I Ruderi menu

Antipasti & Fritti

Brie fritto
9.00€
Burratina al tartufo con prosciutto crudo
12.00€
Cestino di Panelle
3.50€
Fiori di zucca 2 pezzi
4.00€
Cestino di patate CHIPS
3.50€
Cestino di patate STIK
3.50€
Pizzottella brie e spek
3.50€
Pizzottella cotto e brie
3.50€
Pizzottella prosciutto crudo e mozzarella
3.50€
Pizzottella pomodoro e mozzarella
3.50€
Pizzottella burrata e alici
3.50€
Prosciutto crudo e bufala
11.00€
Pizzottella Mortadella
3.50€
Supplì al ragù
3.50€
TARTARE DI FILETTO CONDITA, CON POMODORINI E BURRATA AL TARTUFO
14.00€
Tagliere affettati e formaggi
12.00€
POLPO CROCCANTE SU CREMA DI PATATE E CURCUMA
10.00€

PRIMI PIATTI

Mezzemaniche Amatriciana
13.00€

Hamburger

Classico + chips
14.00€
Cheddar, insalata e pomodoro
Romano + chips
14.50€
Cicoria ripassata e guanciale croccante
Beerburger + chips
15.00€
Cheddar, cicoria ripassata e salsa al bacon

Secondi

ARROSTICINI DI PECORA (8PZ)
11.00€
Cotoletta XL di pollo con chips
18.00€
Galletto al forno
15.00€
FILETTO AL PEPE VERDE
22.00€
(circa 250GR)
FRITTURA DI CALAMARI
16.00€

Pizze bianche - SOLO A CENA

Focaccia
5.00€
Olio EVO e rosmarino
Brie e spek
8.50€
Fiordilatte, brie e spek
Cacio e Pepe
7.00€
Contadina
8.50€
Fiordilatte, cicoria ripassata e mozzarella di bufala
MORTAZZA
10.50€
Fior di latte, Mortadella, stracciatella, rucola e pinoli
Patate
8.00€
Fiordilatte, patate e rosmarino
Patate e salsiccia
8.50€
Fiordilatte, salsicce, patate e grana
Provolina
8.50€
Fiordilatte, scamorza e spek
Pachino
9.00€
Fiordilatte, bufala, pomodorini Pachino, basilico
Porcina
10.50€
Fior di latte, Porcini, stracciatella e prezzemolo
Quattro Formaggi
8.00€
Fiordilatte, grana, gorgonzola e brie
Tartufina
10.50€
Fiordilatte, burrata al tartufo, prosciutto crudo e pomodorini Pachino
Verdure
8.50€
Fiordilatte, melanzane, zucchine e cicoria ripassata
Zucchine
8.50€
Fiordilatte, acciughe, zucchine e grana

Pizze rosse - SOLO A CENA

Rossa
6.00€
Marinara
6.50€
Pomodoro, aglio, olive, prezzemolo e origano
Margherita
7.00€
Pomodoro, fiordilatte e basilico
Napoletana
8.00€
Pomodoro, fiordilatte e acciughe
Calzone classico
8.50€
Pomodoro, fiordilatte e prosciutto cotto
Wurstel
8.00€
Pomodoro, fiordilatte e wurstel
Wurstel e patatine
9.00€
Pomodoro, fior di latte, wurstel e patate stik
Prosciutto e funghi
9.00€
Pomodoro, fiordilatte, prosciutto crudo e funghi
Funghi
8.50€
Pomodoro, fiordilatte e funghi champignon
Diavolina
8.50€
Pomodoro, fiordilatte e salame piccante
Cardinale
8.50€
Pomodoro, fiordilatte e prosciutto cotto
Salsiccia
8.50€
Pomodoro, fiordilatte e salsiccia
Boscaiola
9.00€
Pomodoro, fiordilatte, funghi e salsiccia
Capricciosa
9.00€
Pomodoro, fiordilatte, funghi, uovo, carciofini, prosciutto crudo
Parmigiana
8.50€
Pomodoro, fiordilatte, melanzane e grana
Bufalina
9.50€
Pomodoro, mozzarella di bufala e basilico
Rughetta
9.50€
Pomodoro, Pachino, bufala e rughetta
Ruderi
10.50€
Pomodoro, bufala, pomodorini Pachino, prosciutto crudo e grana

Contorni

Cicoria ripassata
6.00€
Cicoria all’agro
6.00€
Verdure grigliate
6.00€
Zucchine, melanzane e radicchio
Verdure wok
6.00€
Gulienne di zucchine, carote e verza rossa

Dolci

Zoccolette con la nutella
6.00€

Vini rossi

MERLOT “Tenuta Maccan” 75cl
18.00€
MORELLINO DI SCANSANO “Calo dei Poeti” 75cl
18.00€
PRIMITIVO DI PUGLIA “Eccum” 75cl
19.00€
MERLOT/CABERNET SAUVIGNON “Casata Mergè” 75cl
19.00€
CESANESE 1961 “Casata Mergè” 75cl
19.00€
LACRIMA DI MORRO D’ALBA “Vicari” 75cl
20.00€
DOLCETTO D’ALBA “Sordo” 75cl
21.00€
SYRAH “Casata Mergè” 75cl
25.00€
MONTEFALCO ROSSO “Antonelli” 75CL
26.00€
RIPASSO “Allegrini” 75CL
32.00€

Vini bianchi

SAUVIGNON “Borgo dei Vessalli” 75cl
18.00€
RIBOLLA GIALLA “Borgo dei Vessalli” 75cl
18.00€
CHARDONNAY “Dos Caslir” 75cl
18.00€
PASSERINA “Ju Zire” BIO 75cl
19.00€
PECORINO “Ju Zire” BIO 75cl
19.00€
PINOT GRIGIO “Casata Mergè” 75cl
19.00€
PINOT BIANCO “Erste+Neve” 75cl
22.00€
SAUVIGNON SANCT VALENTIN “St. Michael Eppan” 75cl
40.00€

Bollicine

PROSECCO EXTRA DRY VALDOBBIADIANE “Corner” 75cl
18.00€
PASSERINA BRUT “Velenosi” 75cl
25.00€
FRANCIACORTA “Seten Fratus” BIO 75cl
48.00€
CHAMPAGNE “Ruinart Rosè” 75cl
120.00€

Bevande

Acqua naturale 1lt
2.00€
Acqua frizzante 1lt
2.00€
Fanta 33cl
3.50€
Coca Cola 33cl
3.50€
Birra Castello 66cl
5.00€