Ristorante Morganti Enoteca menu

Antipasti di terra dal menù à la grande carte

Degustazione di salumi.
12.00€
Degustazione di formaggi
12.00€
Prosciutto crudo
12.00€
Fantasia di verdure con scamorza affumicata
12.00€
Punta d’anca della Valtellina con rucola e grana
12.00€
Crostini di polenta con funghi porcini
13.00€
Assaggi di vecchi sapori
13.00€
Crudo al coltello, mozzarella, sott’olio, crudo di cinghiale, pecorino di Moliterno con miele al tartufo, salame lucano, crostini al lardo
Insalatina di carciofi e scaglie di grana
11.00€
Mozzarella di bufala guarnita con pomodorini
11.00€
Involtini di bresaola e caprino
12.00€
Petto d’oca affumicato
12.00€
Servito con trevisana all’aceto balsamico
Delizia dell’enoteca
13.00€
Culatello, castelmagno e bitto

Antipasti di pesce dal menù à la grande carte

Ostriche
3.00€
Un pezzo
Impepata di cozze
12.00€
Pescatrice con rucola e salsa di mandorle
12.00€
Piovra calda con patate
12.00€
Insalata di mare
12.00€
Alici marinate
10.00€
Degustazione di pesce
18.00€
Il fritto
11.00€
Totanetti, scampi e zucchine
Gratinato di molluschi
13.00€
Capesante, ostriche, fasolari e cannolicchi
Carpaccio di pesce crudo
12.00€
Branzino, spada e tonno
Plateau di frutti di mare
15.00€
Ostriche, scampi e gamberi
Tris di golosità
12.00€
Spada affumicato, piovra e gamberi
Zuppetta di capesante al cognac
12.00€
Zuppetta di molluschi
15.00€

Primi piatti di terra dal menù à la grande carte

Tortellini di magro al pomodoro e basilico
11.00€
Spaghetti pomodoro e basilico
10.00€
Spaghetti alla puttanesca
11.00€
Rigatoni al pesto
11.00€
Penne all’amatriciana
11.00€
Spaghetti alla carbonara
11.00€
Risotto Milano
11.00€
Fettuccine con funghi porcini
12.00€
Strascinati con cime di rapa
11.00€
Pappardelle al ragù di selvaggina
11.00€
Ravioli, taleggio e noci con spolverata di funghi porcini
11.00€
Risotto, bitto e trevisana con guanciale di Norcia
11.00€
Agnolotti ripieni di carne della Valtellina, al pomodoro e basilico
11.00€
Pasta e fagioli
10.00€
Ravioli ricotta e trevisana con spolverata di verdure
11.00€
Lasagne
12.00€
Ravioli integrali di borragine ai pomodorini
11.00€

Primi piatti di pesce dal menù à la grande carte

Spaghetti allo scoglio
12.00€
Spaghetti alle vongole
12.00€
Tagliatelle con trancio di pescatrice
13.00€
Risotto con scampi e vongole
12.00€
Linguine al nero di seppia
12.00€
Pennette con totanetti e zucchine
12.00€
Spaghetti alla bottarga
13.00€
Crema di ceci e scampi
11.00€
Scialatielli allo scoglio
12.00€
Linguine all’astice
20.00€
Strascinati ai pomodorini con carciofi e scampi
12.00€
Garganelli con polpa di gallinella
12.00€
Agnolotti al nero di seppie, ripieni di salmone, al burro e salvia
13.00€
Tagliolini al nero di seppia con capesante e zucchine
12.00€
Risotto con polpa di granseola
12.00€

Secondi piatti di terra dal menù à la grande carte

Rognoncino trifolato
11.00€
Orecchio d’elefante con rucola e pomodorini
16.00€
Tartare di filetto di manzo con crostini di pane
20.00€
Carpaccio di manzo scottato con funghi porcini
16.00€
Stinco di maiale con patate
13.00€
Trippa alla milanese
11.00€
Entrecôte ai funghi porcini
16.00€
Ossobuco alla milanese
12.00€
Fiorentina - 2 persone
45.00€
1kg
Filetto ai ferri
22.00€
Costata di manzo
16.00€
Cotoletta alla milanese
16.00€
Nodino ai ferri
16.00€
Scottadito d'agnello alla griglia
14.00€
Entrecote di manzo al rosmarino con verdure ai ferri
16.00€
Arrosto di vitello con patate
13.00€

Secondi piatti di pesce dal menù à la grande carte

Filetto di branzino gratinato con patate e carciofi
13.00€
Coda di rospo con carciofi e pomodorini
13.00€
Filetto di tonno scottato, servito con insalata di belga e soia
13.00€
Scamponi al sale
20.00€
Trancio di pesce spada
13.00€
Grigliata mista di pesce
20.00€
Zuppa di pesce - 2 persone
40.00€
Pescatrice all'adriatica
13.00€
Gran fritto di pesce
13.00€

Contorni

Verdure alla griglia
5.00€
Insalata mista
5.00€
Verdure miste al vapore
5.00€
Patate sauté
5.00€
patatine fritte
5.00€
spinaci saltati olio e aglio e peperocino
5.00€
cime di rape saltate olio e aglio
5.00€

Dolci di nostra produzione - Sorbetti -Frutta

Tiramisù
5.00€
Crostata pere e cioccolato
5.00€
Crostata mele
5.00€
Panna cotta
5.00€
Crema catalana
5.00€
Semifreddo al torroncino
6.00€
Semifreddo al tartufo bianco
6.00€
Semifreddo al tartufo cioccolato
6.00€
Sorbetto al limone
5.00€
Sorbetto alla mela verde
5.00€
Frutti di bosco freschi al limone e zucchero
5.00€

Le torte intere del nostro pasticciere

Crostata di mele 12 porzioni
30.00€
i nostri dolci sono fatti in casa
Tiramisu sbagliato 12 porzioni
30.00€
ottima variazione del tiramisù classico , pasta frolla con mascarpone e nutella
Crostata di pere cioccalata 12 porzioni
30.00€
i nostri dolci sono fatti in casa
Tiramisù classico 6 porzioni
20.00€
tutti i nostri dolci sono fatti in casa
Sacchettino di biscotti secchi
5.00€
i nostri famosi frollini buoni per ogni momento

Menu Degustazione pesce + bottiglia di bianco bollicine euro 40

Menù degustazione di pesce con bottiglia di vino bollicine compresa
40.00€
comprende ..Polipo e gamberi al vapore / scialatiello allo scoglio / frittura di pesce / tiramisù sbagliato / bottiglia di pinot frizzante bersano

Menu degustazione di terra +bottiglia di cabernet euro 40

Menù degustazione di carne con bottiglia di barbera Bersano
40.00€
comprende..Culatello con mozzarella di bufala /ravioli di taleggio con spolverata di funghi porcini /arrosto di vitello con patate /tiramisù sbagliato e una bottiglia di vino barbera fermo

Menu vegetariano+ bottiglia di rosso morganti euro 40.00

Menù vegetariano con bottiglia di barbera Bersano
40.00€
comprende..insalata di carciofi grana /ravioli al ragù di verdure /verdure miste grill con scamorza affumicata / coppa di frutti di bosco / con bottiglia di vino barbera bersano

Menu bambini + 2 bibite euro 30

Men§ bambini con due bibite
30.00€
comprende..Prosciutto cotto /penne alla carbonara / cotoletta di pollo con patatine /tiramisù/ con una coca cola e una fanta

L' Angolo della Pizza

Frutti di mare
13.00€
Bufala e prosciutto crudo
10.00€
Ortolana
10.00€
Quattro stagioni
10.00€
Americana
10.00€
pomodoro mozzarella wurstel e patatine fritte
Diavola
10.00€
pomodoro mozzarella e salame piccante
La prosciutto crudo e pomodorino
10.00€
Napoli
10.00€
Pomodoro mozzarella scamorza e speck
10.00€

PIATTI DA COMPLETARE

sacchetto di scialatielli 500g 3porzioni abb. tempo di cottura 6 min,
7.00€
pasta fresca di semola di grano duro 100 per cento italiano ,tempo di cottura 6 min.
sugo allo scoglio per una persona
10.00€
sugo al pomodorino con polipo gamberi calamari cozze vongole gamberone, gia pronto e cotto ,cucinate la pasta da voi preferita ,vi consiglio lo scialatiello ,e amalgamate il tutto su una fiamma bassa e buon appettito
sacchetto di strascinati 500g 3 porzioni abb. tempo di cottura 6 minuti
7.00€
pasta fresca di semola di grano duro 100per cento italiano tempo di cottura 6 minuti
sugo capesante e zucchine pomodorino per una persona
10.00€
sugo già pronto ,abbinamento ottimo con spaghetti alla chitarra al nero di seppie , cucinate lo spaghetto per 6 minuti e saltate tutto in padella a bassa fiamma buon appettito
sacchetto di spaghetti chitarra al nero di seppia 500g 3 porzioni abb.
7.00€
pasta fresca di semola di grano duro 100 per cento italiano trafilata al bronzo tempo di cottura 6 minuti
sugo con astice intero al pomodorino
20.00€
sugo con astice intero già pronto, vi consiglio di cucinare i nostri scialatielli per 6 minuti e poi a fiamma bassa unite la pasta al sugo buon divertimento ,
sacchetto di fettuccine 500g 3 porzioni abb.
7.00€
pasta fresca di semola di grano duro 100per cento italiano trafilata al bronzo tempo di cottura 5 minuti
sugo di vongole e bottarga per una persona
15.00€
sugo di vongole senza pomodoro già pronto con bottarga a parte ,vi consiglio di cucinare lo scialatiello e poi amalgamare con il sugo a fiamma bassa poi impiattare e infine mettere la bottarga gia grattuggiata ,buon appettito
sacchetto di pappardelle 500g 3 porzioni abb.
7.00€
pasta fresca di semola di grano duro 100 per cento italiano trafilata al bronzo tempo di cottura 7 minuti
sugo al ragù di cinghiale per una persona
10.00€
sugo già pronto ,vi consiglio di abbinarlo alle pappardelle
sughetto ai fagioli
10.00€
con il nostro sugo con fagioli potete preparare un ottima pasta e fagioli ,prendete le nostre fettuccine le spezzate di una lunghezza a vostro piacimento dopo la cottura buttatele nel sugo e ottenete le famose LAGANE E FASUL piatto tipico lucano
sugo contadino per una persona
10.00€
sugo con salsiccia funghi porcini e pomodoro , vi consiglio le fettuccine come pasta da abbinare a questo sugo

Bevande

Acqua naturale 50cl
1.00€
Acqua frizzante 50cl
1.00€
Coca Cola 33cl
3.00€
Coca Cola Zero 33cl
3.00€
Fanta 33cl
3.00€
Sprite 33cl
3.00€

Birre

Moretti 33cl
4.00€
Moretti 66cl
5.00€

Vini selezione Morganti

Cabernet 75cl
10.00€
Pinot Bianco fermo 75cl
10.00€
Pinot Bersano frizzante 75cl
10.00€
Barbera fermo 75cl
10.00€
Bonarda frizzante 75cl
10.00€

Vini bianchi

Falanghina 75cl
25.00€
Greco di Tufo 75cl
25.00€
Fiano di Avellino 75cl
25.00€
Gewürstraminer 75cl
25.00€
Ribolla Gialla 75cl
25.00€
Pinot Grigio 75cl
20.00€
Sauvignon 75cl
20.00€
Gavi 75cl
20.00€
Arneis 75cl
20.00€
Anthilia Donnafugata 75cl
25.00€
Cartizze 75cl
40.00€
Prosecco di Valdobbiadene 75cl
25.00€
Sergio Mo Mionetto 75cl
40.00€
Spumante Berlucchi 75cl
50.00€
Champagne Veuve Clicquot 75cl
70.00€

Vini rossi

Cabernet Sauvignon 75cl
20.00€
Inferno Nino Negri 75cl
25.00€
Barbera d'Asti 75cl
20.00€
Dolcetto di Dogliani 75cl
20.00€
Nebbiolo d'Alba 75cl
35.00€
Ruché di Castagnole 75cl
20.00€
Primitivo 75cl
22.00€
Nero d'Avola 75cl
25.00€
Chianti 75cl
20.00€
Nobile di Montepulciano 75cl
35.00€
Pinot Nero 75cl
20.00€
Valpolicella 75cl
25.00€
Morellino di Scansano 75cl
25.00€
Barolo 75cl
60.00€
Barbaresco 75cl
60.00€

Vini in offerta

Confezione regalo 4 bottiglie di vino rosso Barbera fermo della Bersano
30.00€
comprende 4 bottiglie di vino rosso con etichetta morganti ,ottima idea regalo .
confezione regalo 2 bottiglie di vino rosso Nebbiolo d' alba della BERSANO
50.00€
Confezione regalo 4 bottiglie di pinot oltrepo pavese vino spumante della Bersano
30.00€
Confezione regalo 2 bottiglie di vino bianco greco di tufo feudi di san gregorio
40.00€