Torcolo menu

Antipasti

Uovo in camicia
14.00€
Cotto a bassa temperatura, su crema di formaggio Monte Veronese e tartufo nero Scorzone della Lessinia
Tartare di fassona
16.00€
olio di oliva evo, senape, soia, uova, fiori di cappero e cipolla rossa di Tropea
Timballo di melanzane
12.00€
melanzane con olio di oliva evo pomodoro, formaggio e mozzarella
Tentacolo di polipo
14.00€
tentacolo di polipo cotto alla griglia su crema di cannellini olio evo ed erba cipollina
Tartare di scampi
16.00€
tartare di scampi con stracciatella, caviale di tartufo nero e avocado
Burrata con bacon
12.00€
Burrata con bacon e crema di cipolla rossa
Orto del Torcolo
13.00€
orto del Torcolo misto di verdure cotte

Primi piatti

Pappardelle al tartufo nero Scorzone della Lessinia
13.00€
E formaggio Monte Veronese
Risotto al vino Amarone
13.00€
Tortellini di Valeggio burro e salvia
13.00€
Tortellini di Valeggio burro e salvia
Paccheri
12.00€
Paccheri con salsa di pomodoro basilici e cuore di burrata
Spaghetti con le vongole
14.00€
Spaghetti aglio, olio, peperoncino e vongole veraci
Fettuccine con gamberi
16.00€
Fettuccine con i gamberi su crema di zucchine bisque di crostacei, panure di mandorle e pane con gamberi di Sicilia
Bigoli con tonno fresco
13.00€
Bigoli con tonno fresco pomodorini confit e olive disidratate
Tortelli di zucca
14.00€
Tortelli di zucca

Secondi piatti

Filetto alla Rossini con scaloppa di foie gras salsa porto e tartufo nero Scorzone della Lessinia
26.00€
Bollito misto del Torcolo con Pearà
20.00€
Guancialino di manzo
20.00€
Guancialino di manzo brasato al vino Amarone con patate al forno
Fegato di vitello
20.00€
Fegato di vitello alla veneziana di polenta
Tonno rosso di Sicilia
20.00€
Tonno rosso di Sicilia con porri in tempura e maionese alla soia
Pastissada con polenta
20.00€
pastissada con polenta

Dolci

Cheesecake cioccolato
4.50€
Cheesecake frutti di bosco
4.50€
Cheesecake caramello
4.50€
Torta di mele
4.50€
Torta pere e cioccolato
4.50€
Panna cotta cioccolato
4.50€
Panna cotta fragola
4.50€
Panna cotta caramello
4.50€
Tiramisù
4.50€

Bevande

Coca Cola 33cl
3.00€
Coca Cola Zero 33cl
3.00€
Acqua naturale 50cl
2.00€
Acqua frizzante 50cl
2.00€

Vini

Prosecco Sartori 75cl
15.00€
Valpolicella Sartori 75cl
15.00€
Amarone Bertani 75cl
40.00€
Montalbera Nuda
19.00€
Montalbera Nuda