Butterfly menu

Tartare

1. Shake tartare
5.00€
Salmone, sesamo, salsa tartare, insalata
2. Shiro-buri tartare
6.00€
Ricciola e orata, sesamo salsa tartare, insalata
3. Mix tartare
7.00€
Salmone, tonno, orata, sesamo, insalata
4. Special tartare
8.00€
Salmone, avocado, tobiko, salsa tartare, insalata

Crispy

10. Crispy salmon
2.50€
Sfoglia di involtino con tartare salmone
11. Crispy maguro
3.00€
Sfoglia di involtino con tartare tonno
12. Crispy white
3.50€
Sfoglia di involtino con tartare di pesce bianco
13. Crispy truffle
5.00€
Tartare salmone e salsa al tartufo, foglia di involtino e ricotta

Sakana

20. Shake sakana
3.50€
Salmone crudo, sesamo, salsa sakana
21. Shiro sakana
4.00€
Orata crudo, sesamo, salsa sakana
22. Mix sakana
4.50€
Salmone, tonno, orata crudi, sesamo, salsa
23. Sakana suzuki special
5.00€
Pesce bianco scottato, salsa ponzu-miso, erba cipollina, salsa avocado-mango
24. Sakana salmon special
5.00€
Salmone scottato, salsa ponzu-miso, erba cipollina, salsa avocado-mango

Hosomaki

30. Dragon roll
5.00€
Rotolino senza alga, salmone e philadelphia
31. Hoso kappa
3.50€
Rotolo con cetriolo e sesamo
32. Hoso shake
4.00€
Rotolino con salmone
33. Hoso maguro
4.50€
Rotolino con tonno
34. Hoso takuan
4.00€
Rotolo con rapa gialla
35. Hosomaki speciale
5.00€
Rotolino fritto con salmone, philadelphia, teriyaki
36. Hosomaki surimi
4.00€
Rotolino con surimi al sapore di granchio
37. Hoso ebi
4.50€
Rotolino con gamberi cotti
38. Hoso fresh shake
5.00€
Rotolino con salmone e philadelphia
39. Hosomaki Butterfly
5.00€
Salmone e cetriolo, fuori philadelphia e granelle di mandorla
40. Hosomaki avocado
4.50€
Rotolino con avocado e sesamo

Futomaki

50. Futomaki revolution
8.00€
Alga nori, salmone, surimi, tobiko, pesce bianco, avocado, formaggio fuso, teriyaki
51. Futomaki Butterfly
7.00€
Salmone, tonno, pesce bianco, gambero, avocado, philadelphia, tobiko
52. Futomaki fritto
6.00€
Salmone, avocado, philadelphia, tobiko
53. Futomaki california
6.00€
Insalata, avocado, cetriolo, surimi, maionese, sesamo, tobiko
54. Futomaki vegetariano
7.50€
Peperoni alla piastra, insalata, cipolle caramellate, fuori salsa rucola
55. Onigiri
2.50€
Triangolo di riso con salmone e tonno saltato, sesamo, striscia di alga nori

Temaki

60. Temaki vegetariano
4.00€
Avocado, lattuga, cetriolo, maionese, sesamo, rapa gialla
61. Temaki california
4.00€
Insalata, granchio, avocado, cetriolo, maionese, sesamo
62. Temaki salmone avocado
4.00€
Insalata, salmone avocado
63. Temaki tonno avocado
4.50€
Insalata, tonno, avocado
64. Temaki spicy salmon
4.00€
Insalata, salmone, avocado, tobiko, salsa spicy
65. Temaki spicy tuna
4.50€
Insalata, tonno, avocado, tobiko, salsa spicy
66. Temaki ebiten
4.50€
Insalata, gambero fritto in tempura, avocado, maionese, salsa teriyaki e sesamo
67. Temaki crispy
6.00€
Temaki fritto con all’interno tartare di salmone, ricotta, tobiko e salsa teriyaki

Uramaki classic

70. Uramaki pink
4.00€
Salmone cotto in salsa teriyaki, philadelphia, avocado, pasta di soia rosa
71. Uramaki vegetariano
4.00€
Avocado, insalata, cetriolo, rapa gialla, maionese, sesamo
72. Uramaki california
4.00€
Avocado, surimi al sapore di granchio, cetriolo, maionese, sesamo
73. Uramaki white
4.50€
Salmone, philadelphia, avocado, sesamo
74. Uramaki salmone philadelphia
4.00€
Salmone e philadelphia, sesamo
75. Uramaki royale
5.00€
Salmone, avocado, tonno, sesamo
76. Uramaki spicy tuna
5.50€
Tonno, tobiko, insalata, salsa spicy
77. Uramaki spicy salmon
5.00€
Salmone, tobiko, insalata, salsa spicy
78. Uramaki rainbow
6.00€
Avocado, granchio, maionese avvolto con pesce misto
79. Uramaki salmon skin
4.50€
Salmone cotto in salsa teriyaki, philadelphia, con fuori granelle di patate e salsa teriyaki
80. Uramaki miura
4.50€
Tonno cotto, maionese, insalata, cipolle fritte con fuori philadelphia e salsa teriyaki
81. Negi roll
4.00€
Avocado maionese, surimi al sapore di granchio, cipolle fritte, sesamo, salsa guacamole

Uramaki con tempura

90. Uramaki flower
4.50€
Tobiko, granchio fritto, maionese
91. Uramaki golden
5.00€
Granchio fritto, philadelphia avvolto da salmone crudo, cipolle fritte, teriyaki
92. Uramaki Shibuya
5.50€
Salmone cotto in salsa teriyaki, gamberi fritti in tempura, salmone scottato salsa spicy
93. Uramaki ebiten
4.00€
Gambero fritto in tempura, maionese, granelle di patate, sesamo, teriyaki
94. Uramaki vulcano
4.50€
Pesce bianco fritto, tobiko, philadelphia, salsa vulcano
95. Uramaki tiger
6.00€
Interno con avocado, gambero fritto in tempura, maionese, avvolto da salmone, salsa teriyaki
96. Uramaki special
5.00€
Salmone fritto, philadelphia, sesamo nero, salsa vulcano
97. Uramaki fritto
5.50€
Tonno cotto, philadelphia, cipolle fritte e salsa teriyaki
98. Uramaki Butterfly
6.00€
Riso venere, philadelphia, gamberoni fritti con granelli di pistacchio e salsa teriyaki
99. Uramaki surf
6.50€
Avocado, surimi fritto, fuori manzo scottato, cipolle caramellate, salsa yaki niku
100. Unagi roll
7.00€
Gamberi in tempura, philadelphia, anguilla, tobiko, salsa teriyaki
101. Uramaki black tiger
6.50€
Riso venere, gamberi in tempura, avocado, con fuori salmone, teriyaki e salsa avocado-mango
102. Uramaki Ginza
6.50€
Salmone fritto, insalata, con fuori salmone marinato piccante scottato, salsa vulcano
103. Uramaki red hot chili pepper
7.00€
Peperoni saltati in salsa sriracha, tonkatsu, salsa agropiccante
104. Uramaki Kyoto
7.00€
Gamberi in tempura, rucola, philadelphia, con fuori tonno, salsa teriyaki, granelle di pistacchio
105. Uramaki nori
6.50€
Pesce bianco fritto, mango, con fuori salmone e nori scottati, salsa vulcano
106. Chips roll
6.50€
Pollo fritto, maionese, insalata, con fuori nuvole di drago e polvere di paprika piccante
107. Chicken roll
4.50€
Pollo fritto, insalata, maionese, salsa agropiccante, sesamo

Uramaki speciali

110. Uramaki superior
5.50€
Interno salmone e avocado, esterno salmone scottato, maionese e frutti di bosco
111. Uramaki mango
5.50€
Mango, philadelphia, salmone crudo, mandorle tritate, teriyaki, salsa mango-avocado
112. Uramaki blackpink
5.00€
Riso venere, salmone, avocado, granelle di pistacchio, salsa guacamole, salsa teriyaki
113. Uramaki tamenegi
5.00€
Riso venere, salmone, avocado, cetriolo, cipolle fritte, teriyaki e salsa spicy
114. Chaibu roll
5.00€
Salmone, granchio, maionese, philadelphia e erba cipollina
115. Almond roll
6.50€
Salmone cotto in salsa teriyaki, avocado, philadelphia, mandorle tritate e salsa teriyaki
116. Mediterraneo roll
6.50€
Tonno cotto, olive, mozzarella, fuori pomodorini conditi e granelle di pistacchio
117. Curry roll
6.00€
Pollo alla piastra in salsa teriyaki, maionese, fuori ricotta al curry e granelle di patate
118. Uramaki vegetariano special
5.00€
Zucchine, cetriolo, avocado, maionese, carote julienne, mandorle salsa avocado-mango
119. Chashu roll
6.00€
Lombo alla piastra, cavolo, insalata, fuori chashu in salsa agrodolce
120. Uramaki Greece
6.00€
Salmone scottato, feta, fuori pesce bianco marinato al limone e scottato
121. Crispy roll
6.00€
Asparagi e funghi shiitake, feta, con fuori crispy, tartare di avocado e salsa rucola
122. Alici roll
6.50€
Salmone, avocado, con fuori alici marinate al limone scottate, salsa teriyaki
123. Uramaki niku
7.00€
Insalata mista, cipolla di Tropea, maionese, manzo scottato e salsa yaki niku
124. Uramaki salmon special
5.50€
Salmone e avocado, tobiko, con fuori tartare di salmone piccante ed erba cipollina
125. Uramaki tuna special
6.00€
Tonno e avocado, tobiko, tartare di tonno piccante, erba cipollina
126. Bacon roll
7.00€
Asparagi e bacon cotti al forno, maionese, salsa mustard
127. Uramaki jalapeno
6.50€
Insalata, avocado, tartare salmone piccante, con fuori salmone scottato, jalapeno, salsa sriracha
128. Truffle roll
7.50€
Tonno, avocado, con fuori salmone scottato e salsa al tartufo

Nigiri

140. Nigiri sake
1.00€
Salmone
141. Maguro
1.50€
Tonno
142. Nigiri avocado
1.00€
Avocado, alga nori, sesamo
143. Nigiri shiro
1.00€
Pesce bianco
144. Nigiri tako
1.50€
Polipo, alga nori
145. Nigiri buri
2.00€
Ricciola
146. Nigiri unagi
2.00€
Anguilla, sesamo, salsa teriyaki, alga nori
147. Nigiri surimi
1.00€
Surimi al sapore di granchio, alga nori
148. Nigiri mix
7.50€
8 pezzi
149. Nigiri ebi
1.50€
Gambero cotto
150. Nigiri saba
2.00€
Sgombro
151. Nigiri sake fire
2.00€
Salmone scottato, salsa teriyaki, granella di piastacchio
152. Nigiri tuna fire
2.50€
Tonno scottato, salsa teriyaki, granella di pistacchio
153. Nigiri niku
2.00€
Nigiri di manzo scottato, sesamo e salsa yaki niku
154. Nigiri iwashi
2.50€
Nigiri di alici in tempura

Chirashi

170. Shake chirashi
5.00€
Salmone
171. Shiro chirashi
5.00€
Orata e branzino
173. Chirashi saba
7.00€
Sgombro
174. Mix chirashi
6.00€
Misto

Sashimi

180. Sashimi salmone
4.00€
Salmone
181. Sashimi shiro
4.00€
Orata e branzino
182. Sashimi buri
5.00€
Ricciola
183. Sashimi tako
5.00€
Polipo
184. Sashimi mix - 9 pezzi
9.00€
Salmone, pesce bianco, tonno
185. Sashimi speciale
12.00€
12 pezzi - salmone, pesce bianco, tonno, sgombro, polipo, gambero crudo

Gunkan

190. Gunkan spicy salmon
2.00€
Salmone, tobiko, salsa spicy
191. Gunkan spicy tuna
2.50€
Tonno, tobiko, salsa spicy
192. Gunkan salmon out
2.00€
Salmone, tobiko
193. Gunkan ebi
2.50€
Avvolto da zucchine cotte, gamberi cotti, salsa spicy tobiko
194. Gunkan white
2.00€
Riso con philadelphia e salsa teriyaki
195. Gunkan salmone granchio
2.50€
Avvolto da salmone, surimi al sapore di granchio, maionese, tobiko
196. Gunkan party
6.00€
Mix di tre gunkan
197. Gunkan salmone philadelphia
2.00€
Salmone, philadelphia e erba cipollina, salsa teriyaki
198. Gunkan hot party
6.00€
Mix di tre gunkan, salsa piccante e cipolle fritte

Sushi misto

200. Bento salmon
4.50€
2 nigiri salmone, 2 uramaki al salmone
201. Bento Alison
6.50€
4 nigiri misti, 2 uramaki
202. Bento Osaka
10.00€
7 nigiri misti, 2 uramaki, 3 hosomaki
203. Bento Tokyo
15.00€
8 nigiri misti, 4 uramaki, 6 hosomaki, un gunkan

Poke bowl

204. Butterfly poke
6.00€
Riso nero sushi, salmone, avocado, insalata, germogli soia, edamame, carote julienne, wakame, hummus
205. Vulcano poke
6.00€
Spicy salmon, spicy tuna, tobiko, sesamo, jalapeno, salsa spicy, cavolo, insalata, cipolla di Tropea
206. Veggy poke
5.00€
Avocado, cetriolo, edamame, wakame, cipolla di Tropea, salsa rucola, sesamo, aglio crispy, tofu fritto stick

Bun e onigirazu

210. Salmon bun
3.50€
Tataki di salmone e sesamo cotto alla piastra, salsa kabayaki, rucola e avocado, accompagnato con nuvole di drago
211. Tuna bun
4.00€
Tonno marinato piccante, tobiko, avocado, salsa spicy, accompagnato con nuvole di drago
212. Onigirazu tonkatsu
4.50€
Sandwich di riso sushi con cotoletta di maiale fritta, alga nori, salsa tonkatsu, insalata, pomodoro, accompagnato con nuvole di drago
213. Chicken bun
4.00€
Pollo alla piastra, salsa yakitori, peperoni alla piastra, insalata, pomodoro, maionese, sesamo, accompagnato con nuvole di drago
214. Onigirazu Butterfly
5.00€
Sandwich di riso venere, alga nori, avocado, radicchio rosso, rucola, cetriolo, insalata, pomodoro, salsa rucola
215. Niku bun
5.00€
Manzo alla piastra, cheddar, cipolle caramellate, insalata, salsa yaki niku, accompagnato con nuvole di drago
216. Onigirazu spicy salmon
4.00€
Sandwich di sushi con tartare di salmone marinato, alga nori, salsa spicy, tabasco, insalata, tobiko

Antipasti

220. Nuvole di drago
2.00€
221. Harumaki
1.00€
Involtino di gamberi e verdure - un pezzo
222. Edamame
3.00€
Fagioli di soia
223. Yasai salad
3.50€
Insalata mista con wakame e salsa avocado-mango
224. Wakame
4.00€
Alghe Giapponesi
225. Amai pan
1.00€
Pane dolce al vapore - un pezzo
226. Kaisen salad
5.00€
Insalata mista di verdure con pesce misto, salsa avocado-mango
227. Shake salad
4.50€
Insalata con salmone crudo, salsa avocado-mango
228. Sa-mon korokke
4.00€
Salmone impanato fritto accompagnato da salsa agrodolce
229. Ebi shinjou
1.00€
Polpette fritte impanate ripiene di pesce, mozzarella e cipolla - 3 pezzi
230. Patatine fritte
3.00€
Con salsa ketchup
231. Yasai gyoza - 2 pezzi
1.00€
Ravioli di verdure e funghi misti
232. Gyoza - 2 pezzi
1.50€
Ravioli di carne e verdura cotti al vapore
233. Ebi gyoza - 2 pezzi
3.00€
Ravioli di gamberi cotti al vapore
234. Grill gyoza - 2 pezzi
1.50€
Ravioli di carne e verdura brasati
235. Tori gyoza - 2 pezzi
2.00€
Ravioli di pollo e funghi piccanti
236. Antipasto Butterfly
5.50€
Misto di pesce accompagnato con verdure
237. Shiro su
5.50€
Pesce bianco cotto al vapore accompagnato con verdure
238. Kani no tsume
3.00€
Chele di granchio accompagnate con salsa agropiccante - 2 pezzi
239. Tofu sticks
3.50€
Stick di tofu fritto, salsa piccante a parte

Zuppe

240. Zuppa agropiccante
3.00€
Tofu, carne, uova
241. Zuppa di miso
3.00€
Tofu, alghe
242. Surimi soup
4.00€
Zuppa con asparagi, uova e surimi di granchio

Riso

245. Sushi gohan
2.00€
Riso bianco con condimento sushi
246. Gohan
1.50€
Riso bianco al vapore
247. Yasai yaki meshi
4.00€
Riso con verdure, uova, sesamo
248. Riso alla cantonese
4.00€
Riso saltato con prosciutto cotto, uova e piselli
249. Riso Butterfly
7.00€
Speciale riso venere ai frutti di mare con granelle di patate
250. Chashu don
6.50€
Riso bianco, pancetta marinata in salsa chashu, insalata mista, wakame e salsa agropiccante
251. Tori rice
5.00€
Riso saltato con ananas e pollo
252. Curry chicken rice
6.00€
Riso con curry giapponese, pollo e verdure
253. Nikudon
5.00€
Riso con carne di vitello saltato con patate
254. Tori teriyaki
5.00€
Riso saltato con pollo e verdure in salsa teriyaki e sopra uovo all'occhio di bue

Spaghetti

255. Yaki soba
5.00€
Spaghetti al te verde saltati con le verdure
256. Yasai yaki soba
6.00€
Soba al tè verde saltata con carote, germogli di soia e melanzane fritte, accompagnato con hummus
257. Pad thai
6.00€
Spaghetti thai con verdure, pollo e piccante
258. Yasai ramen
5.00€
Spaghetti ramen saltati con verdure, uova pollo o gamberi
259. Kaisen ramen
7.00€
Spaghetti ramen in brodo con verdura, carne e surimi naruto e uovo sodo
260. Yaki udon
5.00€
Spaghetti di grano saltati con pollo verdure, gamberi e uova
261. Niku yaki udon
5.50€
Spaghetti di grano saltati con verdure e manzo
262. Kaisen yaki udon
7.00€
Udon saltati ai frutti di mare
263. Spaghetti di soia
5.00€
Piccanti saltati con carne di pollo e verdure
264. Spaghetti di riso
5.00€
Con verdure e frutti di mare
265. Yasai dango
5.00€
Gnocchi di riso saltati con verdure

Alla piastra

270. Tamenegi niku
7.00€
Manzo con cipolla e funghi misti, alla piastra
271. Tamenegi suppai
7.00€
Maiale con verdure alla piastra
272. Tamenegi ikaten
7.00€
Calamari e frutti di mare alla piastra - poco piccante
273. Shake tataki
5.00€
Salmone alla griglia in salsa kabayaki
274. Yaki niku
8.00€
Manzo alla piastra in salsa yakiniku, sesamo, rucola e cipolla di Tropea
275. Ebino shioyaki
2.50€
Gamberone alla piastra sale e pepe - un pezzo
276. Tori teridon
5.00€
Pollo alla piastra in salsa yakitori

Spiedini

280. Yaki ikaten
3.00€
Calamari alla piastra - un pezzo
281. Spicy yaki tori
1.50€
Spiedino di pollo piccante - un pezzo
282. Yaki tori
1.00€
Spiedino di pollo in salsa yakitori - un pezzo
283. Yaki ebi
2.00€
Spiedino di gamberi in salsa kabayaki - un pezzo

Tempura e fritti

285. Ebi tempura
3.50€
Tempura di gamberi - 3 pezzi
286. Yasai tempura
4.00€
Melanzana, zucchina, carota, zucca, patata americana fritte in tempura
287. Kaisen tempura
5.00€
Gambero, calamaro, surimi, alice e polipo fritti in tempura
288. Ikaten tempura
3.50€
Tempura di calamari - 3 pezzi
289. Anchobi tempura
1.50€
Alici in tempura
290. Tori karaage
5.00€
Pollo fritto impanato con salsa tonkatsu a parte
291. Tonkatsu
5.00€
Fetta di maiale impanata nel panko con salsa tonkatsu a parte
292. Pumpikin korokke
3.00€
Biscotti dolci alla zucca fritti

Secondi piatti

300. Yasai itame
4.00€
Verdure miste saltate
301. Tofu menma no shiitake
4.00€
Tofu saltato con funghi, bambù e asparagi
302. Spicy tori
4.00€
Pollo in salsa piccante
303. Ebi no kaarage
4.00€
Gamberi sale e pepe
304. Tori to amondo
4.00€
Pollo con mandorle
305. Spicy subuta
5.00€
Maiale in salsa piccante
306. Spicy ebi
4.50€
Gamberi in salsa piccante
307. Suppai tori
4.00€
Pollo in salsa agrodolce
308. Remo tori
4.50€
Pollo al limone
309. Subuta siitame
5.00€
Maiale con bambù

Al forno

310. Subuta karubi
5.00€
Costine di maiale in salsa agrodolce - 3 pezzi
311. Tori potatoes
5.00€
Pollo marinato cotto al forno con patate

Bevande

Acqua naturale 33cl
1.50€
Acqua naturale 75cl
2.50€
Acqua frizzante 33cl
1.50€
Acqua frizzante 75cl
2.50€
Coca Cola 33cl
2.50€
Fanta 33cl
2.50€
Sprite 33cl
2.50€

Birre

Kirin Ichiban 33cl
4.50€
Asahi 50cl
5.00€
Sapporo 50cl
5.00€

Birre artigianali

Kuka Bianca 50cl
7.00€
Kuka rossa 50cl
7.00€

Vini rossi

Aulente Sangiovese Rubicone 75cl
11.00€
Romagna - San Patrignano
Fratino Sangiovese e Merlot 37.5cl
4.00€
Romagna - Arlotti Terrerosse
Chianti Leonardo Riserva 75cl
15.00€
Toscana - Leonardo Da Vinci
Primitivo del Salento IGP 75cl
11.00€
Puglia - Varvaglione

Vini bianchi

Fratino Trebbiano e Chardonnay 37.5cl
4.00€
Romagna - Arlotti Terrerosse
Arneis Blangè 75cl
20.00€
Piemonte - Ceretto
Gewurztraminer A.a. 75cl
16.00€
Trentino - Varvaglione
Pinot Grigio 75cl
20.00€
Friuli Venezia Giulia - Felluga Livio
Ribolla Gialla Collio 75cl
15.00€
Friuli Venezia Giulia - Buzzinelli
Sauvignon 75cl
20.00€
Friuli Venezia Giulia - Felluga Livio
Falerio Settanta 77e 75cl
8.00€
Marche - Cantina Colli Ripani
Passerina IGP Settanta 77e 75cl
9.00€
Marche - Cantina Colli Ripani
Pecorino Falerio DOP Settanta 77e 75cl
10.00€
Marche - Cantina Colli Ripani
Falanghina IGT 75cl
13.00€
Campania - Dedicato a Marianna
Fiano di Avellino 75cl
15.00€
Campania - Dedicato a Marianna
La Fuga Chardonnay 75cl
16.00€
Sicilia - Donnafugata
Pagadebit Campi del Lago frizzante 37.5cl
5.00€
Romagna - Arlotti Terrerosse
Pignoletto Colli Bolognesi frizzante 75cl
11.00€
Emilia - Tizzano