Kanji EVO menu

Antipasti

Harumaki - 2 pezzi

3.50€

Involtini di carne di maiale, verdure

Zuppa di miso

3.00€

Tofu, cipolline, alga wakame, miso - farina di soia fermentata in brodo

Nachos con guacamole

5.00€

Fatte in casa

Dimsum di gamberi - 3 pezzi

5.00€

Dimsum di gamberi e merluzzo al vapore

Goma wakame

5.00€

Alga croccante

Edamame

4.00€

Fagiolini di soia al vapore

Sakesaku

5.50€

Salmone fritto con foglio di riso

Takoyaki - 4 pezzi

5.00€

Polpette fritte Giapponesi con polpo, salsa teriyaki, maionese e fiocchi di tonno secco affumicato

Kanji stick - 3 pezzi

4.50€

Gamberoni speziati con paprika avvolti nella sfoglia di riso croccante

Salad mix

4.50€

Insalata mista con salsa kanji

Tori salad

7.00€

Pollo bollito, insalata, salsa kanji

Ebi salad

8.00€

Gamberi, insalata, salsa kanji

Sashimi salad

8.00€

Pesce crudo misto, insalata, salsa kanji - speciale salsa vegetariana per insalate

Wakame su

5.00€

Insalata di alghe con rapa bianca in salsa di soia ed aceto

Kaisen su

9.00€

Misto di pesce crudo, alghe, rapa bianca

Carpacci

Tataki tonno

12.00€

Carpaccio branzino

11.00€

Carpaccio salmone

11.00€

Tataki sake

11.00€

Tartare

Tartare di salmone

11.00€

Tartare di salmone

Tartare di tonno

12.50€

Tartare di tonno

Black tartar

9.00€

Tartare di salmone e riso venere ricoperto di kataifi, salsa teriyaki e spicymaio

Uramaki classici

Uramaki miura - 4 pezzi

4.50€

Salmone cotto, philadelphia

Uramaki California - 4 pezzi

4.50€

Gambero, avocado, salmone

Uramaki ebiten - 4 pezzi

4.50€

Gambero fritto, salse, imo - patate tagliate sottili e fritte, insalata

Uramaki winter - 4 pezzi

4.50€

Philadelphia, salmone

Uramaki spicy tuna - 4 pezzi

5.00€

Tonno tritato piccante

Uramaki spicy salmon - 4 pezzi

4.50€

Salmone tritato piccante

Uramaki amaebi maki - 4 pezzi

4.50€

Gambero crudo, avocado

Uramaki sake - 4 pezzi

4.50€

Salmone e avocado

Uramaki Hawaii - 4 pezzi

5.00€

Gambero cotto al vapore, avocado, tobiko, salmone, salsa mango

Uramaki hot salmon - 4 pezzi

4.50€

Salmone croccante, salsa piccante

Uramaki rainbow - 4 pezzi

5.50€

Gamberi cotti al vapore ed avocado rivestiti di pesce misto

Uramaki Kanji style

Kanji salmon lover - 4 pezzi

6.50€

Roll di salmone ed avocado ricoperto da tartare di salmone, ikura e salsa mango light

Uramaki tiger roll - 4 pezzi

5.50€

Salmone, avocado, philadelphia, rivestito di salmone, salsa kampaki - speciale salsa per pesce

Uramaki ebiten evo - 4 pezzi

5.00€

Gamberi tempura, insalata, rivestito di salmone e imo con salsa teriyaki

Kanji pacific - 4 pezzi

5.50€

Roll di gambero fritto e avocado ricoperto da tartare di gamberi cotti conditi con maionese, tobiko ed erba cipollina;

Kanji fusion sake - 4 pezzi

5.50€

Roll di salmone e insalata ricoperto da tartare di salmone e salsa ponzu fusion

Kanji samba - 4 pezzi

5.50€

Salmone, insalata, ricoperto di salmone scottato e guacamole

Tropical roll - 4 pezzi

5.50€

Salmone, insalata e papaya ricoperto da tobiko, salsa mango e scaglie di mandorle

Uramaki summer - 4 pezzi

4.50€

Cetriolo, ananas, insalata, salsa mango

Sashimi & sushi

Sashimi maguro - 6 pezzi

9.00€

Tonno

Sashimi amaebi 6 pezzi

9.00€

Gambero crudo

Sashimi suzuki

8.00€

Branzino

Sushi mix

14.50€

Sushi mix

20.00€

Sushi speciale

Nigiri

Nigiri sake - 2 pezzi

3.50€

Salmone

Nigiri maguro - 2 pezzi

4.00€

Tonno

Nigiri suzuki - 2 pezzi

3.50€

Branzino

Nigiri ebi - 2 pezzi

3.50€

Gambero cotto

Nigiri amaebi - 2 pezzi

3.50€

Gambero crudo

Gunkan classici

Gunkan sake - 2 pezzi

4.50€

Salmone tritato con salsa ponzu - salsa di agrumi Giapponesi

Gunkan tobiko - 2 pezzi

5.00€

Uova di pesce volante

Gunkan special

Hoso berry - 4 pezzi

4.50€

Hosomaki di salmone croccante, philadelphia, fragola e salsa unagi

Crispy winter - 4 pezzi

4.50€

Hosomaki di salmone fritto con kataifi e philadelphia

Hoso deluxe - 4 pezzi

4.50€

Hosomaki di salmone fritto con kataifi e tartare di salmone

Gunkan sake special - 2 pezzi

5.00€

Salmone tritato con salsa ponzu - salsa di agrumi Giapponesi

Gunkan maguro special - 2 pezzi

5.00€

Tonno tritato con salsa ponzu - salsa di agrumi Giapponesi

Gunkan tobiko special - 2 pezzi

5.00€

Uova di pesce volante

Spring gunkan special - 2 pezzi

5.00€

Cilindro di riso con ripieno di salmone e cipolle avvolto da zucchine e condito con maionese

Hosomaki

Kappa maki - 6 pezzi

4.50€

Cetriolo

Sake maki - 6 pezzi

4.50€

Salmone

Tekka maki - 6 pezzi

4.50€

Tonno

Avocado maki - 6 pezzi

4.50€

Avocado

Shiro maki - 6 pezzi

4.50€

Pesce bianco

Hoso spicy sake - 6 pezzi

4.50€

Salmone tritato piccante

Hoso spicy tuna - 6 pezzi

4.50€

Tonno tritato piccante

Futomaki

Temaki

Temaki miura

4.50€

Salmone cotto, philadelphia

Temaki california

4.50€

Gambero, avocado, salmone

Temaki ebiten

5.00€

Gambero fritto, salse, imo - patate tagliate sottili e fritte

Temaki winter

4.50€

Philadelphia, salmone

Temaki spicy tuna

5.00€

Tonno tritato piccante

Temaki spicy salmon

5.00€

Salmone tritato piccante

Temaki amaebi

5.00€

Gambero crudo, salsa piccante dolce

Temaki sake

4.50€

Donburi

Chirashi kanji

10.00€

Tortino di riso con tartare di salmone, tonno

Tekkadon

14.00€

Tonno

Chirashi

14.00€

Pesce misto

Toridon

10.00€

Pollo alla griglia

Primi

Gohan

2.50€

Riso bianco al vapore

Kaisen yaki meshi

6.00€

Con pesce misto e gamberi

Tori yaki meshi

6.00€

Con pollo

Yasai yaki meshi

6.00€

Con verdure

Tori curry yaki meshi

6.00€

Con pollo e curry giapponese - non piccante

Kaisen yaki udon

8.00€

Pasta giapponese saltata con pesce misto e gamberi

Tori yaki udon

8.00€

Pasta giapponese saltata con pollo

Yasai yaki udon

8.00€

Pasta giapponese saltata con verdure

Secondi

Pollo saltato al curry

8.00€

Gamberi sale e pepe

8.00€

Gamberi e spezie

Yakimono

Tori teriyaki

7.00€

Coscia di pollo alla piastra con salsa teriyaki - soia, vino bianco, sake

Yakitori - 4 pezzi

8.00€

Spiedini di pollo alla piastra con salsa teriyaki - soia, vino bianco, sake

Sake teriyaki

9.00€

Filetto di salmone alla piastra con salsa teriyaki

Suzuki tai yaki

9.00€

Filetto di branzino o orata alla piastra

Tempura

Tori karaage

8.00€

Bocconcini di pollo fritto

Ika fry

8.00€

Calamaro fritto

Bevande

Acqua naturale 50cl

1.50€

Acqua frizzante 50cl

1.50€

Coca Cola 33cl

3.00€

Birre

Asahi 50cl

5.00€

Vini

Vermentino di Sardegna 75cl

20.00€

Vermentino di Sardegna - Contini

Gavi - La Scola 75cl

20.00€

Gavi - Sassaia

Müller Thurgau 75cl

20.00€

Cantina di Bolzano

Gewüstraminer - Alois Thurgau 75cl

39.00€

Gewüstraminer - Alois Thurgau

Il Bruciato - Antinori 75cl

40.00€

Il Bruciato - Antinori

Prosecco Extra Dry 75cl

20.00€

Prosecco Extradry - Cà Sisa

Franciacorta Brut - Antinori Montenisa 75cl

40.00€

Franciacorta Brut - Antinori Montenisa

Gewüstraminer Bolzano 75cl

25.00€

Gewüstraminer - Cantine di Bolzano

Menù dei ristoranti nelle vicinanze