ham holy burger Milano via Palermo menu

Divine patate

Gourmet
6.50€
Patate Viterbesi a spicchi grandi con la buccia, marinate e fritte. Servite con 5 salse BBQ sambuca,Mojito mayo,Senape di Vermentino, salsa al gorgonzola, salsa alla Carbonara pastorizzata
Chips
4.50€
A sfoglia
Stick classiche
4.50€
Patatine fritte classiche.
Stick con porchetta e fonduta di cacio e pepe
5.00€
con porchetta e fonduta di cacio e pepe

Sacrosanta voglia di sfizi

Crunchicken
5.50€
Bocconcini di pollo (panatura mista panco,fiocchi di patata,gallette) serviti con senape al vermentino
Polpettine Holy
6.00€
6 Polpettine di fassona piemontese con mayo all'aglio, olio e peperoncino
Perle di mozzarella
6.50€
Perle di mozzarella fritte con impanatura casareccia, servite con cremoso di guacamole
Crocchettone di patate
7.00€
Crocchettone di patate e cicoria ripassata, con salsa cacio e pepe

HONEST BURGER

HONEST BURGER
7.00€
Bun di patate, Ham di Fassona Piemontese (100gr), cheddar, pomodoro, ketchup ed insalata

Holy burgers

HONEST BURGER
7.00€
Bun di patate, Ham di Fassona Piemontese (100gr), ketchup, cheddar, pomodoro ed insalata
Holy Burger
12.00€
Ham di fassona piemontese, pomodoro, lattuga, anelli di cipolla rossa di Tropea cruda, cetrioli e salsa Holy fatta in casa
Holy Burger gluten free
11.50€
Ham di fassona piemontese, pomodoro, lattuga, anelli di cipolla rossa di Tropea cruda, cetrioli e salsa Holy. Servito con patate al forno.
Crunch
13.00€
Ham di fassona piemontese, con scamorza affumicata, Pancetta del Sannio croccante, pomodoro, iceberg, chutney di pomodoro speziato fatta in casa e maionese
Soave
13.50€
Ham di fassona piemontese con Burrata d Andria , trifola di olive di Gaeta, zucchine infornate e Mayo all’ aglio, olio e peperoncino
Perfetto
14.00€
Ham di fassona piemontese, con pancetta del Sannio croccante, uovo a occhio di bue, iceberg, pomodoro e salsa al tartufo
OhSignore!
14.50€
Panino ai cereali con Ham di fassona piemontese Con Bistecca di Melanzana,insalata, pomodoro, burrata di Andria e spennellata di burro di arachidi
Apriti Cielo
13.50€
Ham di fassona piemontese 180 g, fonduta di taleggio, speck, funghi pleos, spumiglia, maionese di senape al miele
Bendidio
13.50€
Ham di fassona piemontese 180 g, prosciutto crudo, radicchio brasato, funghi champignones e maionese al tartufo
Dorato
13.50€
Pollo in panatura Holy (panko,fiocchi di patata,gallette ), insalata spumiglia, pomodori e mayo di lamponi
Amore e psiche
15.00€
Due mini bun con 1) Tartare di fassona 40 g, rucola, senape, capperi, grana e erba cipollina, 2) Tartare di tonno 40 g, stracciatella, valeriana e noci
Mjto
13.00€
Panino ai cereali con burger di salsiccia di maiale, Patata gourmet,friarielli partenopei,pancetta del Sannio croccante e Mayo al Mojito
San Pietro
14.00€
Panino ai cereali con Porchetta di Ariccia IGP, stick di patata, cicoria ripassata alla romana con pinoli e uvetta e salsa carbonara
Holy Burger gluten free
12.00€
Ham di fassona piemontese, pomodoro, lattuga, anelli di cipolla rossa di Tropea cruda, cetrioli e salsa Holy. Servito con patate al forno.

Credo crudo e mitiche tagliate

Tagliata di Fassona Piemontese
18.00€
con scarole alla napoletana, petali di cipolla rossa agrodolce e salsa di gorgonzola dop
Tagliata di pollo
13.50€
Tagliata di Pollo con patate al forno speziate e senape al vermentino
Assoluto
14.00€
Mega burger di Fassona g 250 servito con Bistecca di melanzana, patate al forno e BBQ al Morellino di Scansano
Epica
16.00€
Tortino di riso con marinato di gradisca e salsa di senape al miele
Tris di Tartare di Fassona
15.00€
Tris di Tartare di Fassona 1)con olive,capperi,cipolla e senape 2)con melanzana, burrata di Andria e granella di pistacchio 3)su riso sushi, mayo di lampone e chips di patate

Vegano e Flexitarian

HolyBurger zero
13.50€
BeyondMeat 180 g, pomodoro, lattuga, anelli di cipolla rossa cruda, cetrioli e salsa Holy.
Assoluto Zero
16.00€
BeyondMeat 180 gr servito con Bistecca di melanzana, patate al forno e BBQ al Morellino di Scansano
VEGANO PURO
13.50€
Beyond Meat 180 g, con battuto di pomodoro e coriandolo, julienne di insalata, maionese vegana. Ham 100% Vegano!
Verde mistico
13.50€
Ham di melanzane fritto, avocado, pomodori secchi, maionese all'erba cipollina
Soave zero
14.00€
BeyondMeat 180 gr con Burrata d Andria , trifola di olive di Gaeta, zucchine infornate e Mayo all’ aglio, olio e peperoncino
HolyBurger zero
13.00€
BeyondMeat 180 g, pomodoro, lattuga, anelli di cipolla rossa cruda, cetrioli e salsa Holy.
Verde mistico
12.50€
Ham di melanzane fritto, avocado, pomodori secchi, maionese all'erba cipollina
Soave zero
13.50€
BeyondMeat 180 gr con Burrata d Andria , trifola di olive di Gaeta, zucchine infornate e Mayo all’ aglio, olio e peperoncino

Gloria al pranzo

Insalata stracciata & pesto
10.00€
Iceberg, stracciata di mozzarella, zucchine grigliate, pomodoro, pesto di basilico
Insalata tonno & uova
10.00€
Tonno in olio d'oliva 80 g, riso bianco edamame, datterino rosso, mela verde, uovo sodo con salsa verde
Insalata mela & lime
10.00€
Spinacino, scaglie di grana, mela verde, pomodorini gialli, aceto balsamico e lime
Pokè salmone a pranzo
10.00€
Salmone crudo 60 g, riso nero, mela verde, edamame, ravanelli, datterino giallo, con salsa senape miele & lime
Pokè pollo a pranzo
10.00€
Pollo grigliato 80 g, riso nero, mela verde, carote, edamame, datterino rosso, con maionese alla menta
Pokè tonno a pranzo
10.00€
Tonno in olio d'oliva 80 g, riso bianco edamame, datterino rosso, mela verde, uovo sodo con salsa verde

Adorate insalate

Pollo & avocado
12.00€
Pollo grigliato, avocado, lattuga, iceberg, erba cipollina, patate, scaglie di grana essiccato e salsa al guacamole
Salmone & arancia
13.00€
Salmone grigliato, fette di arancia, lattuga, cetrioli, finocchi, uova soda, semi di sesamo e maionese alla menta
Vegana
11.00€
Spumiglia, valeriana, rucola, pomodori secchi, cetrioli, olive nere e origano
Ham salad
2.50€
Mix di rucola, iceberg, lollo e pomodorini.

Holy pokè

Tonno poke
14.00€
Tartare di tonno 80 g, riso bianco, cetrioli, pomodorini gialli, avocado, goma wakame, mandorle, erba cipollina e salsa al mango
Fassona tartar poke
14.00€
Tartare di fassona 80 g, riso bianco, goma wakame, edamame, carote marinate, avocado, erba cipollina, semi di sesamo con salsa cipolla e soia
Burger poke
13.00€
Fassona ham 100 g, riso bianco, mango edamame, carote marinate, goma wakame, erba cipollina, semi di sesamo con salsa al guacamole
Pollo poke
13.00€
Pollo grigliato, riso nero, mango, edamame, carote marinate, goma wakame, erba cipollina, semi di sesamo con salsa maionese e menta
Salmon poke
14.00€
Tartare di salmone 80 g, riso nero, avocado, edamame, carote marinate, goma wakame , erba cipollina, semi di sesamo con salsa senape al miele e lime
Burger poke
12.00€
Fassona ham 100 g, riso bianco, mango edamame, carote marinate, goma wakame, erba cipollina, semi di sesamo con salsa al guacamole
Pollo poke
12.00€
Pollo grigliato, riso nero, mango, edamame, carote marinate, goma wakame, erba cipollina, semi di sesamo con salsa maionese e menta

Passioni dolci

Angelico
6.00€
Cremosa di pan di stelle con panna e Nutella
Cheesecake ai frutti rossi
6.50€
Cheesecake ai frutti di bosco
Tortino dal cuore caldo al cioccolato
6.00€
Tortino dal cuore caldo al pistacchio
6.00€
Il Battesimo della Brioche
6.50€
2 mini brioche siciliane con crema al mascarpone leggermente candita con tazza di cioccolato fondente da inzuppo
Sublime Tiramisu'
6.00€
Classico tiramisu' con savoiardi
Velvet Sky
6.00€
Crema al mascarpone con cioccolato fondente, pavesini e scaglie di cioccolato

Bevetene tutti

Acqua Natia 50 cl
1.50€
Acqua Ferrarelle 50 cl
1.50€
Coca-Cola 33 cl
3.30€
Fanta 33 cl
3.30€
Sprite 33 cl
3.30€
Gazzosa Lurisia 33 cl
3.30€
Chinotto Lurisia 33 cl
3.30€
Aranciata Lurisia 33 cl
3.30€
Cedrata Baladin 33 cl
3.30€
Ginger Baladin 33 cl
3.30€

Birre

Nastro Azzurro 33 cl
4.00€
Lager, Alc. 5,1%
Menabrea ambrata 33 cl
4.50€
Maerzen - Alc. 5,0%
Peroni gran riserva rossa 33 cl
5.00€
Maerzen - Alc. 5,0%
Peroni senza glutine 33 cl
4.50€
Lager (gluten free) - Alc. 4,7%

Cantina

Greco di Tufo
20.00€
Bianco
Vermentino
17.00€
Bianco
Chardonnay
19.00€
Bianco
Nero d’Avola DOC
17.00€
Rosso
Morellino di Scansano
19.00€
Rosso
Toscano IGT Ripa
20.00€
Rosso