El Beverin menu

Le nostre colazioni

Colazione inglese per due persone
22.00€
Caffè a scelta, yogurt al naturale o alla frutta,croissant a scelta, pane tostato burro e marmellata, uova scrambled con bacon, spremuta d'arancia
Colazione inglese
14.00€
Caffè a scelta, yogurt al naturale o alla frutta,croissant a scelta, pane tostato burro e marmellata, uova scrambled con bacon, spremuta d'arancia
Colazione Beverin
18.00€
Caffè a scelta, centrifuga di frutta fresca, torta del giorno, uova scrambled con bacon, yogurt fresco, macedonia di frutta fresca
Colazione Beverin per due persone
30.00€
Caffè a scelta, centrifuga di frutta fresca, torta del giorno, uova scrambled con bacon, yogurt fresco, macedonia di frutta fresca
Colazione salata
11.00€
Caffè a scelta, toast , spremuta d'arancia
Francese al burro
1.50€
Saccottino al cioccolato
2.00€
Croissant al pistacchio di Bronte
2.50€
Croissant alla crema pasticcera
2.00€
Croissant al cioccolato
2.00€
Croissant alla nocciola
2.00€
Croissant vegano
2.00€
Croissant ai 5 cereali
2.00€
miele/mirtilli
Spremuta di arancia / pompelmo
5.00€
Centrifuga di frutta fresca
6.50€
Maxi toast cotto fontina / crudo formaggio
7.00€
Toast cotto fontina /crudo formaggio
5.00€
Tramezzino al tonno
5.50€
Tramezzino cotto e formaggio maionese
5.50€
Tramezzino al salmone
6.50€
Macedonia di frutta fresca
6.00€

Le nostre specialità

Degustazione di salumi italiani DOP e IGP con focaccina calda
15.00€
Degustazione di formaggi italiani e francesi accompagnati da confetture e noci , con focaccina calda
15.00€
Caprese di bufala campana DOP con ruchetta selvatica e pomodorini
14.00€
Burrata pugliese di Andria con songino, pomodorini
14.00€
Crudo di Parma 24 mesi con mozzarelline fiordilatte pugliesi, pomodorini
14.00€
Bocconcini di pollo ruspante bio al curry e mandorle con riso venere
14.00€
Carpaccio di manzo con ruchetta selvatica, scaglie di grana Padano 18 mesi
16.00€
Salmone selvaggio affumicato con scamorza e songino
18.00€
Tegame di cozze Olbiesi e vongole veraci
14.00€
Spaghetti trafilati al bronzo al pomodoro San Marzano
8.00€
Spaghetti di Gragnano alla carbonara
13.00€
Tagliatelle fatte in casa con porcini freschi e zafferano
14.00€
Penne all'arrabbiata
10.00€
Risotto riserva San Massimo alla milanese
14.00€
Risotto riserva San Massimo con asparagi e scamorza
14.00€
Ravioli caserecci di magro con burro, salvi e aromi
14.00€
Paccheri con salsa di spada fresco, melanzane, pomodorini e pinoli
15.00€
Spaghetti di Gragnano alla Beverin con frutti di mare e bottarga di Cabras
16.00€
Linguine con vongole veraci e bottarga di tonno
15.00€
Filetto di Chianina alla bismark
24.00€
Filetto di Chianina alla griglia con verdure grill
24.00€
Costata di Fassona Piemontese ai ferri con patate novelle al forno
22.00€
Cotoletta di vitello alla milanese con patatine fritte
20.00€
Ossobuco con risotto riserva San Massimo alla milanese
22.00€
Pollo ruspante biologico in casseruola alla genovese
17.00€
Trancio di spada fresco al limone con zucchine trifolate
20.00€
Salmone norvegese selvaggio alla griglia con verdurine al vapore
20.00€
Spigola pescata al forno con verdurine
22.00€

Menù del giorno

Piatto unico
15.50€
Rigatoni alla norma Petto di pollo ruspante con zucchine trifolate
Paccheri con dadolada di spada, melanzane, pomodorini e olive taggia
12.00€
Risotto con pere, taleggio e speck croccante
11.00€
Wok di riso thai al curry con pollo ruspante bio e verdurine
11.00€
Riso all'inglese con burro, grana e petto di pollo ai ferri e verdure al vapore
10.00€
Rigatoni alla norma
10.00€
Tataki di salmone selvaggio in crosta di pistacchi con misticanza
15.00€
Petto di pollo ruspante alla griglia con zucchine trifolate
13.00€
Costata di Fassona al rosmarino con patate novelle al forno
16.00€
Piatto vegetariano
11.00€
Burger di zucchine su purè cremoso di patate
Tartare di tonno e salmone in salsa ponzu e chips di pane con zucchine trifolate
14.00€
Bowl di riso integrale ( Pollo bio,uova sode,carciofi saltati,zucchine,pomodorini,olio evo)
14.00€
Piatto unico
15.50€
Tagliolini alla carbonara Tagliata di Fassona alle erbe fini con ruchetta selvatica, pomodorini e grana
Paccheri al ragù di orata, datterini e olive taggiasche
12.00€
Mezze maniche con speck di montagna, zucchine e robiola
11.00€
Wok di cous cous, verdurine al curry e pollo bio alle erbe aromatiche
11.00€
Tagliolini alla carbonara
10.00€
Filetto di branzino al limone con zucchine trifolate
15.00€
Scaloppine di pollo ruspante bio al lime e pepe rosa con verdurine al vapore
13.00€
Tagliata di Fassona alle erbe fini con ruchetta selvatica, pomodorini e grana
16.00€
Piatto vegetariano
11.00€
Tortino di cavolfiore e patate con zucchine trifolate
Tartare di salmone con crema di avocado, riso thai e verdurineate
14.00€
Bowl di riso thai ( Polpo,zucchine,pomodorini,olio evo)
14.00€
Piatto unico
15.50€
Gnocchi di patate ai 4 formaggi Scaloppine di pollo ruspante bio al vino bianco con purè cremoso di patate
Tagliolini con tonno fresco, crema di melanzane e mandorle tostate
12.00€
Gnocchi di patate ai 4 formaggi
11.00€
Wok di riso integrale al curry,manzo, zucchine, porri, fagiolini
11.00€
Mezze maniche con crema di zucca, speck di montagna e pistacchi
10.00€
Filetto di orata al forno su crema di zucchine e verdurine al vapore
15.00€
Scaloppine di pollo ruspante bio al vino bianco con purè cremoso di patate
13.00€
Filetto di Chianina al pepe verde con patate novelle al forno
17.00€
Piatto vegetariano
11.00€
Polpette croccanti di zucchine e patate con carciofi saltati
Tartare di tonno e salmone con avocado, cipolla caramellata e riso thai
14.00€
Bowl di riso integrale ( Tonno,uova sode,carciofi saltati,zucchine,pomodorini,olio evo)
14.00€
Tagliolini con spada fresco fresco, crema di melanzane e mandorle tostate
12.00€
Wok di riso venere, salmone, fagiolini e pomodorini
11.00€
Fusilloni ai 4 formaggi
10.00€
Trancio di spada alla messinese con verdurine al vapore
15.00€
Piatto vegetariano
11.00€
Burger di spinaci e patate con purè cremoso di patat
Piatto unico
15.50€
Tagliolini con carciofi, guanciale di Amatrice e pecorino Tagliata di Fassona al rosmarino con patate novelle al forno
Scialatielli con crema di asparagi, zucchine e mazzancolle Sicilia
12.00€
Tagliolini con carciofi, guanciale di Amatrice e pecorino
11.00€
Wok di riso thai con salmone, avocado, porri, fagiolini e salsa di soya
11.00€
Gnocchi di patate con crema allo zafferano, funghi e noci
10.00€
Tataki di salmone al profumo di agrumi con spinaci al limone
15.00€
Bocconcini di pollo ruspante al limone e curcuma, riso thai e zucchine trifolate
13.00€
Tagliata di Fassona al rosmarino con patate novelle al forno
17.00€
Piatto vegetariano
11.00€
Burger di zucchine su fonduta al caprino e purè cremoso di patate
Tartare di Chianina con cipolla caramellata, burrata, coulis ai mirtilli
14.00€
Bowl di riso integrale ( Polpo arrostito,carciofi saltati,zucchine,pomodorini,olio evo)
14.00€
Piatto unico
15.50€
Bucatini all’amatriciana Petto di pollo ruspante alla griglia con zucchine trifolate
Paccheri con salsa di spada, melanzane, olive taggiasche e pinoli
12.00€
Bucatini all’Amatriciana
11.00€
Wok di cous cous con gamberi, zucchine, carote, porri, salsa di soya
11.00€
Linguine alla carbonara
10.00€
Tataki di salmone selvaggio in crosta di pistacchi con zucchine trifolate
15.00€
Scaloppine di pollo ruspante al limone e rosmarino con verdurine al vapore
13.00€
Hamburger di Fassona su crema di bufala e pomodorini confit
14.00€
Piatto vegetariano
11.00€
Flan di spinaci e patate con verdure grill
Polpo arrostito su crema di patate e zafferano e coulis di pomodoro
14.00€
Bowl di riso venere (Salmone,carciofi saltati,zucchine,carote,pomodorini,salsa soya)
14.00€
Piatto unico
15.50€
Mezze maniche alla carbonara Bocconcini di pollo ruspante al curry con zucchine trifolate
Scialatielli allo scoglio
12.00€
Gnocchi di patate con crema di asparagi, burrata e speck del Trentino
11.00€
Mezze maniche alla carbonara
10.00€
Tataki di tonno rosso in crosta di pistacchi con zucchine trifolate
15.00€
Bocconcini di pollo ruspante al curry con riso thai e verdurine
13.00€
Straccetti di Fassona al balsamico con ruchetta, scaglie di grana e pomodorini
14.00€
Piatto vegetariano
11.00€
Tortino di zucchine e patate con verdurine al vapore
Polpo arrostito su crema di patate e pomodorini confit
14.00€
Piatto unico
15.50€
Rigatoni alla bolognese Petto di pollo ruspante alla griglia con verdure grigliate
Paccheri con salsa di spada, melanzane, pomodorini e pinoli
12.00€
Gnocchi di patate con crema di zafferano e guanciale croccante
11.00€
Wok di bulgur con manzo, zucchine, carote, fagiolini e salsa di soya
11.00€
Rigatoni alla bolognese
10.00€
Trancio di spada con pomodorini al forno e zucchine trifolate
15.00€
Petto di pollo ruspante bio alla griglia con verdure grigliate
13.00€
Costata di Fassona (gr500)con patate novelle
14.00€
Piatto vegetariano
11.00€
Burger di melanzane e patate su salsa al San Marzano e verdurine

Pizze

Margherita
7.50€
Pomodoro, fiordilatte campana, basilico, olio evo
Prosciutto e funghi
10.00€
Pomodoro, fiordilatte campana, cotto, funghi, prezzemolo
Diavola
10.00€
Pomodoro, fiordilatte campana, salame piccante, olio evo
Bufalina
11.00€
Pomodoro, mozzarella di bufala a fresco, basilico, olio evo
Quattro formaggi
10.00€
Pomodoro, fiordilatte, gorgonzola, feta

Insalate

El Beverin
12.00€
Lattuga, pollo, pomodoro, formaggio e uovo servita in coppa di pane tostato
Nizzarda
12.00€
Lattuga, mozzarella, tonno, acciughe, patate, fagiolini e pomodoro servita in coppa di pane tostato
La greca
12.00€
Lattuga, feta, cipolla, peperone, cetriolo, olive e pomodoro servita in coppa di pane tostato
Caraibi
12.00€
Insalata mista, papaya, avocado, frutti di mare e pomodorini servita in coppa di pane tostato
Camogli
12.00€
Lattuga, mozzarella, tonno, gamberetti, granchio e mais servita in coppa di pane tostato
Caprese
12.00€
Mozzarella, pomodoro e basilico

Piatti freddi

Burrata pugliese artigianale
14.00€
con soncino e pomodorini
Selezioni di salumi italiani DOP e IGP
15.00€
Tagliere di salumi misti dei migliori salumifici italiani accompagnato da focaccia calda
Degustazione di formaggi
15.00€
Selezione di formaggi italiani e francesi accompagnati da confettura, miele e noci e da focaccia calda
Bresaola della valtellina
13.00€
con ruchetta selvatica e scaglie di grana
Prosciutto crudo toscano
14.00€
accompagnato da pomodorini e mozzarelline di fiordilatte artigianali
Carpaccio di manzo
14.00€
con ruchetta selvatica e scaglie di grana Padano
Caprese di bufala artigianale
14.00€
Campana con ruchetta selvatica e pomodorini Pachino

Contorni

Patatine fritte
5.00€
Patate al forno
5.00€
Spinaci al limone
5.00€
Spinaci al burro
5.00€
Zucchine trifolate
5.00€
Verdure miste al vapore
5.00€
Verdure grigliate
5.00€
Insalatina mista
5.00€

Dessert

Tiramisù
7.00€
Savoiardi, zabaione, panna, formaggio, cioccolata
Panna cotta alle fragole
7.00€
Tortino al cuore di cioccolato
7.00€
Sacher
7.00€
Cioccolato fondente
Mousse di cioccolato
7.00€
Crema catalana
7.00€
Macedonia di frutta fresca
7.00€
Fragole con panna
7.00€
Ananas
7.00€

Bevande

Coca Cola 33cl
4.00€
Fanta 33cl
4.00€
Sprite 33cl
4.00€
Estathé alla pesca 33cl
4.00€

Vini rossi

Barbera d'asti cru Masarej "castello del poggio" 75cl
32.00€
Chianti classico Peppoli "antinori" 75cl
32.00€
Chianti classico gallo nero "castello albola" 75cl
30.00€
Cabernet sauvignon "lis neris" 75cl
30.00€
Pinot nero Doc "la tunella" 75cl
32.00€
Tellus syrah "Falesco" 75cl
29.00€

Vini biologici rossi

Montefalco rosso Doc "Antonelli" 75cl
28.00€
Baiocco Umbria "Antonelli" 75cl
25.00€

Vini bianchi

Pinot grigio "lis neris" 75cl
32.00€
Sauvignon "lis neris" 75cl
32.00€
Greco di tufo "Feudi di San Gregorio " 75cl
31.00€
Falanghina del Sannio "Feudi di San Gregorio" 75cl
31.00€
Giunco Vermentino di Sardegna "mesa" 75cl
30.00€

Bollicine

Prosecco Treviso Doc extra dry "maschio dei cavalieri" 75cl
31.00€
Franciacorta Berlucchi 61 brut 75cl
35.00€
Franciacorta millesimato Berlucchi 61 nature 75cl
60.00€