Miyama menu

Antipasti

Harumaki

6.00€

2 involtini gamberi, verdura

Gyoza gamberi

8.00€

Ravioli di gamberi al vapore

Gyoza manzo

7.00€

Ravioli di manzo al vapore

Gyosa branzino

8.00€

Ravioli di branzino al vapore

Gyosa verdure

6.00€

Ravioli di verdure al vapore

Edamame

5.50€

Fagioli di soia

Salmon roll di asparagi

9.00€

Salmone scottato con tempura di asparagi e philadelphia, in salsa miso

Edamame

6.00€

Fagioli di soia

Tartare

Tartare special

14.50€

Salmone, avocado, riso

Tartare tuna e avocado

17.00€

In salsa ponzu

Gunkan sushi

Gunkan ikura

7.00€

Uova di salmone

Gunkan sake

6.00€

Salmone tritato piccante

Gunkan manguro

6.50€

Tonno tritato piccante

Gunkan special

Special gunkan ikura sake

8.00€

Uova di salmone, avvolto da salmone

Special gunkan sake

7.50€

Tartare di salmone piccante, avvolto da salmone

Special gunkan manguro

8.00€

Tartare di tonno piccante, avvolto da tonno

Gunkan orata&mango

8.00€

Tartare di orata e mango, avvolto da orata

Gunkan gamberi & zucchine

7.00€

Tartare di gamberi e basilico, avvolto da zucchine

Gunkan quail

7.50€

Uova di quaglia, avvolto da salmone

Gunkan di riccio

9.00€

Riccio di mare, avvolto da branzino

Sashimi

Sashimi misto

18.00€

Sashimi di salmone

15.00€

Sashimi di tonno

19.00€

Sashimi misto

20.00€

Sashimi di salmone

17.00€

Sashimi di tonno

22.00€

Carpaccio di pesce

Carpaccio misto

18.00€

Carpaccio di tonno e salmone

17.00€

Carpaccio di tonno

18.00€

Sushi nigiri traditional

Sake

5.00€

Salmone

Maguro

6.50€

Tonno

Ebi

5.00€

Gamberi cotti

Ama ebi

6.00€

Gamberi crudi

Suzuki

5.00€

Branzino

Tai

5.00€

Orata

Ikka

5.00€

Calamaro cotto

Avocado

4.00€

Anguilla cotta

Unagi

6.00€

Anguilla cotta

Granchio “soft-shel crab”

6.00€

Cotto

Ricciola

6.00€

Hotate

6.00€

Capesante

Sake

6.00€

Salmone

Maguro

7.50€

Tonno

Ama ebi

8.00€

Gamberi crudi

Suzuki

6.00€

Branzino

Tai

6.00€

Orata

Ikka

7.00€

Calamaro cotto

Unagi

7.00€

Anguilla cotta

Granchio “soft-shel crab”

7.00€

Cotto

Ricciola

8.00€

Hotate

8.50€

Capesante

Sushi & sashimi

Sushi misto - 14 pezzi

18.00€

8 nigiri, 4 hosomaki, 2 uramaki

Aburi new style - 14 pezzi

23.00€

Sushi misto scottato: 8 nigiri, 4 hosomaki, 2 uramaki

Sushi misto - 14 pezzi

20.00€

8 nigiri, 4 hosomaki, 2 uramaki

Hosomaki

Sake maki

6.50€

Salmone

Tekka maki

7.00€

Tonno

Kappa maki

5.00€

Cetriolo

Asparagi maki

5.50€

Avocado maki

5.00€

Sake maki

8.00€

Salmone

Tekka maki

9.00€

Tonno

Kappa maki

6.00€

Cetriolo

Asparagi maki

6.50€

Avocado maki

6.00€

Uramaki

California maki

11.00€

Gamberi cotti, avocado e salsa tonnata

Tempura maki

11.00€

Tempura di gamberi, maionese

Avocado special maki

13.00€

Tempura di gamberi, ricotta di bufala dop, basilico, ricoperto di avocado

Special tempura maki

16.00€

Tempura di gamberi, ricotta di bufala dop, basilico, ricoperto di salmone scottato e tempura di zucchine julienne

Exotic ebi maki

16.50€

Gamberi al vapore, avocado, maionese, ricoperto di tartare di gamberi e basilico, salsa mango e wasabi

Rainbow

17.00€

Gamberi cotti, avocado, ricotta di bufala dop, ricoperto di fettine di pesce misto scottato

Spicy tuna maki

13.00€

Tartare di tonno piccante e cipollotti

Tuna king maki

17.00€

Tartara di tonno spicy, avocado, ricoperto di tonno scottato e uova tobiko, salsa allo zenzero e olive taggiasche

Tuna avocado

12.00€

Tonno e avocado

Spicy sake maki

11.00€

Tartare di salmone piccante e cipollotti

Salmone e philadelphia

11.00€

Salmone, avocado e philadelphia

Sake grill

11.00€

Salmone grigliato, philadelphia, avocado, scaglie di mandorle, salsa teriyaki e cipollotti

Salmon queen maki

15.00€

Salmone, avocado, maionese, ricoperto di tartare di salmone piccante e scaglie di mandorle

Rucolino maki

15.00€

Salmone croccante, philadelphia, rucola, ricoperto di tartare di salmone e salsa teriyaki

Exotic sake maki

16.50€

Salmone, burrata dop, avocado, ricoperto di tartare di salmone e basilico, salsa mango e wasabi

Crab

11.00€

Granchio soft-shell crab fritto, avocado e salsa spicy

Lobster maki

22.00€

Astice cotto, avocado, philadelphia e uova tobiko

Chicken maki

11.00€

Pollo croccante, salsa piccante, insalata e cipolla fritta

Yasai maki

10.00€

Avocado, cetrioli, rucola, philadelphia, pomodorini

Veggie maki

11.00€

Avocado e asparagi, philadelphia, avvolto con avocado e scaglie di mandorle, salsa teriyaki

Sofia maki

14.00€

Asparagi, avocado e philadelphia, ricoperto di salmone

Lobster maki

25.00€

Astice cotto, avocado, philadelphia e uova tobiko

Tuna king maki

20.00€

Tartara di tonno spicy, avocado, ricoperto di tonno scottato e uova tobiko, salsa allo zenzero e olive taggiasche

Crab

13.50€

Granchio soft-shell crab fritto, avocado e salsa spicy

Temaki

Temaki california

6.00€

Gambero cotto, avocado e salsa tonnata

Temaki salmon

6.00€

Salmone, avocado, philadelphia

Temaki ikura

7.00€

Uova di salmone, avocado e insalata

Temaki unagi

7.00€

Anguilla, cetrioli, insalata e scaglie di mandorle

Temaki branzino

6.00€

Branzino, avocado

Temaki vegetariano

6.00€

Avocado, philadelphia, insalata, asparagi, scaglie di mandorle

Temaki california

7.00€

Gambero cotto, avocado e salsa tonnata

Temaki salmon

7.00€

Salmone, avocado, philadelphia

Temaki ikura

9.00€

Uova di salmone, avocado e insalata

Temaki unagi

8.00€

Anguilla, cetrioli, insalata e scaglie di mandorle

Temaki branzino

7.00€

Branzino, avocado

Crispy futomaki fritto

Cirashi

Cirashi misto

21.00€

Chirashi tonno

20.00€

Chirashi salmone

17.00€

Salad

Mix pesce crudo salad

15.00€

Branzino, salmone, tonno, insalata

Alghe gomma wagame

8.00€

Tofu e verdure

Meshi, soba, zuppe

Meshi

3.50€

Riso bianco

Yaki meshi verdura

8.00€

Riso saltato con verdure e uova

Yaki meshi pollo al curry

11.00€

Riso saltato con verdura, uova, pollo al curry

Yaki soba verdura

10.00€

Sottili tagliatelle di grano saraceno con verdure

Yaki soba gamberi

11.00€

Sottili tagliatelle di grano saraceno, verdura, gamberi

Yaki udon gamberi e verdura

11.00€

Varietà di noodles preparati con farina di grano

Pesce

Misto di pesce teppan

22.00€

Misto alla piastra di tonno, branzino, salmone, gambero, verdura

Ebi koroke in salsa di miso

17.00€

Merluzzo nero

Salmone teriyaki con tartara di salmone

17.00€

Salmone teriyaki con tartara di salmone

20.00€

Carne

Pollo koroke

13.00€

Cubetti di pollo impanato

Dolci

Daifuku

8.00€

Dolce di riso ripieno di marmellata di soia rossa, guarnito con fragole

Soufflè al cioccolato

8.00€

Bevande

Birre

Menù dei ristoranti nelle vicinanze