Il Clan menu

Panini sora Lella

Ripa grande
15.00€
Ciavatta di grano duro - circa 20x8cm Antico Forno Roscioli, fiordilatte dei Monti Lattari, alici sott'olio, pomodorini confit alla maggiorana
Torre Caietani
15.00€
Ciavatta di grano duro - circa 20x8cm Antico Forno Roscioli, co' Coda alla Vaccinara sfilacciata e Pecorino romano DOP.
San Bartolomeo
15.00€
Ciavatta di grano duro - circa 20x8cm Antico Forno Roscioli, pollo ruspante disossato e peperonata
Campo dè fiori
15.00€
Ciavatta di grano duro - circa 20x8cm Antico Forno Roscioli, polpette di nonna Lella sfragnate cor sugo suo
Ponte rotto
15.00€
Ciavatta di grano duro - circa 20x8cm Antico Forno Roscioli, cicoria di campo, guanciale affumicato e schiacciata di patate di Tarquinia con cipolla e paprica dolce
Ambleto
15.00€
Ciavatta di grano duro - circa 20x8cm Antico Forno Roscioli, susianella di Viterbo presidio slow food, brinato della marcigliana e insalatina a taglio

Antipasti

Polpettine di nonna Lella - specialità dal 1940
12.00€
4 pezzi
Supplì di Aldo alla tiberina
3.00€
Un pezzo - ragù tre carni, porcini secchi e regaje di pollo
Coratella d'Abbacchio con Carciofi
12.00€
Coratella d'Abbacchio con Carciofi.
Carciofo alla Romana
6.00€
Carciofo alla Romana.

Primi

Gnocchi di patate di Tarquinia all’Amatriciana
16.00€
Fatti da noi come nel 1948 da nonna Lella
Paccheri al sugo di coda alla vaccinara
16.00€
Paccheri da grano italiano 100%, al sugo di coda alla vaccinara con uvetta, pinoli e pecorino romano DOP
Ravioli di Ricotta e Spinaci alla Tiberina
16.00€
Fatto con ragù di tre carni, porcini secchi e ragaje di pollo. Specialità di Aldo dal 1959.
Cannolicchi alla Mattacchiona
16.00€
Specialità di Aldo dal 1970.

Secondi

Melanzane alla parmigiana con ricotta romana DOP, miele millefiori biologico e noci
16.00€
Specialità di Aldo 1994
Coda alla Vaccinara
18.00€
Coda alla Vaccinara.
Trippa alla Romana
18.00€
Trippa alla Romana.
Coratella con Carciofi
18.00€
Coratella con Carciofi.
Petto di Vitello alla Fornara
18.00€
Servito con Schiacciata di Broccolo Romanesco e Menta Romana. (Piatto preferito da Nonna Lella)

Contorni

Peperoni in umido
6.00€
Peperoni in umido.
Schiacciata di Patate al Rosmarino
6.00€
Schiacciata di Patate al Rosmarino.
Verdura di stagione ripassata in padella
6.00€
Con aglio rosso di Proceno, olio extra vergine e peperoncino
Carciofo alla Romana
6.00€
Carciofo alla Romana.

Dolci fatti in casa

Torta di Ricotta
16.00€
Con Ricotta romana DOP e composta di Visciole di Cantiano. (2/3 porzioni, circa 450/500gr)
Salame di Cioccolato
6.00€
Con Caramello fatto in casa.
Maritozzo romano
6.00€
Con Panna fresca alla Vaniglia.
Biscotti artigianali
4.00€
4 Pezzi

Gelati Artigianali

Sora Lella - 500gr
14.00€
Gelato di ricotta romana DOP - il dolce della tradizione, con con pasta frolla e composta di visciole di Cantiano, ispirato alla torta di ricotta
Sora Lella - 750gr
21.00€
Gelato di ricotta romana DOP - il dolce della tradizione, con con pasta frolla e composta di visciole di Cantiano, ispirato alla torta di ricotta
Sora Lella - 1kg
28.00€
Gelato di ricotta romana DOP - il dolce della tradizione, con con pasta frolla e composta di visciole di Cantiano, ispirato alla torta di ricotta
Crema di Renato - 500gr
14.00€
La crema pasticciera diventa gelato - crema all’uovo da Galline Felici e un po’ di vaniglia bourbon
Crema di Renato - 750gr
21.00€
La crema pasticciera diventa gelato - crema all’uovo da Galline Felici e un po’ di vaniglia bourbon
Crema di Renato - 1kg
28.00€
La crema pasticciera diventa gelato - crema all’uovo da Galline Felici e un po’ di vaniglia bourbon
Lo squajo - 500gr
14.00€
Gelato di cioccolato con masse di cacao selezionate 100% monorigine - da masse di cacao aromatiche equosolidali
Lo squajo - 750gr
21.00€
Gelato di cioccolato con masse di cacao selezionate 100% monorigine - da masse di cacao aromatiche equosolidali
Lo squajo - 1kg
28.00€
Gelato di cioccolato con masse di cacao selezionate 100% monorigine - da masse di cacao aromatiche equosolidali
Gentile romana - 500gr
14.00€
Gelato di nocciola del viterbese - tra i gusti più importanti della tradizione del gelato italiano, dal carattere forte e dalle note tostate
Gentile romana - 750gr
21.00€
Gelato di nocciola del viterbese - tra i gusti più importanti della tradizione del gelato italiano, dal carattere forte e dalle note tostate
Gentile romana - 1kg
28.00€
Gelato di nocciola del viterbese - tra i gusti più importanti della tradizione del gelato italiano, dal carattere forte e dalle note tostate
Pistacchio di Bronte DOP - 500gr
14.00€
Chiamato anche “oro verde” per la sua pregiatezza. Coltivato nel territorio siciliano alle pendici dell’Etna
Pistacchio di Bronte DOP - 750gr
21.00€
Chiamato anche “oro verde” per la sua pregiatezza Coltivato nel territorio siciliano alle pendici dell’Etna
Pistacchio di Bronte DOP - 1kg
28.00€
Chiamato anche “oro verde” per la sua pregiatezza. Coltivato nel territorio siciliano alle pendici dell’Etna
Ciccio Roma - 500gr
14.00€
Gelato di mascarpone all’uovo, con miele millefiori biologico, sfoglia di cioccolato fondente 70% e nocciola pralinata
Ciccio Roma - 750gr
21.00€
Gelato di mascarpone all’uovo, con miele millefiori biologico, sfoglia di cioccolato fondente 70% e nocciola pralinata
Ciccio Roma - 1kg
28.00€
Gelato di mascarpone all’uovo, con miele millefiori biologico, sfoglia di cioccolato fondente 70% e nocciola pralinata
Sorbetto di Frutta fresca - 500gr
14.00€
Sorbetto di frutta fresca da leccare: un tripudio di profumi e sapori Con limone primo fiore di zagara della piana dell’Etna o della Costiera Amalfitana
Sorbetto di Frutta fresca - 750gr
21.00€
Sorbetto di frutta fresca di stagione da leccare: un tripudio di profumi e sapori Con limone primo fiore di zagara della piana dell’Etna o della Costiera Amalfitana
Sorbetto di Frutta fresca - 1kg
28.00€
Sorbetto di frutta fresca da leccare: un tripudio di profumi e sapori Con limone primo fiore di zagara della piana dell’Etna o della Costiera Amalfitana
Zabajone Amleto - 500gr
14.00€
Premiato Zabajone dedicato a nostro padre Aldo, fondatore della trattoria insieme a Nonna Lella Prodotto con una miscela segreta di marsala targa Florio zibibbo liquoroso di Pantelleria e uova dell’azienda “Galline felici”.
Zabajone Amleto - 750gr
21.00€
Premiato Zabajone dedicato a nostro padre Aldo, fondatore della trattoria insieme a Nonna Lella Prodotto con una miscela segreta di marsala targa Florio zibibbo liquoroso di Pantelleria e uova dell’azienda “Galline felici”.
Zabajone Amleto - 1kg
28.00€
Premiato Zabajone dedicato a nostro padre Aldo, fondatore della trattoria insieme a Nonna Lella Prodotto con una miscela segreta di marsala targa Florio zibibbo liquoroso di Pantelleria e uova dell’azienda “Galline felici”.

Vini

Bianco 75cl
15.00€
Etichetta Sora Lella
Rosso 75cl
15.00€
Etichetta Sora Lella

Birre

Lager Anonima Brasseria Aquilana 75cl
16.00€
Birra chiara a bassa fermentazione con predominanza di aromi di malto d’orzo bilanciati da un leggero aroma di luppolo. Dall’aspetto paglierino carico con riflessi dorati, presenta una schiuma cremosa, dissetante e beverina. Al naso un marcato aroma di cereale un floreale fresco e gradevole. E’ una birra molto equilibrata dal corpo rotondo di stile Bavarese. Classica, ottima su tutti i piatti. 5,2% vol
Pilsner Anonima Brasseria Aquilana 75cl
16.00€
Birra dal colore giallo paglierino. E’ un capolavoro di tonalità olfattive, dalla schiuma fine e compatta, rappresenta la classicità dello stile. L’aroma è ampio, fine, persistente e luppolato, dove le note intense, erbacee e floreali primeggiano sull’armonia complessiva. Al gusto si presenta secca, asciutta e amara con un corpo fresco e leggero. La persistenza retrolfattiva è penetrante e piacevole e ben si sposa con antipasti di formaggio e salumi, è altresì indicata per primi piatti. 4,7% vol
Blanche Anonima Brasseria Aquilana 75cl
16.00€
Birra chiara di origine Belga ad alta fermentazione prodotta con una miscela di malti d’orzo, malti di frumento e fiocchi di frumento. Caratterizzata da un aspetto torbido e opalescente, dalla schiuma ricca e cremosa e dal profumo fruttato e speziato. Regala al palato un gusto piacevolmente fresco reso esclusivo dal leggero aroma agrodolce delle scorze d’arancia amara, del coriandolo e del bergamotto aggiunte durante il lento processo di lavorazione. 5,2% vol
Ipa Anonima Brasseria Aquilana 75cl
16.00€
Birra ad alta fermentazione piuttosto luppolata, prodotta con malti inglesi. Lo stile originale ha un aroma erbaceo e fruttato. Un corpo medio/leggero, un’amarezza decisa ma bilanciata dal dolce dei malti caramellati utilizzati in quasi tutti gli stili inglesi. 5,6% vol