Yoji Sushi Japanese Restaurant menu

Speciale tonno

Avocado salad ikijime

14.00€

Avocado, tartare di tonno rosso ikijime, shiragiku, olio d’oliva extravergine, aceto, limone, sale, pepe

Battuta di tonno rosso ikijime spice

10.00€

Tonno rosso, peperoncino, tabasco, maionese, cipolla rossa

Carpaccio ikejime

18.00€

Sottili fettine di filetto in salsa jalapeno

Nigiri di tonno fresco con wasabi di nagasaki

8.00€

Tonno ikejime, wasabi fresco di nagasaki

Sashimi ikejime

22.00€

Taglio speciale tonno rosso ikejime

Spice shuttle tonno tonno

20.00€

Tonno ikejime, avocado e tempura croccante, sopra battuta di tonno rosso con peperoncino, tobiko, sesamo tostato e salsa amadare

Tartare tonno ikijime

9.00€

Tartare di tonno ikijime

Tekka mania

18.00€

4 sashimi tonno, 2 nigiri tonno, 6 maki di tonno

Tekkadon ikejime

22.00€

Filetto di tonno, avocado, tobikko

Tekkadon speciale ikejime

28.00€

Battuta di chutoro su filetto di tonno rosso ikijime, avocado, tobikko, alga nori, tartare di tonno rosso ikijime e cipollotti

Carpaccio

Branzino

12.00€

Branzino, riduzione di wasabi e ponzu

Carpaccio tonno rosso ikejime

18.00€

Sottili fettine di filetto in salsa jalapeno

Salmone

12.00€

Salmone, riduzione di miso con agro di mela, pomodorini a fettine, porro croccante

Tartare

Avocado salad di tonno rosso ikejime

14.00€

Avocado, tartare di tonno rosso ikijime, shiragiku, olio d’oliva extravergine, aceto, limone, sale, pepe

Battuta di tonno rosso ikejime spice

10.00€

Tonno rosso, peperoncino, tabasco, maionese, cipolla rossa

Branzino

5.00€

Con salsa ponzu

Capesante

7.00€

Gamberi

6.00€

Salmone

5.00€

Con salsa ponzu

Tartare di tonno rosso ikejime

9.00€

Sashimi

Pesce bianco

16.00€

10 pezzi

Salmone

14.00€

9 pezzi

Sashimi salad

18.00€

3 salmone, 2 tonno, 2 branzino, 2 polpo, un gambero cotto, carote, iceberg, cetriolo, cipolla rossa, avocado, wasabi dressing, sesamo tostato

Sashimi selezione

22.00€

Tonno, salmone, branzino, polpo, calamaro

Sushi box

Avocado salad box

35.00€

Avocado salad; ji roll; vittorio special; 3 nigiri - salmone, tonno, branzino; 3 sake maki; 3 tekka maki; un gunkan king mini salmon; un gunkan king mini tuna

Mini set - 22 pezzi

30.00€

7 gunkan special - sake spice, tobiko, calamari, salmone avocado, gomawakame, takowasabi, ikura, tonno spice; 4 nigiri - tonno, branzino, salmone, gambero cotto; 4 uramaki ebi tempura; 6 maki - 3 sake, 3 tonno

Sake mania

14.00€

6 sake maki; 4 sashimi salmone; 2 sake nigiri - solo salmone

Sushi combo

20.00€

6 sake maki; 4 uramaki salmone e avocado; 4 nigiri - tonno, branzino, salmone, gambero cotto

Sushi mix

15.00€

6 sake maki; 7 nigiri - tonno, salmone, branzino, polpo, gambero cotto, salmone scottato, calamaro

Nigiri

Anguilla

6.00€

Con pepe sansho

Avocado

4.00€

Branzino

4.00€

Capasanta cruda

7.00€

Gambero cotto

4.00€

Capasanta in tempura

8.00€

Salmone

4.00€

Salmone scottato

5.00€

Tonno rosso ikejime

7.00€

Gambero Crudo

6.00€

Gunkan

Ama ebi

7.00€

Gambero crudo

Gomawakame

6.00€

Gunkan rainbow set

14.00€

4 gunkan mix rainbow - salmone, avocado, salsa rainbow; branzino e ventresca di branzino scottata; salmone e gomawake; polpa di granchio

Gunkan tataki

10.00€

Tartare di tonno scottato e fette di tonno scottato intorno

Spice salmon

6.00€

Salmone, peperoncino, tabasco

Spice tuna ikijime

9.00€

Tartare di tonno rosso ikijime, peperoncino, tabasco

Tonno aburi e avocado

8.00€

Tonno scottato e avocado

Gunkan king

King avocado salmon

8.00€

Tartare di salmone, bordatura di avocado, salsa sriracha salsa di soia, olio di sesamo, cipollotti, maionese, sale

King avocado tuna ikejime

11.00€

Tartare di tonno rosso ikejime, bordatura di avocado, salsa di soia, olio di sesamo, peperoncino, cipollotti, maionese, sale

King spice salmon

7.00€

Tartare di salmone, salmone, avocado, salsa sriracha, olio di sesamo

King spice tuna ikejime

10.00€

Tartare di tonno rosso ikejime, tonno rosso ikijime, avocado, peperoncino, olio di sesamo, cipollotti

Onigiri

Gomasio

3.00€

Sale e sesamo

Katsuobushi

4.00€

Scaglie di tonno essicate

Katsuomayo

4.00€

Tonno essicato e maionese

Sake grill

6.00€

Salmone grigliato

Tempura

5.00€

Gamberi e verdure in tempura

Tuna mayo

5.00€

Tonno al naturale e maionese

Maki

Avocado

4.00€

Ebi

5.00€

Gambero cotto

Kappa

4.00€

Cetriolo

Sake

5.00€

Salmone

Sinko

4.00€

Rapa marinata

Tekka

6.00€

Tonno

Unagi

6.00€

Anguilla, pepe sansho

Futomaki

Futomaki kaisen

8.00€

Frittata, cetriolo, salmone, avocado, tonno, sinko - rapa marinata, gambero cotto

Futomaki shogun

12.00€

Frittata, cetriolo, salmone, avocado, tonno, sinko - rapa marinata, tempura di gambero, anguilla, pepe sansho

Uramaki tradizionali

California

8.00€

Salmone, avocado

California philadelphia

10.00€

Salmone, avocado, philadelphia

Ebi light roll

10.00€

Gambero cotto, avocado, philadelphia

Ebi tempura

10.00€

Tempura di gambero, avocado, salsa amadare

Sake grill

12.00€

Insalata, carota, avocado, salmone grill

Sake spice

14.00€

Salmone, maionese, peperoncino, tabasco, avocado, salsa di soya

Sake tempura

12.00€

Tempura di salmone, iceberg, cipolla rossa, avocado, maionese

Tempura spice

14.00€

Gambero in tempura, avocado, salmone, peperoncino

Tonno rosso ikejime spice

15.00€

Tartare di tonno, avocado, peperoncino, olio di sesamo, cipollotti

Yamato roll

16.00€

Tonno rosso ikejime, avocado, cipolla rossa, shiso

Uramaki speciali

Andy roll

16.00€

Gamberi saltati con aglio, salsa rainbow, avocado, patate fritte a filamento, olio extravergine di oliva

Atlantic roll

18.00€

Gambero cotto, avocado, rapa marinata, fette di branzino e dadolata di salmone condita con pomodorino datterino e tabasco

Century

20.00€

Gambero in tempura, branzino scottato, gambero crudo, salsa jalapeno marinato e avocado

Cristal roll

16.00€

Gambero crudo, branzino scottato, cipollotti, ikura, salsa ponzu

Fabrizio roll

20.00€

Tempura di gambero, anguilla, frittata, philadelphia, avocado, pomodoro, cipollotti, pepe sansho

Hokkaido roll

18.00€

Sashimi di capasanta, tempura di cavolo orientale, avocado, cipollotto, sesamo, salsa yuzu

Ji roll

18.00€

Tonno, avocado, branzino, frittata, cetrioli, cipollotti, tabasco, shiso, tobikko, ikura, katsoubushi, salsa rainbow

Pacific roll

18.00€

Polpa di granchio reale, gambero crudo, gambero cotto, germogli di daikon, avocado, stracciatella di burrata, tobikko

Rainbow roll

18.00€

Salmone, avocado, branzino, tonno, polpo, granchio, gambero, cetriolo, salsa rainbow, tobikko

Samurai roll

16.00€

Anguilla, gambero tempura, peperoni, cipollotti, pepe sansho

Spice queen roll

20.00€

Cetriolo, gambero cotto, frittata, salmone, peperoncino, avocado, maionese, tabasco, granchio reale, salsa rainbow

Spice shuttle

18.00€

Tonno, peperoncino, avocado, salmone, tenkasu - granella di tempura, tobiko, cipollotti, amadare

Sunrise

16.00€

Gambero cotto, avocado, salmone scottato, tobikko, salsa teriyaki, cipollotto, mayonese spice, dadolata di salmone

Sunset roll

18.00€

Tempura di salmone, avocado, salmone scottato, mayonese leggermente piccante e polvere di zafferano

Teriyaki salmon roll

18.00€

Tempura di gambero, avocado, insalata, cipolla rossa, salmone cotto, salsa teriyaki

Vegetarian fresh roll

10.00€

Avocado, cetriolo, pomodoro datterini, cipolla rossa, insalata

Vittorio special

16.00€

Salmone, tempura di gambero, avocado, cipollotti, philadelphia, tobikko, pepe sansho, amadare

Temaki

Anguilla

7.00€

Anguilla, cetriolo e maionese giapponese

7.00€

California

6.00€

Salmone e avocado

Capesante tempura

7.00€

Tempura di capasanta, tabasco, maionese, cipollotti

Salmone

5.00€

Salmone spice

6.00€

Battuta di salmone, peperoncino, maionese, tabasco, salsa di soya

Temaki crock ikejime

8.00€

Tonno rosso ikejime spice, tenkasu - granella di tempura, tobiko, cipollotti, sesamo, salsa amadare

Tonno rosso ikejime

8.00€

Tonno rosso ikejime e avocado

9.00€

Tonno rosso ikejime spice

8.00€

Battuta di tonno rosso ikejime, olio di sesamo, peperoncino, avocado, cipollotti

Donburi

Cirashi misto

20.00€

Salmone, tonno, branzino, gambero cotto, calamaro, polpo, tobiko, frittata, cetriolo, avocado, salsa amadare

Cirashi speciale

28.00€

Salmone, tonno, branzino, gambero crudo, gambero cotto, capasanta, calamaro, polpo, granchio reale, anguilla, ikura, tobiko, frittata, cetriolo, tartare di salmone piccante, tempura di gambero, avocado, pepe sansho, salsa rainbow

Cirashi spice

22.00€

Salmone, tonno, branzino, gambero cotto, calamaro, polpo, tartare di salmone piccante, tobiko, frittata, cetriolo, avocado, salsa amadare

Sakedon

18.00€

Salmone, tobiko, avocado, sesamo

Sakedon speciale

22.00€

Tartare di salmone piccante, salmone, avocado

Piatti tradizionali

Ebi fry

8.00€

Gamberi impanati con pane panko, serviti con mayo e ketchup giapponese

Edamame

3.50€

Fagioli di soia

Gomawakame

4.50€

Alghe con sesamo

Gyoza di carne

6.50€

Carne di maiale, erba cipollina, aglio e verza

Involtini alla yoji

6.50€

Cipolla, gambero, fecola di patate, pizzico di curry

Japan curry rice

12.00€

Curry giapponese, carne di manzo stufata con carote, zucchine, patate, cipolla, servito con riso bianco

Kakiage di gambero

10.00€

Gambero, carote, zucchine, cipolla, mais

Kakiage di verdura

8.00€

Carote, zucchine, cipolla, mais

Karaage di pollo

10.00€

Sovracosce di pollo, pepe, sale, soia, aglio, fecola di patate

Pollo teriyaki

10.00€

Pollo, salsa teriyaki, patate fritte, sesamo

Riso bianco

2.00€

Riso saltato con gamberi

10.00€

Gamberi, aglio

Riso saltato con pollo

8.00€

Pollo, zenzero, zucchine, carote, germogli di soya, uovo

Salmone teriyaki

12.00€

Salmone, salsa teriyaki, patate fritte, sesamo

Takoyaki

7.00€

Polpette tradizionali composte da polpo, verza, katsuobushi e salsa

Tempura di gambero

14.00€

Zuppa di miso

3.00€

Noodles

Udon saltati di carne

12.00€

Udon, cavolo cinese, zucchine, carote, germogli di soya, olio di sesamo, alghe, maiale

Udon saltati di pesce

14.00€

Udon, cavolo cinese, zucchine, carote, germogli di soya, olio di sesamo, alghe, salmone, gamberi, ciuffetti di calamari, branzino, katsuobushi

Udon saltati di verdure

10.00€

Udon, cavolo cinese, zucchine, carote, germogli di soya, olio di sesamo, alghe

Yakisoba di carne

12.00€

Soba, zucchine, carote, verza, gemogli di soya, maiale, salsa yakisoba

Yakisoba di pesce

14.00€

Soba, zucchine, carote, verza, gemogli di soya, salmone, gamberi, ciuffetti di calamari, salsa yakisoba

Yakisoba di verdure

10.00€

Soba, zucchine, carote, verza, gemogli di soya

Okonomiyaki

Okonomiyaki di carne

12.00€

Uova, pancetta, verza, maionese giapponese, carota, zucchina, zenzero, salsa okonomiyaki, katsuobushi, alghe essiccate

Okonomiyaki di pesce

14.00€

Uova, polpo, gamberi, ciuffetti di totano, verza, maionese, carota, zucchina, zenzero, salsa okonomiyaki, katsuobushi, alghe essiccate

Vegetariana

10.00€

Uova, verza, maionese, carota, zucchina, zenzero, salsa okonomiyaki, alghe essiccate, verdure

Extra

Wasabi fresco di nagasaki

1.50€

Bevande

Acqua naturale 50cl

1.50€

Acqua frizzante 50cl

1.50€

Coca Cola 33cl

3.00€

Coca Cola Zero 33cl

3.00€

Birre

Kirin Ichiban 50cl

6.00€

Asahi 500 ml

6.00€

Vini

Falanghina del Salento Tessuto 2019 75cl

18.00€

Profumi intensi di frutta a polpa gialla e fiori gialli, persistente e con ottima sapidità, consigliato con gamberi crudi e uramaki a base di gamberi crudi e branzino

Vermentino di Sardegna S'eleme 75cl

22.00€

Buona freschezza, al naso fruttato e floreale, di ottima sapidità, buona persistenza, consigliato in abbinamento con le nostre tartare e sashimi

Mastio della Loggia 2019 Blanc De Blancs 75cl

30.00€

Chardonnay in purezza, perlage fine e persistente, perfetto come abbinamento con pesce cotto e tempura