Ristorante SottoSopra menu

I nostri latticini

Mozzarella di bufala campana DOC 250gr accompagnata da pomodoro di stagione e fantasia di verdure grigliate
18.00€
Burrata di Andria accompagnata da Prosciutto Crudo di Parma stagionato 20 mesi
14.00€
Piatto accompagnato da noci e pomodori secchi

Antipasti di terra

Crostino toscano
10.00€
Patè di fegatini con parmigiano fresco ed olio extravergine
Sformatino ai Funghi servito tiepido in salsa di Parmigiano e Tartufo
10.00€
con salsa al parmigiano e Tarttufo
Millefoglie di patate intervallata con con mozzarella , pomodoro e acciuga
10.00€
con mozzarella , pomodoro e acciuga
Mondeghili alla Milanese ( polpettine di carne dorate )
10.00€
polpettine di carne dorate (4 pezzi )
Mix Sfiziosità composto da:
12.00€
Sformatino ai funghi , fiore di zucca alla romana ( ricotta e acciuga ) , mondeghili alla milanese ( polpette di carne )

Taglieri

Tagliere di salumi scelti con gnocco fritto - piccolo
10.00€
Tagliere di salumi scelti con gnocco fritto - grande
14.00€
Tagliere di salumi scelti, formaggi stagionati con gnocco fritto, miele, marmellate e noci - piccolo
14.00€
Tagliere di salumi scelti, formaggi stagionati con gnocco fritto, miele, marmellate e noci - grande
16.00€
Tagliere di soli formaggi misti stagionati con miele, marmellate e noci - piccolo
10.00€
Tagliere di soli formaggi misti stagionati con miele, marmellate e noci - grande
15.00€

Antipasti di mare

Degustazione cotto di mare
18.00€
Selezione di 5 antipasti proposti dallo chef
Misto mare gratinato - 1 persona
15.00€
Insalata di gamberi e calamari alla catalana
13.00€
Pomodori, cipolla rossa, sedano ed olive
Tentacolo di polpo croccante su purea di patate e zafferano
15.00€
Spiedini di gamberi avvolti con bacon
13.00€
accompagnato da guaiamole e cipolline borettane in agrodolce
Capesante dell'Atlantico arrostite servite su crema di sedano e bottarga
15.00€
arrostite servite su crema di sedano e bottarga fresca ( 4 pz )

I nostri crudi di mare

Carpaccio di salmone
15.00€
Carpaccio di tonno
15.00€
Scampi di Sicilia
4.00€
Al pezzo
Gamberi rossi di Mazara del Vallo
4.00€
Al pezzo
Ostriche Fin de Claire N° 2 ( Bretagna )
4.00€
Ostriche Fin de Claire N° 2 ( Bretagna ) ( prezzo al pezzo )
Plateaux di Ostriche ( 12 pz )
35.00€
Ostriche Fin de Claire N° 2 ( Bretagna )
Mix Cruditè di Crostacei Sicilia ( 12 pz )
35.00€
6 gamberi Rossi di Mazara del Vallo e 6 scampi Sicilia ( sel. crudo ) 12 pezzi

Tartare

Tartare di salmone con dadini di ananas e germogli di soja
15.00€
Servita con dadini di ananas fresca
Tartare di tonno servita con avocado e scorza di lime grattugiata
15.00€
servita con avocado e scorza di lime grattugiata
Tartare di filetto alla senape
18.00€

Primi piatti

Spaghetti alle vongole
14.00€
Scialatielli allo scoglio
14.00€
sughetto classico ai frutti di mare
Tonnarelli alla cacio e pepe
12.00€
PACCHERI DI PASTA FRESCA ALL'ASTICE
20.00€
SERVITO CON MEZZO ASTICE

Le nostre specialità di pasta fresca

Tagliolini di pasta fresca al riccio di mare - con aggiunta di bottarga
15.00€
Bottarga e ricci di mare
Orecchiette di pasta fresca saltate con Vongole Veraci asparagi e bottarga
14.00€
Con vongole veraci, Punte di asparagi e bottarga
Gnocchi Verdi Dello chef
13.00€
serviti in salsa bianca con gorgonzola e noci

Le paste ripiene

Panciotti di pasta fresca ripieni con capesante e gamberi
14.00€
serviti in salsa Portofino( pomodorino fresco pesto di Basilico e pinoli tostati )
tortelloni al Cacao con ripieno di ricotta e scorza di arance
13.00€
Serviti in salsa delicata al Parmigiano e Tartufo
Raviolacci con ripieno di Carni Brasate
13.00€
serviti in riduzione di fondo bruno e carciofi

Risotti

Riso carnaroli mantecato con fiori di zucca e scampi
13.00€
Riso carnaroli mantecato con 'nduja e philadelphia
12.00€

Tagliate di carne

Tagliata di manzo 200gr servita con rucola scaglie di grana
16.00€
Tagliata di manzo 200gr servita con funghi porcini
18.00€
Tagliata di manzo 200gr servita con carciofi
16.00€
Tagliata di manzo 200gr servita con radicchio, noci e salsa al parmigiano
16.00€
Tagliata di filetto 280gr servita con porcini e crema al pecorino
22.00€

Carni alla griglia

Scottadito di agnello
18.00€
4 pezzi, con contorno a piacere
Costata di manzo di scottona
18.00€
Con contorno a piacere
Filetto di manzo di scottona 280gr
22.00€
Con contorno a piacere
Grigliata mista ( carne )
18.00€
Pollo, salsiccia, controfiletto, wurstel, paillard di manzo e vitello
Maxi hamburger con patatine fritte
12.00€
Hamburger 200gr, pomodoro e cipolla stufati, maionese e insalata
Orecchia di elefante
18.00€
Vestita con rucola e pomodorini
Filetto al pepe verde
20.00€
Con contorno a piacere

Secondi piatti di mare

Turbante di branzino con asparagi, pomodorini ed olive
18.00€
Turbante d'orata con asparagi, pomodorini ed olive
18.00€
Rombo con patate e carciofi
18.00€
Tonno in crosta di pistacchio
18.00€
Su letto di friarielli campani
Frittura di calamari alla sottosopra
12.00€
servita con tempera di verdure
Gran fritto alla sottosopra
16.00€
servito con tempera di verdure
Grigliata mista ( pesce )
20.00€
Filetto di branzino sfilettato alla griglia
16.00€
Con contorno a piacere
Filetto d'orata sfilettato alla griglia
18.00€
Con contorno a piacere

Piatti unici

Riso giallo alla milanese accompagnato da ossobuco di vitello
18.00€
Accompagnato da ossobuco di vitello, in gremolada di verdure
Paella valenciana
15.00€

Contorni

Patate fritte
4.00€
Patate al forno
4.00€
Verdure grigliate
5.00€
Verdure al vapore
5.00€

Pizze classiche

Marinara
6.00€
Pomodoro, aglio e origano
Margherita
7.00€
Pomodoro, mozzarella e basilico
Diavola
8.00€
Pomodoro, mozzarella e salame piccante
Wurstel
7.50€
Pomodoro, mozzarella e wurstel
Prosciutto
8.00€
Pomodoro, mozzarella e prosciutto cotto
Regina
8.00€
Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto e funghi
Quattro stagioni
8.50€
Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, carciofi, olive e funghi
Ortolana
8.00€
Pomodoro, mozzarella, melanzane, zucchine e peperoni
Siciliana
7.50€
Pomodoro, acciughe, olive, capperi e origano
Tonno e cipolla
8.00€
Pomodoro, mozzarella, tonno e cipolle
Capricciosa
8.50€
Pomodoro, mozzarella, carciofi, funghi, olive, capperi, acciughe e origano
Napoli
7.50€
pomodoro, mozzarella, acciughe e origano
Primavera
8.00€
Pomodoro, mozzarella, rucola, pomodorini freschi e grana
Al fumo
8.50€
Pomodoro, mozzarella, speck e scamorza
Golosa
8.00€
Pomodoro, mozzarella, salsiccia fresca e cipolle
Pugliese
7.50€
Pomodoro, mozzarella cipolle e origano
Tom & Jerry
8.00€
Pomodoro, mozzarella, wurstel e patatine fritte
Patatosa
7.50€
Pomodoro, mozzarella e patatine fritte
Leggera
8.00€
Pomodoro, mozzarella di bufala e basilico
Pizza rossa
6.00€
Pomodoro e basilico

Pizze speciali

Bismark
8.50€
Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto e uovo
Valtellina
9.50€
Pomodoro, mozzarella, bresaola, rucola e grana
Parmigiana
8.50€
Pomodoro, mozzarella, melanzane e grana
Tricolore
8.50€
Pomodoro, mozzarella, coppa, tonno, pomodorini e rucola
Messicana
9.00€
Pomodoro, mozzarella, salsiccia e porcini
Partenopea
8.00€
Pomodoro, mozzarella, origano, salsiccia e friarelli
Miss pizza
8.00€
Pomodoro, mozzarella, zucchine e brie
Monzese
8.50€
Pomodoro, mozzarella, salsiccia, peperoni e scamorza
Parma
8.50€
Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo e rucola
Esotica
9.00€
Pomodoro, mozzarella, speck e ananas
Saporita
9.00€
pomodoro, mozzarella, salame piccante, carciofi, acciughe e origano
Infernale
8.50€
Pomodoro, mozzarella, salame piccante, peperoni, cipolle e peperoncino
Arcimboldi
8.50€
Pomodoro, mozzarella, misto di formaggi, trevisana e pomodoro fresco
Trivulziana
9.50€
Pomodoro, mozzarella di bufala e prosciutto crudo
Martina
9.50€
Pomodoro, mozzarella, zucchine e gamberi
Viziosa
9.00€
Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, scamorza e brie
Pizza SottoSopra
11.00€
Pomodoro, frutti di mare e origano
Porcini
9.00€
Pomodoro, mozzarella e funghi porcini
Carciofa
8.50€
Pomodoro, mozzarella e carciofi
Trevibri
8.50€
Pomodoro, mozzarella, trevisana e brie
Simone
9.00€
Pomodoro, mozzarella, salame piccante, salsiccia e peperoni
Dettole
8.00€
Pomodoro, mozzarella, melanzane fritte, pesto alla genovese e scaglie di grana
Frattola
8.50€
Pomodoro, mozzarella, salsiccia, peperoni e cipolla rossa di Tropea
Campagnola
9.50€
Pomodoro, mozzarella, funghi porcini e prosciutto crudo
Bizzarra
8.50€
Pomodoro, mozzarella, salame piccante, gorgonzola e olive
Mari e monti
9.50€
Pomodoro mozzarella, gamberetti e porcini

Pizze bianche

Delizia
9.00€
Mozzarella, pancetta, funghi porcini e panna
Zola
8.00€
Mozzarella, zola e pomodorini
Tirolese
9.00€
Mozzarella, brie, speck e zucchine
Quattro formaggi
8.50€
Mozzarella, brie, zola e scamorza
Mar Rosso
9.00€
Mozzarella, pomodorini, gamberetti, fragole e rucola
Genovese
7.50€
Mozzarella, pesto e grana a scaglie
Romagnola
8.50€
Mozzarella, crudo, stracchino e rucola
Bufalina bianca
8.50€
Mozzarella, mozzarella di bufala, pomodorini freschi e origano
Popeye
8.50€
Mozzarella, spinaci e ricotta
Capo Nord
12.00€
Mozzarella, salmone, capperi e cipolla

Calzoni

Braccio di ferro
8.50€
Mozzarella, ricotta, spinaci e grana
Classico
7.50€
Pomodoro, mozzarella e basilico
Liscio
8.00€
Pomodoro, mozzarella e prosciutto cotto
Farcito
9.00€
Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, carciofi, olive e funghi
Maritato
9.00€
Pomodoro, mozzarella, ricotta, salame piccante e prosciutto cotto
Bella Napoli
8.50€
Pomodoro, mozzarella, origano, salsiccia e friarielli
Misto bosco
9.00€
Pomodoro, mozzarella, funghi, provola e speck

Focacce

Focaccia SottoSopra
11.00€
Pomodorini freschi, mozzarella di bufala, crudo e misticanza
Focaccia caprese
8.50€
Pomodorini freschi, mozzarella di bufala e basilico
Focaccia Valtellina
9.50€
Bresaola, rucola e scaglie di grana
Focaccia valdostana
8.50€
Prosciutto cotto, fontina e patè di olive
Focaccia norvegese
12.00€
Salmone, pomodorini freschi, rucola e olive
Focaccia gambero
12.00€
Pomodoro fresco, zucchine grigliate, gamberetti e insalata iceberg
Focaccia stracciatella
9.50€
Speck, stracciatella, soncino e noci

Dolci

cestino di pasta filo croccante con pere e cioccolato
6.00€
semifreddo al tartufo nero
5.00€
semifreddo al torroncino
5.00€
semifreddo al tartufo bianco
5.00€
TIRAMISU' CLASSICO
6.00€
PANNA COTTA AI FRUTTI DI BOSCO
6.00€
MERINGATA
6.00€
classico dessert alla Meringa
BONET PIEMONTESE
6.00€
tortino al cioccolato preparato con rum , amaretto e caramello
CHEESE-CAKE U.S.A.
6.00€
ricetta tradizionale Americana servita con frutti di bosco

Bevande

Acqua naturale 50cl
1.50€
Acqua frizzante 50cl
1.50€
Coca Cola 33cl
3.00€
Coca Cola Zero 33cl
3.00€
Fanta 33cl
3.00€
Sprite 33cl
3.00€
Tè alla pesca 33cl
3.00€
Tè al limone 33cl
3.00€
coca cola in bottiglia da 1,5 cl
6.00€

Birre

Moretti o Haineken da 66cl
5.00€
Ichnusa non filtrata 33cl
4.00€
BIRRA MESSINA CRISTALLI DI SALE CL50
6.00€
BIRRA MORETTI LA BIANCA CL33
4.00€
BIRRA MORETTI “IPA“ CL33
4.00€
BIRRA LAGER IN LATTINA 33cl
3.00€
bionda classica in lattina

VINO

PROSECCO DI VALDOBBIADENE COUVE' DEI BOJ “ VALDO “ CL75
25.00€
RIPASSO DI VALPOLICELLA CANT. VILLABELLA CL75
30.00€
primitivo di manduria cantina san Marzano cl75
25.00€
sauvignon cantina borgo Stajnbech cl75
25.00€
FALNGHINA CAMPANA CANTINA " FATTORIE LA RIVOLTA" 75cl
15.00€
MONTEPULCIANO D'ABRUZZO PIANE DI MAGGIO CANTINA "AGRIVERDE" 75cl
15.00€
CHAMPAGNE COLLARD-PICARD ( COUVE BRUT 75CL )
60.00€
OLIO E.V.O. NOVELLO FRESCO DI FRANTOIO 50CL
15.00€
OLIO TOSCANO DI PRIMA SPREMITURA