Ripa 12 menu

Antipasti

Carpaccio di salmone con zenzero e melograno
18.00€
Ostriche Belon o tsarkaya
5.00€
Un pezzo
Carpaccio di spigola intera
28.00€
Carpaccio di orata con burrata leccese
28.00€
Tartara di tonno
22.00€
Carpaccio di cernia con agrumi e radicchio trevigiano
18.00€
Carpaccio di spada con pomodorini e cipolla di Tropea
18.00€
Plateau di gamberi rossi 300gr
35.00€
Millefoglie patate e spigola
15.00€
Parmigiana di pesce
15.00€
Pane croccante con burrata e bottarga
15.00€

Carpacci, tartare e sushi

Carpaccio di spigola
28.00€
Carpaccio di orata con burrata leccese
20.00€
Carpaccio di salmone con zenzero e melograno
18.00€
Tartara di tonno
22.00€
Carpaccio di cernia
18.00€
Carpaccio di spada
18.00€
Plateau di gamberi rossi
35.00€
Plateau di scampi
35.00€
Plateau di antipasti caldi
30.00€
Polpette di cernia, millefoglie di patate e spigola, parmigiana di melanzane con dentice, saltimbocca di pesce
Plateau Royal di tartare e carpacci
30.00€
Carpaccio di spigola, carpaccio di orata, carpaccio di salmone e tartara di tonno

Primi piatti

Mezzi paccheri di Gragnano
22.00€
Con gamberi e pistacchio di Bronte
Linguina di Gragnano alla pescatora
15.00€
Rigatoni di Gragnano alla carbonara di tonno
14.00€
Bucatini di Gragnano alla matriciana di pesce
14.00€
Maltagliati cernia e broccoli
14.00€
Linguine di Gragnano con moscardini
14.00€
Tonnarelli cacio e pepe
9.00€
Tonnarelli cacio, pepe e gamberi con zucchine
18.00€
Rigatoni all'amatriciana
10.00€

Secondi piatti

Spigola con agrumi e zenzero
25.00€
Orata alle mandorle
22.00€
Gamberoni alla catalana 300gr
28.00€
Astice alla catalana
35.00€
Polpo grigliato con zucchine
22.00€
Filetto di manzo al pepe verde
22.00€
Tagliata di manzo marezzata con pomodori e rucola
20.00€
Frittura di calamari e gamberoni
20.00€
Radicchio alla griglia
6.00€
Patate al forno
6.00€
Gallinella al pachino
22.00€

Bevande

Acqua minerale Plose 1lt
3.00€
Acqua minerale Lauria 1lt
3.00€

Vini bianchi

Prosecco 75cl
22.00€
Contessa emburga 75cl
18.00€
Sauvignon Livio Felluga 75cl
30.00€
Franciacorta Brut 75cl
35.00€
Pecorino boccafornace 75cl
18.00€
Vermentino su puddu 75cl
16.00€
Greco di bianco igt Calabria 75cl
18.00€
Gewurtraminer DOC Hutte 75cl
22.00€

Vini rossi

Morellino di Scansano Poggio Ameno 75cl
19.00€
Tellus Sirah Falesco 75cl
15.00€