00€
Cannonau DOC Bio, Cantina Contini, Cabras
Iselis Rosso
20.00€
Monica
Nepente di Oliena 75cl
22.00€
Cannonau Cantine Oliena
Rubinus 75cl
22.00€
Isola dei Nuraghi IGT, Azienda Agricola Cocco Francesca, Donori
Terre Rare 75cl
22.00€
Carignano del Sulcis Riserva DOC, Cantine Sella e mosca, Alghero
Rocca Rubia 75cl
28.00€
Carignano Riserva Cantina di Santadi
Buio Buio 75cl
35.00€
Isola dei Nuraghi IGT, Carignano del Sulcis Cantine Mesa, Santadi
Korem 75cl
35.00€
Isola dei Nuraghi IGT, Bovale Carignano Cannonau Cantine Argiolas, Serdiana
Il Bruciato 75cl
35.00€
Bolgheri rosso DOC, Cabernet Sauvignon 50%, Merlot 30%, Syrah 20%
Villa Antinori 75cl
35.00€
Chianti Classico Riserva Marchesi Antinori, Toscana
Barolo 75cl
35.00€
Barolo DOC, Nebbiolo Beni di Batasiolo, La Morra
Assaje 75cl
49.00€
Isola dei Nuraghi IGT, Carignano in Purezza Maturato in barrique Capichera, Arzachena
Barrua 75cl
55.00€
Isola dei Nuraghi IGT, Carignano in Purezza Maturato in barrique Capichera, Arzachena
Terre Brune 75cl
65.00€
Carignano Superiore Cantine di Santadi, Santadi
Turriga 75cl
75.00€
Isola dei Nuraghi IGT, Cannonau Carignano Bovale Sardo Malvasia Nera Cantine Argiolas, Serdiana